石磨腸粉是近2年流行的早餐，石磨腸粉是把大米用水泡了幾個(gè)小時(shí)以后再洗干凈。利用石磨磨成漿。因石磨速度慢，大米經(jīng)過冷磨達(dá)到營養(yǎng)不損失。

不容易變質(zhì)，石磨的獨(dú)特設(shè)計(jì)讓磨出的米漿特別細(xì)膩，在米漿中加入豬肉，雞蛋，蝦，牛肉。等等的配料。

再利用腸粉機(jī)快速蒸熟。加上特制的湯汁?？诟?嫩 滑。鮮 。是廣東老西關(guān)流行的早餐。

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廣州廚煌餐飲培訓(xùn)中心：

聯(lián)系人：李經(jīng)理（加V信看現(xiàn)場培訓(xùn)視頻了解更多詳情） 學(xué)習(xí)期間提供吃住

聯(lián)系方式:網(wǎng)站正上方或者正下方有聯(lián)系方式(微信同步）為方便創(chuàng)業(yè)者，現(xiàn)推一份學(xué)費(fèi)一起可以兩人過來學(xué)習(xí)。

現(xiàn)推薦特惠活動：學(xué)二送一，學(xué)三送二，學(xué)的多優(yōu)惠的多。

廣州廚煌餐飲餐飲培訓(xùn)班地址：廣州市白云區(qū)永平街道百世商業(yè)廣場D1棟2樓

地鐵站是2、3號線地鐵嘉禾望崗地鐵站B出口，轉(zhuǎn)坐924公交車到集賢苑路口站下車即口

自駕車是導(dǎo)航定位廣州市白云區(qū)永平街道百世商業(yè)廣場

教學(xué)會商用版技術(shù)配方工藝，隨到隨學(xué)，不管有無基礎(chǔ)都可以學(xué)會為止，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會了配料在外面就可購，不需要再本部購，師傅有20多年餐飲經(jīng)驗(yàn)，教學(xué)技術(shù)配方、經(jīng)驗(yàn)、技巧；終身技術(shù)升級，后期服務(wù)，中途后期沒有任何加收費(fèi)用，外地過來學(xué)習(xí)的學(xué)員更不用擔(dān)心吃住問題，直接包吃住，讓您千里迢迢過來，不負(fù)此行！

可以現(xiàn)場參觀考察再簽訂合同報(bào)名學(xué)習(xí)，包括后期開店的原料、設(shè)備都有教哪里有購-的，專業(yè)教學(xué)餐飲培訓(xùn)學(xué)校，也有實(shí)體店培訓(xùn)點(diǎn)

真正的學(xué)會商用技術(shù)配方，開店創(chuàng)業(yè)無憂?。。。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/span>

備注：也有開店合作模式，從技術(shù)到開店運(yùn)營都有，一條龍服務(wù)。

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石磨腸粉,主要的原材料就是米漿。

一般是三種做法制米漿，1是傳統(tǒng)的石磨，2是機(jī)器磨，3是用粉加水開米漿。石磨與機(jī)器磨都是店家用大米加水，通過石磨或者機(jī)器磨成米漿，屬于原始綠色；

純米漿質(zhì)量起作用，健康石磨腸粉從廚煌餐飲開始。

廚煌腸粉合作方式：

云浮石磨腸粉技術(shù)培訓(xùn)，（現(xiàn)磨米漿法）

石磨腸粉技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容、包括：蒸腸粉、米粉、面條，以及開店經(jīng)營指導(dǎo)課程，包括：店面選址、設(shè)備采購、原材料的采購等等。

學(xué)習(xí)內(nèi)容：選米/泡米 系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何選購大米及大米的價(jià)格等介紹，以及系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何泡米及保存方法等。

磨米漿/調(diào)米漿 系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何用大米磨漿及機(jī)器操作等，以及磨好的大米漿，要搭配哪些食材調(diào)配成真正的腸粉米漿。

調(diào)腸粉醬汁 系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何制作香油，以及將做好的香油，通過搭配其他不同的食材，調(diào)配成香濃美味的腸粉醬汁。

調(diào)腸粉湯汁系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何用各類天然食材，按照標(biāo)準(zhǔn)的教材資料，配制成味道鮮美可口的腸粉湯汁。

腸粉蒸制 系統(tǒng)學(xué)習(xí)腸粉操作過程及注意事項(xiàng)。

學(xué)習(xí)如何用腸粉機(jī)來蒸制：腸粉+米粉，重點(diǎn)學(xué)習(xí)操作方法、蒸制時(shí)間、技巧等。

B.布拉腸粉培訓(xùn)，學(xué)費(fèi)1680元,含技術(shù)費(fèi)、材料費(fèi)、資料費(fèi)，隨到隨學(xué)，學(xué)會為止。

在廚煌學(xué)習(xí)石磨腸粉技術(shù)，您可以學(xué)到：

1、米漿制作方法。

2、醬汁和湯汁制作方法。

3、布拉腸粉配菜處理方法。

4、布拉腸粉機(jī)操作使用方法。

5、布拉腸粉辣椒醬制作方法。

6、布拉腸粉設(shè)備和原料采購地方。

7、原料保存方法以及購-價(jià)格等。

現(xiàn)在的石磨腸粉店相對來說還是比較稀少的，如果你能從中發(fā)現(xiàn)商機(jī)，建議學(xué)會這方面的技術(shù)，在你的周邊搶占商機(jī)，

然后開家石磨腸粉店，相信你的店鋪生意會很好，就看你是不是有這個(gè)想法了。