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哪里教學(xué)正宗螺螄粉技術(shù)

螺螄粉是廣西柳州市的小吃米粉,具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨(dú)特風(fēng)味 。螺螄粉的味美還因?yàn)樗兄?dú)特的湯料。湯料由螺螄肉、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配制而成,地道的柳州螺螄粉都會(huì)帶著一股濃濃的奇葩的"臭"味,這股"臭"味來(lái)源于螺螄粉里的酸筍,它是新鮮筍經(jīng)工藝發(fā)酵后酸化而成的,其味道讓許多人"退避三舍",但懂得欣賞它的內(nèi)涵的人,就會(huì)知道,它是香而不腐的,聞之開(kāi)胃,想之流涎 。

鮮天下餐飲技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校   聯(lián)系人:趙老師

地址:新鄉(xiāng)市汽車(chē)東站下車(chē)即到鮮天下餐飲小吃培訓(xùn)學(xué)校

乘車(chē)路線(xiàn):火車(chē)站乘公交車(chē)到汽車(chē)東站下車(chē)即到。

高鐵東站乘公交車(chē)到汽車(chē)東站下車(chē)即到鮮天下餐飲小吃培訓(xùn)學(xué)校

(為了方便學(xué)員,下車(chē)打電話(huà)可以接你一下)電話(huà)預(yù)約,學(xué)校有專(zhuān)車(chē)接送

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柳州螺螄粉未嘗其味先觀其色便會(huì)令人垂涎欲滴,紅通通的是漂浮在上面的一層辣椒油,綠油油的是時(shí)令青菜,鮮美的螺螄湯滲透每一根粉條,螺螄粉中的辣椒油與普通的辣不同,此種帶著有侵略性的辣,嫩滑香酥得讓人忘了本位 。據(jù)說(shuō)螺螄粉的螺湯由螺肉、豬骨、藥材、天然香料等民間秘方熬制而成,熬過(guò)湯后的螺肉就會(huì)丟棄,因其精華都濃縮入湯里了 。除了鮮、酸、爽、燙,辣味也是它的獨(dú)特之處。它由柳州特有的軟韌爽口的米粉,加上酸筍、花生、油炸腐竹、黃花菜、蘿卜干、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水調(diào)合而成,因有奇特鮮美的螺螄湯,使人吃一想二。

螺螄粉之所以叫做"螺螄粉",是因?yàn)樗臏怯寐菸嚢境傻木壒?。外地人可能不?xí)慣螺螄粉湯辣和腥的味道,而這恰恰是螺螄粉較大的特色。精心熬制的螺螄湯具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不膩的獨(dú)特風(fēng)味。學(xué)員到學(xué)校后隨到隨學(xué)、包教,一對(duì)一教學(xué),一次性收費(fèi),沒(méi)有額外費(fèi)用,外地學(xué)員包吃包住。

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新鄉(xiāng)鮮天下小吃培訓(xùn)中心不請(qǐng)名人做宣傳,把較大實(shí)惠讓給學(xué)員。金杯、銀杯不如學(xué)員的口碑,我們靠的是扎實(shí)的小吃技術(shù),贏得學(xué)員的口碑。在新鄉(xiāng)鮮天下小吃培訓(xùn)學(xué)習(xí)技術(shù)并不難,重要的是的配方,各種風(fēng)味小吃特色技術(shù)都是鮮天下小吃培訓(xùn)的老師們多年的實(shí)踐、反復(fù)的推敲,每一種主、配料的用量都到克,一看就會(huì)。然后由教課老師手把手傳授,學(xué)員親自動(dòng)手操作實(shí)踐操作 ,沒(méi)有小吃經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員一樣能輕松學(xué)技術(shù),學(xué)習(xí)的時(shí)間要根據(jù)學(xué)員的接受能力不同,學(xué)會(huì)為止。 教你一門(mén)技術(shù),給你一份工作;干成一番事業(yè),致富一個(gè)家庭新鄉(xiāng)鮮天下小吃培訓(xùn)中心理念:實(shí)實(shí)在在做人 踏踏實(shí)實(shí)做事 十幾年來(lái)從未改變 贏得了無(wú)數(shù)學(xué)員的高度贊譽(yù)!

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