北京現(xiàn)在學(xué)習(xí)水煎包大概要多少錢呢-餡料鮮嫩入味太香了

　　今天就來給各位分享一道常見的街頭的特色的美食小吃水煎包，而就水煎包這一美食在口味上還是很多的，而且每個地方在口味上也是有所不同的，對于調(diào)出的餡也是不一樣的，水煎包我吃過的餡料其中還有豬肉粉條餡的，還有牛肉粉條餡的，韭菜豬肉餡，韭菜雞蛋餡等等，而就水煎包這一美食的外皮食用起來金黃酥脆，而且色香味俱全。

　　水煎包這一美食在北方地區(qū)可以說是很受歡迎的，而且也主要就是將其作為早餐進行食用的。一碗粥，三五個水煎包這樣食用起來就是一頓早飯，而且食用起來不僅實惠而且又美味。只要水煎包做的夠好，單單是一種水煎包就能撐起一家早餐店。水煎包在外面吃的很方便，自己在家做是并不難的。揉上一塊面，調(diào)上一碗餡，捏一捏，加上面粉水，蒸熟煎脆即可。而其底部也很是焦香酥脆，頂部柔軟，口感豐富，比蒸的包子更香。

　　培訓(xùn)課程安排：

　　理論學(xué)習(xí)：

　　1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

　　2.項目技術(shù) 詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

　　示范講解：

　　1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

　　2.老師實踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

　　自我實踐：

　　1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。

　　3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

　　培訓(xùn)時間：

　　不限制學(xué)習(xí)時間,隨到隨學(xué)。

　　制作方法：

　　1、酵母加少許溫水靜置10分鐘，加入面粉，適量的溫水和成面團，蓋上保鮮膜發(fā)酵;

　　2、蔥姜切末放入豬肉餡里，加料酒，醬油腌制15分鐘;　　3、粉條先放到熱水鍋中煮軟，撈出來涼涼，剁碎，白菜葉洗干凈切碎;

　　4、把白菜粉條，肉餡一起加麻油，胡椒粉，鹽，雞粉攪拌均勻;　　5、包好的包子餳10分鐘，平底鍋中加少許油，燒6成熱排好包子;

　　6、煎一分鐘后倒入面粉水(面:水=1:5)，面粉水要加到包子的2/5處;　　7、蓋上鍋蓋大火燒開，轉(zhuǎn)小火，直到面粉水燒干，包子底的成脆皮，撒上芝麻和蔥花。

　　一個水煎包在成本上在3毛錢左右，水煎包的費用主要是由面粉、餡料、調(diào)料、水電、人員開支和店鋪租金部分所構(gòu)成的。而一鍋水煎包通常是4個，在制作上的成本在1.2元，售價在4-6元。若是在售價上按4元來算，純利在2.8元。將水煎包當做早、中，晚餐賣個400、500份的話是不成問題的。每天的水煎包的利潤在500*2.8=1400元。以上內(nèi)容只為預(yù)估，以上利潤內(nèi)容分析僅供參。

　　水煎包的餡料是能夠根據(jù)自己的喜好而來進行相應(yīng)的調(diào)整，不管是肉餡還是素餡，其中都是能夠做出美味的水煎包。比如說，可以用韭菜、雞蛋、蝦仁做素餡水煎包，當然了也可以用牛肉、胡蘿卜等食材而來做肉餡水煎包。只要水煎包掌握了在制作時的和面和煎制水煎包的技巧，那么你就能輕輕松松的做出美味可口的水煎包。