香河肉餅其具有著顏色焦黃、外酥內(nèi)嫩、油而不膩且潤而不柴的特點，而食用起來讓人香醇可口，且誘人津涎。尤其是香河肉餅的餅皮薄如紙，肉餡均勻且還有彈性，口感外脆內(nèi)鮮，食之后久有余香，既能當酒菜，也能做主食，同時也是河北省香河縣的獨具特色的絕藝美食。而大家在品嘗食用香河肉餅時，需要先吧烙好的肉餅切為三角塊，為便于食用，通常一整張肉餅切成12塊，切好后裝盤上桌。

　　　　如何更好的經(jīng)營香河肉餅店?對于那些有個創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷的人而言，在經(jīng)營香河肉餅店時，利用前開香河肉餅店的經(jīng)驗和技巧來對香河肉餅店進行推廣，對于那些沒有用過相關經(jīng)驗的香河肉餅店的經(jīng)營者而言，開店也就成為了件難事，若是各位想要把香河肉餅店給經(jīng)營的更好的話，那么就要從香河肉餅店的基礎以及和細節(jié)而入手。那么新手在開香河肉餅店時要注意好哪些細節(jié)呢，如何才能讓香河肉餅店更好的經(jīng)營?

　　據(jù)傳香河肉餅早在唐朝時期，香河地區(qū)就已然有了制作肉餅的習俗。并且是歷經(jīng)千余年的傳承以及和發(fā)展，并且對于這道美食已然成為了當?shù)厝藗兊尿湴?。香河肉餅其口感以及和口味都是因人而異的。若是喜歡酥脆口感，那么香河肉餅可以在煎制時適當?shù)脑黾佑土?，以來獲得誘人色澤。同時，您能根據(jù)個人喜好，來嘗試肉餡當中加入的其他調(diào)料，從而來滿足自己的味蕾。

　　　　經(jīng)營者要想讓自己的香河肉餅店的生意更好，更受歡迎要從香河肉餅店內(nèi)的工作人員而入手。從員工入手調(diào)整好服務質(zhì)量，對于香河肉餅店而言，服務的好壞也都直接的決定著香河肉餅店是否受歡迎。若是顧客在進店后，工作人員對顧客愛答不理，就算產(chǎn)品好吃，香河肉餅店內(nèi)的顧客也不會二次光顧，所以香河肉餅店要針對這點來做改進。服務改進是并不簡單的，香河肉餅店想要做好是很困難的。

　　理論學習：

　　1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

　　2.項目技術 詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

　　　　香河肉餅店想要經(jīng)營好確實是不太容易的，因為香河肉餅店之間的競爭關系，所以這也讓不少顧客和香河肉餅店的經(jīng)營者們而感到頭疼，無法選擇自己喜歡店鋪，而香河肉餅店的經(jīng)營者不知該如何做下一步工作。那么香河肉餅店的經(jīng)營者就要站在顧客角度而來考慮，思考下經(jīng)營者希望到一家怎樣的香河肉餅店來進行消費呢，這樣便于日后開香河肉餅店的過程中有利可圖。

　　示范講解：

　　1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。

　　2.老師實踐操作 中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

　　　　經(jīng)營者要想讓自己的香河肉餅店的生意更好，更受歡迎要從香河肉餅店內(nèi)的工作人員而入手。從員工入手調(diào)整好服務質(zhì)量，對于香河肉餅店而言，服務的好壞也都直接的決定著香河肉餅店是否受歡迎。若是顧客在進店后，工作人員對顧客愛答不理，就算產(chǎn)品好吃，香河肉餅店內(nèi)的顧客也不會二次光顧，所以香河肉餅店要針對這點來做改進。服務改進是并不簡單的，香河肉餅店想要做好是很困難的。

　　自我實踐：

　　1.備原材料，老師旁邊檢查指導。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導。

　　3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

　　　　自己開家香河肉餅店要具備哪些條件呢。伴隨著社會在經(jīng)濟上的快速的發(fā)展，人們的經(jīng)濟水平也都在逐步的提高，顧客們的消費能力也都在不斷地增強，對香河肉餅店內(nèi)產(chǎn)品的需求也都在日益的增長。而現(xiàn)在很多想要經(jīng)營開香河肉餅店的經(jīng)營者們都較為關注行業(yè)上的發(fā)展，對于想要自己開香河肉餅店，因此了解清楚開香河肉餅店要具備的相關條件來讓香河肉餅店的經(jīng)營者在發(fā)展上更有優(yōu)勢。

　　培訓時間：

　　不限制學習時間,隨到隨學，學會為止。

　　所經(jīng)營的香河肉餅店以30平—50平左右的話;房租費用：5000元/月、裝修費用5000(簡單裝修、不同裝修程度價格不同)、設備：冰箱、冰柜、電餅餅、面盆、操作臺、這些設備下來大約是：元左右;桌椅板凳基本是：元左右一套;根據(jù)以上的價格分析大約開一家的投資費用大約是：3萬-4萬元左右。以上內(nèi)容只為預估，以上利潤內(nèi)容分析僅供參。

　　　　其實想要開好香河肉餅店的方式還是較多的，但要提醒各位香河肉餅店的經(jīng)營者要注意到的是，香河肉餅店在后續(xù)經(jīng)營中是沒想象中那么容易的，而就現(xiàn)在市面上的香河肉餅店實在太多。所以除了上述幾點開香河肉餅店的方式要適當注意外，經(jīng)營者在平時的生活中還能借鑒其他的香河肉餅店的宣傳、推廣和經(jīng)營方式，三管齊下自然是可以提升香河肉餅店的營業(yè)額!

　　其實就香河肉餅的制作在選材上是很關鍵的，并且在制作香河肉餅時，要選用肥瘦適中豬肉，從而來增加肉餡當中的口感香味。而面團則要揉的軟硬適中，就這樣所做出的肉餅才會更為酥脆可口。而在煎制肉餅時，則要注意好火候，火候過大會焦糊，火候過小使肉餅酥脆。而想要肉餡鮮嫩多汁，那么可以先將豬肉剁成肉糜，再用刀背敲打至肉餡上勁。