想要開一家關(guān)于酸辣粉的店面，當(dāng)然在開店之前還是要提前購(gòu)-好相應(yīng)的設(shè)備。所需要的設(shè)備也比較短簡(jiǎn)單，只需要一口不銹鋼大鍋，可以把開水提前燒好，就可以縮短制作的時(shí)間。還需要幾把燙酸辣粉的漏勺，這樣才能夠把每一份酸辣粉除分開。還有就是燒火的爐具，以及成酸辣粉的鍋碗瓢勺和筷子等。如果是在夏天的話，還要準(zhǔn)備一個(gè)冰箱來(lái)儲(chǔ)備各種不同的食材。開店的話當(dāng)然也就少不了桌椅板凳，有了這些設(shè)備存在的話，就可以大膽的做生意了。

　　提到小吃的話您會(huì)想到什么呢?可以說小吃對(duì)于我們來(lái)說非常的熟悉，在逛街購(gòu)物的時(shí)候幾乎都會(huì)購(gòu)-的東西;如今的小吃可以說成為了人們業(yè)余時(shí)間消遣的食物的， 尤其是在一些大城市當(dāng)中小吃的需求量在逐年的增加，尤其是一些上班一族們，因?yàn)槊繘]太多的時(shí)間做法，之前都是三菜一湯的形式然后如今呢;人們消費(fèi)的主流卻是：冒菜、麻辣燙、石鍋拌飯、油炸小吃等等的;這也可以看出人們的消費(fèi)轉(zhuǎn)變以及小吃的市場(chǎng)需求;

　　以上就是關(guān)于正宗酸辣粉培訓(xùn)哪家好的介紹，不管是哪一個(gè)品牌的培訓(xùn)，都希望能夠傳授給合作商正宗的技術(shù)，這樣公司才能在全國(guó)進(jìn)行的發(fā)展，能夠受到更多消費(fèi)者的喜愛。相信這樣的小吃能夠帶給您驚喜，幫助您實(shí)現(xiàn)您的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想。

　　想要開一家小吃店并不是很難的，由于餐飲行業(yè)的前景比較好，雖然比較容易入門但是如果不懂得經(jīng)營(yíng)技巧也是不行的哦，今天北京品味軒餐飲公司小編程老師就與大家分享一些在經(jīng)營(yíng)上面的小技巧希望對(duì)您有所幫助;

　　這些酸辣粉品牌對(duì)每一位合作商都會(huì)進(jìn)行專業(yè)的培訓(xùn)，這樣才能提高/增加合作之后能夠制作出正宗的口味，能夠留住顧客。你在選擇的時(shí)候，可以到它的合作店面品嘗一下制作出來(lái)的產(chǎn)品，如果能夠吸引您的話就可以到公司咨詢合作事項(xiàng)，如果您對(duì)公司的合作事項(xiàng)沒有異議，那么就可以和公司簽訂合作合同了。

　　課程內(nèi)容·Course

　　課程名稱：酸辣粉、重慶酸辣粉

　　開課時(shí)間：每天早9：00—下午5：00;

　　教學(xué)模式：小班制、一對(duì)一教學(xué) 、隨到隨學(xué)模式;

　　開課機(jī)構(gòu)：北京品味軒餐飲管理有限公司

　　開課地點(diǎn)：北京、湖南、湖北、陜西

　　其他項(xiàng)目：街邊小吃、快餐、火鍋、面食、韓餐等;

　　現(xiàn)在餐飲市場(chǎng)雖然飽和度高，但是在小吃項(xiàng)目上，還是很有發(fā)展前途的，近年來(lái)，酸辣粉麻辣鮮香，順滑可口，每每想到就會(huì)垂涎三尺，是投資創(chuàng)業(yè)的好項(xiàng)目。那么，開家酸辣粉店會(huì)賠本嗎?

　　我們先說說做小吃的店鋪問題，小吃店就如名字是一樣的，所以我們?cè)谡业赇伒臅r(shí)候店鋪不要選擇過于太大的;如果面積太大的話，成本也會(huì)相對(duì)降低的，我們做小吃本身就是薄利的如果再店大的話會(huì)浪費(fèi)許多成本問題;還有一點(diǎn)是店面過大的話做小吃給人一種空蕩蕩的感覺的;我們都知道人們都喜歡湊熱鬧所以如果空空的會(huì)給消費(fèi)者感覺口味不好，沒人購(gòu)-的感覺這樣也會(huì)導(dǎo)致消費(fèi)者越來(lái)越少;

　　開酸辣粉店這類的小吃店，除了保證口感，主要的就是經(jīng)營(yíng)地址的選擇了。因?yàn)楸旧硭崂狈鄣膯蝺r(jià)就不高，所以要盡可能的提高翻桌率，多吸引顧客才能掙到錢。所以在綜合考慮房租成本的前提下，一定要選擇客流量大的地址進(jìn)行經(jīng)營(yíng)。這樣會(huì)給你后期通過酸辣粉掙錢帶來(lái)很大的便利。

　　對(duì)于做小吃核心的不是裝修也不是員工方面的，然而卻是小吃的技術(shù)比較關(guān)鍵的，所以說想要做好小吃那么我們就要自己掌握到技術(shù)才可以的;自己掌握技術(shù)是很有必要的;在我們的餐飲小吃市場(chǎng)當(dāng)中生意好的店技術(shù)一般都會(huì)掌握在自己的手中的;也不會(huì)被員工廚師控制自己，并且我們可以跟隨消費(fèi)者的意見進(jìn)行一些改良等等;

　　一個(gè)酸辣粉店能否盈利，它的選址非常重要，鼎香君的經(jīng)營(yíng)是在商業(yè)街、城市CBD、服裝批發(fā)市場(chǎng)等地，量大的地方尋找店鋪，因?yàn)檫@種商圈年輕女孩子多，而酸辣粉的主要受眾就是這些人，所以在這種商圈開店是包掙不賠的。店面面積不需要太大，40平以下足以，人員二三人就行，如果同時(shí)經(jīng)營(yíng)的項(xiàng)目多，可以考慮增加面積和營(yíng)業(yè)人員。