串串香這一美食是起源于我國四川地區(qū)的成都，不僅是四川地區(qū)的特色的傳統(tǒng)小吃之一，同時也是也是草根美食很是大眾化的一種體現(xiàn)，而串串香在實際上是火鍋的另一種形式，所以又往往將其稱為小火鍋?！按恪边@一名字的由來是因為其是以竹簽串上各種食材，將其放進到滾燙的火鍋當中涮著吃的一種美食。而串串香也以它的獨特的魅力以及和鮮明的特色從而遍布于眾多城市。
若是想要經營開好家特色的串串香店的話，那么還有一件事情就是需要串串香店做好市場方面的調查，而就現(xiàn)在不少人在開串串香店前，對市場若是沒有明確了解，這是會導致自己串串香店的不了解市場行情從而導致開店失敗。而在開設串串香店之前，那么就需要掌握好串串香店在市場上的趨勢和條件，從而使串串香店的可以做出更為合理且明智的選擇。
而在制作串串香這一美食的食材時在選擇方面是很豐富的，而且其中包括了各種各樣的肉類、海鮮、蔬菜以及和豆制品等等。而常見的食材如牛、羊、雞、蝦、魷魚、豆腐、土豆等等。根據食客自己的口味以及和喜好，從而來選擇適合的食材。而就串串香這一美食的獨特之處在于其特色調料，而較為常見的調料主要有麻辣、香辣、清淡等等口味。準備好辣椒粉、花椒粉、生姜蒜末、蔥花、香菜等等。根據自己的喜好而來調配調料，創(chuàng)造出獨特的口味。
我想大家都知道，其實就在我國的串串香店的行業(yè)當中有很多的餐 飲品牌，而就對于一些新手們而言若是想要進行串串香店的經營，若是想要了解串串香店的品牌合作哪個好，所以串串香店在選擇的過程中要該注意到哪些方面呢?其實就在一般的情況下，選擇串串香店的品牌，還要了解好該品牌的發(fā)展，而且就串串香店在歷的聲望度和該品牌的顧客口碑等等。
理論學習：
1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2、項目技術 詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
口味可以穩(wěn)定串串香店內的客流?？谖兑彩谴闶欠窈贸缘脑u斷標準，而新鮮的食材在加上調料能到串串香店內用餐的顧客胃口大開，讓消費者可以深深的記住這家串串香店的美味產品，從而鞏固客源，留住串串香店的回頭客。當然了重視串串香店的食品安全問題這些都是不可缺少的，這不僅是要串串香店做好食材的保鮮工作，更是要串串香店在供應鏈上下功夫。
示范講解：
1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。
2、老師實踐操作 中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
串串香店的經營者若是想要調動消費者的活躍度，那么開串串香店的一個前提條件就是處理好經營者和消費者間的關系，要做的就是消費者對串串香店的印象都是好的，只要消費者多次到串串香店內用餐，那么就可以記住這家店鋪。當然了，若是想要消費者記住那么就要串串香店的有吸引力，而就這樣的串串香店在市場上是很受歡迎的，對于之后的串串香店的生意也就不用愁了。
自我實踐：
1、備原材料，老師旁邊檢查指導。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導。
3、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
外出到串串香店內用餐，主要圖的就是省事、好吃，所以串串香店的經營者在這個過程中，串串香店需要提供一個優(yōu)質的服務，從而可以讓消費者感到舒心。產品好吃，服務貼心，顧客會認為自己的串串香店內的產品物有所值，還會愿意再來用餐，慢慢的串串香店的口碑也就上來了。串串香店內的生意自然會越來越好。所以在服務方面，則要注重好串串香店的細節(jié)，要增加顧客的滿意度。
培訓時間：
不限制學習時間,隨到隨學，學會為止。
一般而言，一元的串串香利潤大概在60%-70%左右，而基本上一塊錢的利潤差不在六七毛錢。通俗的說，有些菜品的利潤是挺高的，如土豆，1顆成本在1元，若是刀工好的話，應該可以切30片左右。如賣1元一串，一串上面穿3片，可以穿10串，其利潤可想而知。不過，有些食材在利潤上相對低些，如肉類，利潤基本上在60%-70%的區(qū)間。不同菜品利潤有所差別，有高有低。以上內容只為預估，以上利潤內容分析僅供參考。
我想大家都知道，其實就在我國的串串香店的行業(yè)當中有很多的餐 飲品牌，而就對于一些新手們而言若是想要進行串串香店的經營，若是想要了解串串香店的品牌合作哪個好，所以串串香店在選擇的過程中要該注意到哪些方面呢?其實就在一般的情況下，選擇串串香店的品牌，還要了解好該品牌的發(fā)展，而且就串串香店在歷的聲望度和該品牌的顧客口碑等等。
而各位在制作串串香時，可以根據個人的口味以及和喜好而來調整食材以及和調料的搭配。同時，為了可以確保食材的安全和衛(wèi)生，那么就要注意好將食材清洗干凈，從避免使用了過期的變質食材。在制作串串香時要選擇新鮮的肉類、蔬菜以及和豆制品，從而確保好食材的質量以及衛(wèi)生。在調料的配制方面需要根據個人的口味和喜好，來配制適量的辣椒醬、花椒、姜蒜等等調料，不過要注意好調料的比例以及和純度。而食材的保存：則要在煮前，要將食材清洗干凈，妥善保存。
