豆腐皮我想大家都是不陌生的吧，夏季拌豆皮可謂是一道家常菜，不過現(xiàn)在的豆腐皮也已經(jīng)有了另外的一種方法“烤豆皮”，而烤豆皮還有另外一種身份“零食”。一張普普通通的豆腐皮將其送入到烤箱后，然后慢慢的跳起舞來，一點(diǎn)溫度就能膨脹起來，一張普通的豆腐皮同樣還能做出如此的酥脆，健康低卡的豆腐皮脆脆泡，操作還很簡單。
在各大城市當(dāng)中都是有著不少的新開的烤豆皮店，對于那些烤豆皮店而言，即便是口味做的好，那么若是烤豆皮店的宣傳做不到位那么這是難以對烤豆皮店內(nèi)的顧客形成一定的吸引力。只有想辦法讓更多顧客可以關(guān)注到這家烤豆皮店，方才能有可能提高烤豆皮店的聲望度，所以烤豆皮店的經(jīng)營者還要根據(jù)店鋪的實(shí)際經(jīng)營情況而來制定一個合理的烤豆皮店的推廣方案。
對于現(xiàn)在很多的吃貨而言，其實(shí)就現(xiàn)在日常的生活當(dāng)中沒什么是比還有要值得重要的，不僅好吃還便宜的美食這些可謂都是大家都非常愛吃的，一把新鮮豆皮將其放在烤爐上，豆皮烤的發(fā)軟后，然后在刷上的醬料，再將其上撒上些孜然、辣椒，稍等片刻，那么一把香噴噴的烤豆皮也就做好了，刷上醬料的烤豆皮看起來直流口水
經(jīng)營烤豆皮店只有做好店鋪的消費(fèi)者服務(wù)工作。眾所周知，對于那些沒人到烤豆皮店內(nèi)用餐的，那么肯定是開烤豆皮店的某個環(huán)節(jié)所出現(xiàn)的問題。在當(dāng)消費(fèi)者到烤豆皮店內(nèi)用餐時，他們就是想要享受到其中優(yōu)質(zhì)且又很是熱情的服務(wù)，若是能把烤豆皮店內(nèi)的服務(wù)給做好了，那么就能夠促使顧客到烤豆皮店內(nèi)進(jìn)行消費(fèi)，此事一定要重視起來。
理論學(xué)習(xí)：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項(xiàng)目技術(shù) 詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
示范講解：
1.專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2.老師實(shí)踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
為了可以增加烤豆皮店的吸引力，那么創(chuàng)業(yè)者可以來做些活動來回饋烤豆皮店內(nèi)的老消費(fèi)者，因?yàn)楹竺媸切枰櫩涂诒麄鳎虼丝径蛊さ甑慕?jīng)營者要重視其消費(fèi)者在各個方面的服務(wù)。烤豆皮店創(chuàng)業(yè)者不僅需要鞏固老顧客，還要不斷的吸引新客，只有烤豆皮店留住了消費(fèi)者，方能增加店鋪內(nèi)的消費(fèi)者的資源。因此在烤豆皮店正式開店前，創(chuàng)業(yè)者還要對烤豆皮店內(nèi)的員工去做專業(yè)的培訓(xùn)。
自我實(shí)踐：
1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
就對于現(xiàn)在人們都往往追求很是豐富多彩的美食，在與此同時對烤豆皮店內(nèi)產(chǎn)品的品牌也會有很高的要求，而這也是為何很多人經(jīng)營烤豆皮店，但是烤豆皮店內(nèi)的生意很是慘淡的原因。而開烤豆皮店不可否認(rèn)的是同樣的制作工藝以及和口味，烤豆皮店的品牌也已深入人心。新手開烤豆皮店的難度是很大的，建議各位經(jīng)營者在開烤豆皮店前去做好市場調(diào)查，來分析好消費(fèi)群體，掌握烤豆皮店在市場上的競爭，同時還要掌握到好烤豆皮店的營銷技巧。
培訓(xùn)時間：
不限制學(xué)習(xí)時間,隨到隨學(xué)，學(xué)會為止。
以烤豆皮的店鋪面積以60㎡為例，人均消費(fèi)若是在28元左右，日客流就按照110人來算，日營業(yè)額差不多到3080元，月營業(yè)額在9.24萬左右，毛利率63，月毛利在5.82萬左右，減店面租金1.22萬元，水電雜費(fèi)按500來算，人員工資9000元/月，月凈利在3.66萬，年凈利在43.87萬左右，以上分析只為預(yù)估，僅供參考
那些新開的烤豆皮店通過發(fā)放宣傳單的方式是可以起到一個不錯的烤豆皮店的推廣以及和宣傳的作用，雖說這樣的開烤豆皮店的方法較為傳統(tǒng)，但有時就能夠獲得一個不錯的開烤豆皮店的效果。而這在很多人眼中，可能滿大街都是發(fā)放單頁的，但只要大家選對了烤豆皮店發(fā)放傳單的方式，而這樣低成本的烤豆皮店的宣傳方式就能夠起到一個不錯的效果。
對于烤好的豆皮，其不僅僅薄如紙張，而且輕輕一捏就能將其捏碎掉。輕輕的咬上一口，不僅酥脆無比，而且還能根據(jù)自身的喜愛在口味撒上調(diào)味料，而烤豆皮也就幾塊錢的成本，對于其所做出來的美食絲毫是不輸于市售膨化食品的小零嘴。而其中為重要的一點(diǎn)就是去進(jìn)行烤制、無油的做法，而其吃起來也將會更加的簡單，同時也不用擔(dān)心會長胖!
