找找在廣州什么地方學(xué)做牛雜
廣東蘿卜牛雜培訓(xùn) 蘿卜牛雜培訓(xùn)收費(fèi)多少錢 廣州味之興小吃培訓(xùn)學(xué)校 味之興蘿卜牛雜技術(shù)培訓(xùn)
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廣州味之興學(xué)習(xí)的蘿卜牛雜內(nèi)容具體如下：學(xué)習(xí)內(nèi)容: 1、學(xué)習(xí)牛雜(牛腸、牛心、牛肺、牛肝、牛脆骨、牛膀、牛百葉、毛肚等等)的清洗。 2、認(rèn)識(shí)做湯底所需要的材料,煲湯。 3、白蘿卜的選擇,以及湯底的調(diào)味。 4、蘿卜以及牛雜的處理與火候的控制。 5、辣椒醬的制作。學(xué)習(xí)程序 學(xué)員報(bào)名簽合約交學(xué)費(fèi),并分配一位師傅進(jìn)行實(shí)踐指導(dǎo)操作,把整個(gè)流程教給學(xué)員,接下來(lái)由學(xué)員自己動(dòng)手親自操作,包括煲湯;牛雜清洗;牛雜、蘿卜的處理;調(diào)味;全過(guò)程反復(fù)實(shí)踐,師傅一邊指導(dǎo),直到學(xué)員掌握了蘿卜牛雜的全Tao技術(shù)。原料和設(shè)備 在學(xué)習(xí)期間,所有的材料都是我們負(fù)責(zé),所有技術(shù)只需交學(xué)費(fèi),后期不增收任何費(fèi)用。
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味之興小王（微信同步）:網(wǎng)站右上角（上方或者下方）一人學(xué)費(fèi)可兩人學(xué)習(xí)。
廣州餐飲培訓(xùn)班地址：廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路99號(hào)騏利廣場(chǎng)3樓（地鐵8號(hào)線鵝掌坦A出口出來(lái)50米左右即到）
全程實(shí)物操作教學(xué)，中途不會(huì)加收其他任何雜費(fèi)，全部課程都是學(xué)會(huì)為止
可以先參觀考察再簽訂合同報(bào)名學(xué)習(xí)，包括后期開店的原料、設(shè)備購(gòu)-都有教學(xué)。
二十年專業(yè)教學(xué)餐飲培訓(xùn)學(xué)校，有實(shí)體培訓(xùn)點(diǎn)
真正的學(xué)會(huì)商用技術(shù)配方，開店創(chuàng)業(yè)無(wú)憂?。。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/p>
另外也有開店合作模式，從技術(shù)到開店運(yùn)營(yíng)都有。
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廣州味之興餐飲培訓(xùn)公司是全國(guó)專業(yè)、正規(guī)的小吃培訓(xùn)基地 我們的優(yōu)勢(shì) 1 專業(yè) 8年專注小吃培訓(xùn) 2 實(shí)力 專業(yè)老師一對(duì)一授課，讓您學(xué)習(xí)無(wú)憂 3 味道 口味正宗、地道蘿卜牛雜起源： 清朝的光緒年間，清末民初之際。信奉**教的回族人多聚居在名叫光塔寺的清真寺附近。歷，嶺南因與中原相隔，氣候濕熱，一直是相對(duì)貧瘠的地方，生產(chǎn)工具也相對(duì)簡(jiǎn)單落后。作為主要的耕作牲畜，水牛除非因意外傷亡，是極少用來(lái)宰殺的。因此人們的食肉主要來(lái)源于家庭飼養(yǎng)的肉豬，鮮有牛肉可售。即便是豬肉，在當(dāng)時(shí)也是人們的一種食物，一個(gè)月難得吃上幾回。而廣大回民出于宗教信仰，是不吃豬肉的。這樣，廣州回民們經(jīng)常是一肉難求，即使有錢也無(wú)濟(jì)于事。因此，只要有水牛宰殺，回民們往往奔走相告。一位回民廚師阿德發(fā)現(xiàn)人們每次宰牛后，肺、腸、肚等常常丟棄，覺(jué)得浪費(fèi)，于是帶回家中，別出心裁要?jiǎng)?chuàng)一佳肴。他-回價(jià)廉又容易入味的蘿卜，配以五香味料慢火煨煮，爛熟后剪碎蘸辣醬吃，賦以美名??“牛雜蘿卜”。這“牛雜蘿卜”一出，別說(shuō)難得油水下肚的回民難擋，就連廣州居民也紛紛仿效，“牛雜蘿卜”迅速流傳至廣東各地，許多客人都是站著吃，由此站著吃牛雜成為了吃牛雜傳統(tǒng)的固定模式。
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