千層餅這一美食又被稱之為"瓤子餅"，并且是山東東平接山鄉(xiāng)地區(qū)的一道傳統(tǒng)的名吃美食之一，并且在歷是以鄣城村路邊客棧制作的風(fēng)味是。并且千層餅在外邊用一層面皮包起來，而內(nèi)均有著十?dāng)?shù)層，層層相分，烙熟后，外黃里暄，酥軟油潤(rùn)，熱食不膩，涼吃不散口并且味道很是香美。千層餅內(nèi)拌著海苔粉，在外面灑上一層芝麻。熟后酥香可口。
其實(shí)就這么些以年來人們對(duì)千層餅的喜愛程度可謂是只增不減，從而導(dǎo)致近些年來出現(xiàn)了多種千層餅店的新吃法。千層餅店所走的路線是較為大眾的，所以也成了新寵兒。若是你打算開家千層餅店，那么就需要有自己的千層餅店在經(jīng)營上的模式，不能盲目的模仿他人。今天，小編就來為大家講多個(gè)打造千層餅店的經(jīng)營模式的方法。
千層餅也被稱為拿破侖餅、香草薄餅、巧克力薄餅、奶油薄餅亦或者是蛋奶薄餅，而其是一種多層酥餅，在餅內(nèi)夾有甜的陷料。而其經(jīng)典的口味是奶黃味，有時(shí)會(huì)有泡打奶油以及和果醬味。在其上面通常裹著的棕色以及和白色相間梳狀條紋，這是由糖衣或者方旦糖制作而成的一道特色的美食。還有一些美味的千層餅是由奶酪和菠菜制成的。
一家千層餅店的好壞，這是和千層餅店內(nèi)的服務(wù)意識(shí)有著很大關(guān)系。若是沒有一個(gè)好的千層餅店的服務(wù)意識(shí)，那么是會(huì)大大的降低顧客對(duì)千層餅店的好感。所以一個(gè)好的千層餅店的服務(wù)意識(shí)是讓店鋪內(nèi)工作人員可以發(fā)自內(nèi)心的熱情待客。并非是跟顧客擺臉色。一個(gè)好的千層餅店的服務(wù)意識(shí)以及和態(tài)度是要打造的，要去定期的進(jìn)行開會(huì)總結(jié)、或培訓(xùn)。
理論學(xué)習(xí)：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員，配備、物資采購等。
2.項(xiàng)目技術(shù) 詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
其實(shí)就現(xiàn)在千層餅店在行業(yè)上的發(fā)展是很不錯(cuò)的，尤其是對(duì)于特色項(xiàng)目，其在經(jīng)營千層餅店在市場(chǎng)上受到大眾消費(fèi)者的歡迎程度是很高的，因此不少的經(jīng)營人士想要開家千層餅店，那么到底在做這類項(xiàng)目時(shí)在前期要做好哪些準(zhǔn)備?對(duì)于一些千層餅店的新手經(jīng)營者可能不清楚，今天就來為大家詳細(xì)聊聊，經(jīng)營千層餅店所要準(zhǔn)備那些。
示范講解：
1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2.老師實(shí)踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
在平常經(jīng)營時(shí)，大家可以借鑒他人的成功經(jīng)驗(yàn)，多多進(jìn)行溝通，出現(xiàn)問題是去尋求幫助，經(jīng)營千層餅店時(shí)就要注意好店鋪選擇品牌裝修、選址以及和千層餅店在管理方面的技巧。并且千層餅店在經(jīng)營的過程中經(jīng)營者需要去不斷的學(xué)習(xí)、終身學(xué)習(xí)，同時(shí)還要借鑒他人經(jīng)驗(yàn)，緊跟時(shí)代潮流，從而對(duì)自己千層餅店去進(jìn)行創(chuàng)新，而只有這樣方能發(fā)展的更好。
自我實(shí)踐：
1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
經(jīng)營開一家千層餅店還是有著挺多的工作需要去做的，并且在前期的了解以及和調(diào)查的過程中要做的謹(jǐn)慎一點(diǎn)，從而避免被錯(cuò)誤的信息所引導(dǎo)，那等千層餅店開了之后想要后悔也就都來不及了。只有選好了千層餅店的品牌后，那么就要去認(rèn)真的營業(yè)，同時(shí)還要嚴(yán)格的按照規(guī)定制作千層餅店內(nèi)的產(chǎn)品，畢竟讓顧客食用時(shí)這些方面都是開不得玩笑的，而是一定要保證千層餅店內(nèi)產(chǎn)品的食材的安全性。
培訓(xùn)時(shí)間：
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。
其實(shí)就現(xiàn)在千層餅店在行業(yè)上的發(fā)展是很不錯(cuò)的，尤其是對(duì)于特色項(xiàng)目，其在經(jīng)營千層餅店在市場(chǎng)上受到大眾消費(fèi)者的歡迎程度是很高的，因此不少的經(jīng)營人士想要開家千層餅店，那么到底在做這類項(xiàng)目時(shí)在前期要做好哪些準(zhǔn)備?對(duì)于一些千層餅店的新手經(jīng)營者可能不清楚，今天就來為大家詳細(xì)聊聊，經(jīng)營千層餅店所要準(zhǔn)備那些。
每斤面粉1.6-1.8元、每斤面烤制1.8-2斤餅、每斤5元(有的地方賣4.5元、有的地方-5.5元、折中就按5元計(jì)算)可以賣9-10元錢、按9元計(jì)算、每斤面粉可以賺7元錢、油和調(diào)料0.5元、水電氣等0.5元、6元、每天賣掉60斤面粉。60*6=360*30=10800元、去掉2800元的房租和其他開支，您月賺8000元不成問題，所以利潤(rùn)還是很大的。
經(jīng)營千層餅店能夠成功的一個(gè)關(guān)鍵因素，就是需要做到內(nèi)外兼修。內(nèi)就是需要把千層餅店內(nèi)的產(chǎn)品的口味給做好，只有千層餅店內(nèi)的產(chǎn)品在美味在市場(chǎng)上中穩(wěn)固。外在就會(huì)更好的理解了，其實(shí)就是加大千層餅店的推廣以及和店鋪的宣傳，主動(dòng)出擊，從而來找到千層餅店的目標(biāo)顧客。只有這樣方能讓更多的消費(fèi)者了解到這里有家千層餅店。
餅作為我們經(jīng)常食用的一道特色的面食，可以說烙餅在層數(shù)上也將會(huì)越多越可以顯示烙餅人在制作時(shí)的技術(shù)，同時(shí)千層餅的口感同樣也是我們所要追求的。而千層餅在口味上有椒鹽味的，而且吃起來也特別的香。并且其在口味上是可以根據(jù)個(gè)人的喜好而來進(jìn)行調(diào)整，有花椒粉、胡椒粉、五香粉、十三香等等食材都是可以的?；蚴窃谄渲袏A上餡料，豆沙或是其他的餡料，隨意搭配。
