您可能感興趣的資源：
學(xué)麻辣燙技術(shù)培訓(xùn)的學(xué)費(fèi)多少,學(xué)正宗技術(shù)哪家的好
麻辣燙，又名串串香。嚴(yán)格來說，麻辣燙是串串香的一種，是一種有特征的、能代表四川風(fēng)味的美食。這種食物遭到消費(fèi)者的廣泛喜愛，在全國各地都很受歡迎，許多企業(yè)家也看到了這個(gè)項(xiàng)目，麻辣燙創(chuàng)業(yè)門檻低，投資少，回報(bào)高。這是一個(gè)非常成功的項(xiàng)目，可是一切的前提都是基于你正宗的麻辣燙核心技術(shù)。麻辣燙是地方特色和市場的有力結(jié)合。麻辣燙憑借獨(dú)特的口味，實(shí)惠的消費(fèi)，個(gè)性化的就餐，打破了顧客的消費(fèi)防線，反而使他成了創(chuàng)造財(cái)富的耀眼明星。
四川麻辣燙技術(shù)培訓(xùn)中心哪里好？學(xué)費(fèi)多少學(xué)費(fèi)多少麻辣燙底料，就是制作麻辣燙底湯所用到的各種原材料與調(diào)味料，主要有牛骨、豬骨、雞骨、海鮮、香辛料（中醫(yī)理論稱之為藥材）、鹽、味精、雞粉、料酒、豆瓣醬、豆豉、牛油、雞油、菜籽油、色拉油和麻油等。眾所周知，麻辣燙好不好吃，底湯起著決定性作用，直接關(guān)系到麻辣燙的口感與風(fēng)味。因此調(diào)出好喝的底湯首先就必須選用上好的原材料和調(diào)味料。
成都麻辣燙培訓(xùn)哪家好?麻辣燙可以說是重慶火鍋的演變，也是火鍋的簡化版。不同的是，把肉和蔬菜放在竹簽上。吃飯時(shí)，把許多放在竹簽上的肉和蔬菜放進(jìn)滾紅的湯里。正宗的吃法不是一個(gè)一個(gè)的吃，而是抓起一大堆，用筷子一劃，然后菜就會(huì)一個(gè)接一個(gè)的掉進(jìn)鍋里。麻辣燙和火鍋用的食材一般都是一樣的，麻辣燙和火鍋的差異在于麻辣燙簡單快捷，也比火鍋便宜。
麻辣燙培訓(xùn)流程：
1、香料的識別與搭配。
2、底料的炒制方法。
3、碗底紅油的煉制
4、湯料熬制的技術(shù)。
5、湯料調(diào)制與兌鍋的技術(shù)
6、菜品的加工，刀工以及制作方法
7、碗底的調(diào)料的調(diào)制方法
8、肉制品的腌制方法
9、湯料以及原材料的保存方法
10、開店的建議以及指導(dǎo)
本頁面由主體*成都蜀媽勞動(dòng)職業(yè)技能培訓(xùn)*自行上傳,本網(wǎng)不對該頁面內(nèi)容（包括但不限于文字、圖片）真實(shí)性和知識產(chǎn)權(quán)負(fù)責(zé),如有侵權(quán)請聯(lián)系處理刪除qq:16720809 。
電話咨詢項(xiàng)目
機(jī)構(gòu)電話：15982499932
手機(jī)號碼：15982499932
手機(jī)號碼：15982499932