香酥牛肉餅起源于唐代,距今已經(jīng)有一千多年的歷史,此餅曾為宮廷御點,后流傳到民間。唐代詩人白居易《寄胡麻餅與楊萬州》一詩中寫道:“胡麻餅樣學(xué)京都,面脆油香新出爐。寄與饑饞楊大使,嘗香得似輔興無?!痹娭械暮轱炛傅木褪恰?香酥牛肉餅”。燕郊香酥牛肉餅培訓(xùn)學(xué)校
【香酥牛肉餅教教學(xué)大綱】
1:面粉挑選使用和認(rèn)識;
2:和面的比例和醒發(fā)環(huán)境要求;
3:核心粉料的配比與制作手法;
4:包餡的手法和技巧實戰(zhàn)練習(xí);
5:學(xué)習(xí)掌握電餅鐺制作香酥牛肉餅成熟的過程;
6:成品售賣方法和營銷技巧及儲存方法。
香酥牛肉包重要的是它制作工藝非常具有觀賞性,真是面皮薄如紙,肉餡多又鮮特別是餅要出爐的時候,令人垂涎的香氣飛入尋常百姓家中,真是好聞好看又好吃!香酥牛肉包是非常受人們的喜愛,不管是早上還是中晚,都會排著長長的隊!
北京品味軒專業(yè)香酥牛肉餅教學(xué)十余年,我們所學(xué)項目均有專業(yè)的老師進行一對一的技術(shù)傳授,而且確保每位學(xué)員要實操練習(xí),能獨立自己做出成品;上課時間是每天早上9點到下午5點,隨到隨學(xué),不限制每位來學(xué)學(xué)員的學(xué)習(xí)時間,學(xué)會為止為;對于招生我們也是沒有限制的,只要您想餐飲創(chuàng)業(yè),我們就會給您幫助,傳授您核心技術(shù),讓每個前來學(xué)習(xí)的學(xué)員都能開一家屬于自己的小店,即使不用聘請大廚,自己就能當(dāng)老板!北京品味軒面向全國招生,歡迎感興趣的朋友隨時致電孟老師!(凡報名可以領(lǐng)取小小福利哦).
香酥牛肉餅色澤誘人: 餅呈金黃色,外皮薄如秋刀,形似滿月,餅絲晶瑩剔透,絲絲相扣,光是看上去就已十分誘人。
【香酥牛肉餅的利潤分析】
牛肉餅的利潤在之七十,按一天賣100個餅來計算:一個餅賣2.5元,成本每個是8毛錢,100×2.5=250元,100×0.8=80元,250元毛利潤減去80元成本=170元/天×30天=5100元×一年12個月=61200元。
備注:房租其它費用按當(dāng)?shù)匦星樗忝刻炱骄鶖?shù)減除即可。
成功的經(jīng)營選址是重中之重,在選址上是不可疏忽大意的,好的選址經(jīng)營生意一定火爆,即使租金高些,也會化解在日常經(jīng)營之中,反而比低租金的選址劃算的多。
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今天我們就來說說學(xué)習(xí)費用和投資費用的問題:在這里北京品味軒指出,我們所有的項目都有統(tǒng)一定價,不會亂收取費用,讓每位來學(xué)習(xí)的學(xué)員都踏實放心,學(xué)習(xí)過程中所需的原材料均有我們提供,沒有二次消費!北京品味軒餐飲項目上百種,大家可以根據(jù)自己感興趣的項目前來詢價,耐心的客服老師會事無巨細(xì)的為大家做出詳細(xì)解答。教學(xué)的過程中,師傅更是無保留的告訴大家投資費用以及創(chuàng)業(yè)需要的設(shè)備!讓大家開店創(chuàng)業(yè)沒有任何后顧之憂!
香酥牛肉餅的魅力就在”香酥”這兩個字上,其餅皮由多層面皮包裹而成,煎制后外層酥脆,內(nèi)餡新鮮多汁,包裹餡料的面皮的厚度是作品勝敗的要害,面皮越薄,煎出的越酥脆。
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香酥牛肉餅色澤誘人: 餅呈金黃色,外皮薄如秋刀,形似滿月,餅絲晶瑩剔透,絲絲相扣,光是看上去就已十分誘人。