其實(shí)算起來(lái)好像收入很多，其實(shí)根本賺不了多少錢(qián)，因?yàn)槔习逭娴氖翘珜?shí)惠了，一大鍋鹵煮火燒，里面有火燒、豆泡、小腸、豬肺，別的不說(shuō)就是這個(gè)豬小腸，經(jīng)常-菜的人就知道現(xiàn)在的身價(jià)高，有的鹵肥腸甚至要賣(mài)一百多元一斤，這里能夠給你切上一大節(jié)，真是太大方了。
近一些年來(lái)尤其是疫情過(guò)后，現(xiàn)在人們都不想太大的投入了，想創(chuàng)業(yè)又不想人幫大的投入，那么小本特色小吃類(lèi)的項(xiàng)目就比較深受創(chuàng)業(yè)者們喜愛(ài)，想找個(gè)投入小一些但是還要有特色那么老北京鹵煮火燒就深受許多折選擇，都看中了老北京特色小吃鹵煮這個(gè)項(xiàng)目，如果想小本投入那么肯定不能合作，尤其是在現(xiàn)在這個(gè)階段那么大家都會(huì)選擇學(xué)習(xí)技術(shù);
鹵煮火燒可謂就是將火燒以及和燉好的豬腸和豬肺放在一起煮的，然后在輔之以炸豆腐片、鹵汁，蒜汁、醬豆腐汁、以及和香菜等等食材而為輔料，從而使得火燒透而不黏，肉爛而不糟。

想開(kāi)家鹵煮火燒店不想合作想學(xué)習(xí)技術(shù)，那么如何選擇才可以選擇到一家正宗口味的鹵煮火燒培訓(xùn)機(jī)構(gòu)呢?北京品味軒餐飲管理公司小遍建議從兩點(diǎn)出發(fā)推薦您：因鹵煮是北京當(dāng)?shù)氐奶厣〕阅敲词紫葧?huì)推薦在北京尋找培訓(xùn)的機(jī)構(gòu)，二是做餐飲行業(yè)口味肯定是比較重要的，那么我們?cè)谶x擇北京的機(jī)構(gòu)后進(jìn)行口味的品嘗對(duì)比，口味正宗再選擇是否去學(xué)習(xí);
店里基本的就是30元一份，火燒也就是餅是一元一個(gè)，加白肉是15元一份，加豆腐是5元，加豬肺是15元，加豬大腸則要30元，雖然看著價(jià)格比較貴，但是真材實(shí)料，鹵煮的味道很好，沒(méi)有一點(diǎn)雜味，鹵汁鹵的很入味，而且不算咸口吃起來(lái)很清淡，很多老年人也愛(ài)來(lái)吃，說(shuō)他們家洗得干凈味道香。

項(xiàng)目名稱(chēng)：老北京鹵煮火燒

項(xiàng)目分類(lèi)：老北京特色小吃

針對(duì)人群：創(chuàng)業(yè)者、下崗職工、想開(kāi)家鹵煮店的創(chuàng)業(yè)者;

學(xué)習(xí)人數(shù)：隨到隨學(xué)，小班授課，一對(duì)一

時(shí)間安排：周一到周日9：00——5：00

搭配種類(lèi)：老北京爆肚、老北京羊雜湯、老北京芝麻燒餅、老北京鍋貼、老北京炒肝等等;

課程亮點(diǎn)：口味正宗，地道北京味，可先品嘗口味滿(mǎn)意再學(xué)習(xí)，一個(gè)費(fèi)用允許兩人同時(shí)學(xué)習(xí);

課程亮點(diǎn)：

1：專(zhuān)業(yè)餐飲老師一對(duì)一教學(xué)

2：隨到隨學(xué)，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間

3：實(shí)操動(dòng)手練習(xí)、真材實(shí)料重復(fù)練習(xí)
火燒也是浸足了湯汁，吃起來(lái)十分的滿(mǎn)足而且口感很松軟，吃著糯糯的很飽腹。雖然說(shuō)很多的豬下水但是這碗鹵煮火燒的味道卻一點(diǎn)都不腥。和同事去吃的時(shí)候就是點(diǎn)了店里的招牌，40元一碗的鹵煮火燒。兩個(gè)女孩子吃一碗40元的都撐得不行。

對(duì)于學(xué)習(xí)老北京鹵煮火燒的話(huà)，如果您不知道如何：經(jīng)營(yíng)問(wèn)題、選址問(wèn)題、設(shè)備問(wèn)題、線(xiàn)上運(yùn)營(yíng)問(wèn)題，都可以隨時(shí)的詢(xún)問(wèn)我們都可以一站式扶持的，并且在學(xué)習(xí)期間也都是真實(shí)實(shí)操動(dòng)手練習(xí)，也會(huì)用到設(shè)備使用，對(duì)于技術(shù)的學(xué)習(xí)有一些學(xué)員詢(xún)問(wèn)能不能線(xiàn)上學(xué)習(xí)，小遍程老師告訴您肯定是可以的，但是如果您來(lái)實(shí)操是更好的，實(shí)操動(dòng)手一遍也要比較您線(xiàn)上學(xué)習(xí)多遍要好的許，所以如果大家是開(kāi)店那么就不要懶惰積極一些;
把本來(lái)奇臭無(wú)比的豬下水變成了一道美食，口感鮮香入味，讓人欲罷不能，吃過(guò)就忘不了?？梢哉f(shuō)地道的北京人，沒(méi)幾個(gè)不喜歡吃鹵煮火燒的。北京大街小巷有很多好吃的鹵煮火燒。

店里的服務(wù)員基本上都是大爺大媽?zhuān)习逭f(shuō)他們家在網(wǎng)絡(luò)不發(fā)達(dá)的時(shí)候就已經(jīng)是人氣高，生意好到不行，如今借著網(wǎng)絡(luò)來(lái)得客人越來(lái)越多，他也很苦惱，擔(dān)心店里服務(wù)員太累忙不過(guò)來(lái)，如果你是北方人那么一定要來(lái)試一試他們家的鹵煮火燒，如果是南方人，也可以嘗個(gè)鮮。