- 2024-12-31 14:09 關(guān)注度:1
順德粥底火鍋新鮮黃牛肉店特色火鍋由牛肉、牛筋、牛肚、牛心管、牛板筋、牛健筋和十五種上等中草藥精心烹制而成,辣而不爆,溫而不火,具有強(qiáng)身健體,養(yǎng)腦益智,開胃健脾,舒筋活血,美容養(yǎng)顏之結(jié)果。經(jīng)過順德粥底火鍋新鮮黃牛肉店品牌不斷的完善和改良已經(jīng)形成香、辣、鮮的特色,并且香味協(xié)調(diào),回味悠久,百吃不厭。
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廣州廚煌餐飲培訓(xùn)中心:
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廣州廚煌餐飲餐飲培訓(xùn)班地址:廣州市白云區(qū)永平街道百世商業(yè)廣場D1棟2樓
地鐵站是2、3號線地鐵嘉禾望崗地鐵站B出口,轉(zhuǎn)坐924公交車到集賢苑路口站下車即口
自駕車是導(dǎo)航定位廣州市白云區(qū)永平街道百世商業(yè)廣場
教學(xué)會商用版技術(shù)配方工藝,隨到隨學(xué),不管有無基礎(chǔ)都可以學(xué)會為止,不限制學(xué)習(xí)時間,學(xué)會了配料在外面就可購,不需要再本部購,師傅有20多年餐飲經(jīng)驗(yàn),教學(xué)技術(shù)配方、經(jīng)驗(yàn)、技巧;終身技術(shù)升級,后期服務(wù),中途后期沒有任何加收費(fèi)用,外地過來學(xué)習(xí)的學(xué)員更不用擔(dān)心吃住問題,直接包吃住,讓您千里迢迢過來,不負(fù)此行!
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粥底火鍋的做法:
1、大米用料理機(jī)處理為稍碎的顆粒,加油和鹽腌制半小時左右;
2、腌制好的大米加水在砂鍋中文*慢煮約50分鐘熬至“水米合一”,其間要經(jīng)常攪動以防沾鍋;
3、粥熬好后,選較清的粥湯盛入小*鍋里,加入切好的姜絲,此時就可以涮配料了;
4、先加海鮮類,之后再加肉類和菌類,綠菜一定要*后*后放!
5、煮好的配菜可以直接吃,也可以蘸食海鮮醬油。
小貼士:
1、熬粥一定要在砂鍋里,慢不要著急,直至水米合一;
2、吃完海鮮和肉類,可以先喝一些粥,再接著涮菜,菜的水分比較大,一定要*后放,否則會影響粥的濃度和口感;
3、如果有螃蟹,去腮后一切為二,直接加入粥里,粥的味道會非常鮮美的。
4、可涮食任何自己喜歡的,但不要那種異味比較大的,會影響粥的清香。
廣州廣州廚煌培訓(xùn)學(xué)校優(yōu)勢有1,技術(shù)升級:我們有強(qiáng)大的技術(shù)開發(fā)隊(duì)伍,所有技術(shù)都會隨著市場的變化而不斷改進(jìn)升級,培訓(xùn)學(xué)員在學(xué)習(xí)后的2年內(nèi)享受技術(shù)升級。3,持隨到隨學(xué)的原則,報名就安排開課,不會說要多少人才開班,你一個人報名,我們就為你一個人開課,就教你一個人,一般3天左右學(xué)會,不耽誤太多時間。
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