酸菜魚(yú)米飯其并沒(méi)有沸騰得那般讓人望而卻步的紅辣也并不像是火鍋那樣的熱火朝天的景象，而它是奢辣的初級(jí)水準(zhǔn)但好在，不論人們的口味是如何的挑剔都不會(huì)擔(dān)心有人會(huì)拒絕酸菜魚(yú)米飯?jiān)凇棒~(yú)界”當(dāng)中的地位，而就好比是口紅在化妝品當(dāng)中的地位敢問(wèn)有哪個(gè)女人不愛(ài)口紅有哪個(gè)吃貨不吃酸菜魚(yú)。

　　　　就現(xiàn)在市場(chǎng)上的酸菜魚(yú)米飯店的數(shù)量多，因此酸菜魚(yú)米飯店在競(jìng)爭(zhēng)上也很是激烈，而若是想要讓酸菜魚(yú)米飯店有好的發(fā)展，那么就要經(jīng)營(yíng)者做好特色。當(dāng)然了，更為重要的一點(diǎn)是經(jīng)營(yíng)者們有推陳出新的能力，定期對(duì)酸菜魚(yú)米飯店內(nèi)產(chǎn)品做出創(chuàng)新，推出特色新品，留住目標(biāo)消費(fèi)者，避免酸菜魚(yú)米飯店內(nèi)的消費(fèi)者出現(xiàn)吃膩的情況。當(dāng)然了，酸菜魚(yú)米飯店對(duì)產(chǎn)品做創(chuàng)新時(shí)，確保其質(zhì)量，讓酸菜魚(yú)米飯店有好的口碑。

　　而酸菜魚(yú)有這樣的一個(gè)說(shuō)法：重慶市壁山縣來(lái)鳳鎮(zhèn)，此鎮(zhèn)位于成渝公路側(cè)，壁南河穿街而過(guò)，鮮魚(yú)產(chǎn)量多，烹魚(yú)高手輩出，有"來(lái)福小鎮(zhèn)鮮魚(yú)美"之譽(yù)，橋頭一小食店，干脆以"鮮魚(yú)美"名店，由全國(guó)書(shū)法家楊宣庭寫(xiě)的"鮮魚(yú)美"三字，吊掛店前，既作市招，又是店名，它在推出"水煮魚(yú)"風(fēng)靡數(shù)年之后，又推出"酸菜魚(yú)"。

　　　　酸菜魚(yú)米飯店的宣傳工作還要落實(shí)到要落實(shí)到酸菜魚(yú)米飯店的開(kāi)業(yè)宣傳上的工作以及和促銷(xiāo)方面的宣傳工作，對(duì)于這幾點(diǎn)宣傳工作是酸菜魚(yú)米飯店在宣傳工作上的基礎(chǔ)宣傳，而酸菜魚(yú)米飯店的宣傳工作是有很多種的，顧客的口碑就是挺好的宣傳，獲得酸菜魚(yú)米飯店內(nèi)顧客們的好口碑并非是件易事，不僅需要將所有的酸菜魚(yú)米飯店的宣傳工作給做好，還要將酸菜魚(yú)米飯店內(nèi)的產(chǎn)品給做實(shí)，方能獲得顧客們的好口碑，真正的將酸菜魚(yú)米飯店的宣傳工作給落實(shí)了。

　　理論學(xué)習(xí)：

　　1、開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

　　2、項(xiàng)目技術(shù) 詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

　　　　酸菜魚(yú)米飯店的開(kāi)業(yè)宣傳是和眾多的酸菜魚(yú)米飯店宣傳活動(dòng)當(dāng)中都較為重要的一點(diǎn)。若是說(shuō)要酸菜魚(yú)米飯店的宣傳給落實(shí)后，那么開(kāi)始就先要將酸菜魚(yú)米飯店的開(kāi)業(yè)宣傳給落實(shí)。而酸菜魚(yú)米飯店的開(kāi)業(yè)宣傳落實(shí)包括了幾點(diǎn)，則是酸菜魚(yú)米飯店的傳單的發(fā)放，主要是在酸菜魚(yú)米飯店的周邊地區(qū)發(fā)放傳單，當(dāng)然了也有在一些繁華路段和大的位置發(fā)放酸菜魚(yú)米飯店的傳單。從而能夠?qū)⑺?jīng)營(yíng)的酸菜魚(yú)米飯店的宣傳給落實(shí)了。

