制作香河肉餅，肉餡絕不可少于面。而制作肉餡更是有講究。先用刀把肉剁碎，再用刀背把肉打成泥，加適量水和姜、蔥、蒜等調(diào)味料攪拌。肉餡制作完成后，將肉餡夾在事先備好的兩張面皮間，用搟面杖搟平。此時，操持搟面杖的力道便至關(guān)重要，力度小，餅邊沒有肉餡;力度過大，肉餡會破餅而出。烙餅時，火候掌控也很關(guān)鍵，用刷子在餅的兩面刷油，餅皮即呈半透明狀。這樣做出來的肉餅，餅皮酥脆，肉餡嫩滑，香氣撲鼻。

　　其實創(chuàng)業(yè)者們想要開一家店其實并不是很難的，現(xiàn)在大部分的項目相對于來說并不是很難的，不是說必須有專業(yè)的廚師或者面點基礎(chǔ)才可以開店的，絕大部分基本上經(jīng)過短期的學(xué)習(xí)或者只要掌握到核心的配方就可以操作;我們可以看一下，我們有的時候點外賣或者去購-一些小吃或者項目的話，可以看到出餐是很快的，有的是非常簡單的，但是只是技術(shù)口味咱們是無法掌握，所以許多想要開店的人就會選擇專業(yè)的機構(gòu)進行技術(shù)的學(xué)習(xí);

　　香河肉餅聞名遐邇，是河北省香河縣的美食名片，特點是皮薄、肉厚，吃起來面質(zhì)軟和、肉鮮細(xì)嫩，鮮香適口，符合北方人的飲食習(xí)慣，既能做正餐主食，又可閑暇充饑。

　　如果您正在尋找機構(gòu)或者在糾結(jié)在選擇那種項目的話;可以聯(lián)系小編根據(jù)您的情況幫您分析推薦一下;或者小編在這里也給大家做一些簡單的;一類是網(wǎng)紅類特色小吃項目，這種針對于想在街邊或者小吃街上經(jīng)營的創(chuàng)業(yè)者，可以選擇這種的項目可以抓住網(wǎng)紅在短時間內(nèi)獲得不少的消費者;二類就是傳統(tǒng)類的小吃，傳統(tǒng)類的項目優(yōu)勢在于消費群體廣，經(jīng)營時間久，相當(dāng)容易上手;

　　香河肉餅店鋪一般為：30平——50平左右的話;房租費用：5000元/月、裝修費用5000(簡單裝修、不同裝修程度價格不同)、設(shè)備：冰箱、冰柜、電餅餅、面盆、操作臺、這些設(shè)備下來大約是：元左右;桌椅板凳基本是：元左右一套;

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　　教學(xué)項目：香河肉餅

　　課程包含：肉餅的全套核心技術(shù)、肉素餡的制作、面的制作以及整體的操作流程和操作手法。

　　上課時間：每天早9：00——下午5：00;周一到周日;

　　班級類型： 白天班、隨到隨學(xué)班

　　課程收費：詳情請咨詢客服老師獲取新的活動;

　　適合對象：想要開一家面點廚房等小吃店的創(chuàng)業(yè)者;

　　授課機構(gòu)：北京品味軒餐飲管理有限公司

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　　其實任何人想在香河肉餅合作行業(yè)當(dāng)中而能夠得到一定的在對香河肉餅店的在創(chuàng)業(yè)上的機遇，而其實在選對一定的香河肉餅店的項目上也都是必須的，而那么在接下來就是選擇了，并且在對香河肉餅店的選址上對每一個經(jīng)營者上的意義也都是十分重大的，而那么在經(jīng)營香河肉餅合作店的朋友而能夠更好的掌握并且在對選址上的辦法。

　　現(xiàn)在許多的人想創(chuàng)業(yè)想開一家餐飲小吃類的店，可以說隨著餐飲市場的需求不但增加越來越多的創(chuàng)業(yè)者們都加入進來了?對于一些有目標(biāo)的群里客戶來說目標(biāo)很明確就是過來學(xué)習(xí)一個的項目的，有的是開著餐飲店過來增加項目的還有的一部分是想從業(yè)的這些都是沒有問題的，但是有一些新手沒有接觸過餐飲行業(yè)的人就會有許多的顧慮等問題，例如：近期就有不少新手創(chuàng)業(yè)者們就詢問我餐飲行業(yè)好做嗎這個問題?

　　還有一個問題也是學(xué)員們在前期咨詢詢問較多的一個問題就是費用方面問題了，對于費用方面，我們可以認(rèn)識負(fù)責(zé)的告訴您學(xué)習(xí)費用會再收取什么材料費用等其他的，學(xué)習(xí)期間每個學(xué)員所操作練習(xí)的材料都是由公司進行提供的，不會有其他的費用這方面您可以放心，并且核心比例也都會教會給每位學(xué)員，后期學(xué)員們只需在當(dāng)?shù)厥袌霾少従涂梢缘?

　　今天小編也和大家來聊聊學(xué)員們詢問的問題;餐飲行業(yè)好做嗎?小編根據(jù)自己多年的經(jīng)驗來告訴您：哪個行業(yè)都是一樣的，只是有的表面是風(fēng)光的，背后確實很無奈的;餐飲行業(yè)之所以越來越多的人加入進來;有的人是看到別人店的生意很好也想開一家，有的是身邊朋友在做餐飲也想開一家;其實每個行業(yè)都并不是那么容易做的，只是說餐飲行業(yè)的門檻相對低一些，

　　其實任何人想在香河肉餅合作行業(yè)當(dāng)中而能夠得到一定的在對香河肉餅店的在創(chuàng)業(yè)上的機遇，而其實在選對一定的香河肉餅店的項目上也都是必須的，而那么在接下來就是選擇了，并且在對香河肉餅店的選址上對每一個經(jīng)營者上的意義也都是十分重大的，而那么在經(jīng)營香河肉餅合作店的朋友而能夠更好的掌握并且在對選址上的辦法。