　　示范講解：

　　1、專(zhuān)業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

　　2、老師實(shí)踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。

　　　　其實(shí)就對(duì)于酸菜魚(yú)米飯店的經(jīng)營(yíng)而言作為一個(gè)較為具有特色的店鋪類(lèi)型，那么同時(shí)就要其吸引到了不少的酸菜魚(yú)米飯店的經(jīng)營(yíng)者們都想要加入到其中，而就對(duì)于一些酸菜魚(yú)米飯店的新手經(jīng)營(yíng)者們而言，若是不知要如何經(jīng)營(yíng)才能開(kāi)好家酸菜魚(yú)米飯店呢。其實(shí)，就對(duì)于那些酸菜魚(yú)米飯店的新手經(jīng)營(yíng)者而言，若是想要開(kāi)好家酸菜魚(yú)米飯店，那么主要還需要經(jīng)營(yíng)者們做好以下幾點(diǎn)。

　　自我實(shí)踐：

　　1、備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。

　　3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

　　　　顧客在選擇酸菜魚(yú)米飯店時(shí)，價(jià)格因素是要考慮到的原因。一般而言，顧客在選擇酸菜魚(yú)米飯店時(shí)，去綜合的考慮產(chǎn)品，服務(wù)和口碑等因素，并根據(jù)這些因素對(duì)酸菜魚(yú)米飯店內(nèi)的產(chǎn)品來(lái)做評(píng)價(jià)。若是顧客認(rèn)為酸菜魚(yú)米飯店的價(jià)格過(guò)高，那么之后自然是不會(huì)有太多顧客。因此酸菜魚(yú)米飯店的經(jīng)營(yíng)者們?cè)诙▋r(jià)時(shí)，要考慮到酸菜魚(yú)米飯店內(nèi)的成本因素，還要考慮到酸菜魚(yú)米飯店的口碑聲望度和當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平。

　　培訓(xùn)時(shí)間：

　　不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。

　　若是以開(kāi)一家面積為60平米的酸菜魚(yú)店，酸菜魚(yú)店內(nèi)的人均消費(fèi)以20元來(lái)算，日客流以60人左右來(lái)算，那么日營(yíng)業(yè)額差不多在1200元左右，酸菜魚(yú)店的年凈收獲可達(dá)20萬(wàn)元左右。但是這是比較好的情況下，如果不善經(jīng)營(yíng)，也是很有可能的。以上內(nèi)容只為預(yù)估，僅供參考。

　　　　酸菜魚(yú)米飯店現(xiàn)已遍布在了大街小巷，而且煙火氣息很是濃郁，深受不少的酸菜魚(yú)米飯店內(nèi)顧客們的好評(píng)。哪怕酸菜魚(yú)米飯店在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)激烈，酸菜魚(yú)米飯店也都依然說(shuō)樂(lè)此不疲的，并且在各大的商綜、小吃街等地遍地開(kāi)花。哪怕是酸菜魚(yú)米飯店經(jīng)營(yíng)得多，生意紅火。不禁想讓人問(wèn)問(wèn)其原因，不言而明，那么就是酸菜魚(yú)米飯店的宣傳落實(shí)工作做得好。那么，開(kāi)酸菜魚(yú)米飯店要如何該如何去落實(shí)自身宣傳問(wèn)題呢?

　　酸菜魚(yú)米飯口味多樣有不辣、微辣、中辣、重辣，而這才是真正的可以滿(mǎn)足不同人群的口味。酸辣脆爽的酸菜也給予當(dāng)中注入了靈魂，酸酸辣辣不油膩，也很是開(kāi)胃，而魚(yú)肉細(xì)膩肉質(zhì)能夠和湯的酸爽可以很好的兼容在一起。很大一片的魚(yú)肉，吃起來(lái)很是彈韌。吃酸菜魚(yú)在配上一碗大米飯!淋上酸菜魚(yú)的湯汁，魚(yú)湯泡飯配上鮮嫩魚(yú)肉，好吃哭了~一碗都不夠吃的。