陽(yáng)江鮮炸薯片培訓(xùn)學(xué)校

來(lái)源: 北京品味軒餐飲管理有限公司 發(fā)布時(shí)間:2024-07-10

  其實(shí)就土豆而言它和人們已然相伴了有幾百多年了,而土豆在豐收年份是菜品,而土豆在大災(zāi)之年又可以將其作為主糧,所以說(shuō)土豆這一美食對(duì)于人們的貢獻(xiàn)是很大的。而隨著現(xiàn)在人們的富裕,土豆也都開(kāi)始了小吃化,其不僅有大薯?xiàng)l、薯片、炕土豆以及和土豆泥等等美食。而今天就來(lái)為大家推薦一款網(wǎng)紅特色產(chǎn)品,鮮炸薯片食用起來(lái)不僅嘎嘣脆,且還是純薯片。

    同時(shí)就現(xiàn)在的一些自媒體的平臺(tái)也都在如火如荼的發(fā)展,而這也催生出了網(wǎng)紅效應(yīng)。而鮮炸薯片店的經(jīng)營(yíng)者們可以借鑒這些方面,通過(guò)自媒體平臺(tái)來(lái)把鮮炸薯片店內(nèi)的名氣給做大,這樣鮮炸薯片店自然也會(huì)產(chǎn)生一定效應(yīng)。若是鮮炸薯片店的營(yíng)銷給做好的話,那么不僅能在短期內(nèi)提高鮮炸薯片店的名氣,還能讓更大范圍內(nèi)的顧客了解到鮮炸薯片店內(nèi)產(chǎn)品的美味。

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  鮮炸薯片這比平時(shí)-的包裝的薯片更為酥脆以及和新鮮,并且食用起來(lái)還不油膩,醇厚濃郁的香味瞬間就填滿了整個(gè)口腔。而鮮炸薯片可謂是超級(jí)薄脆的,食用嘴里,一口一個(gè)嘎嘣脆,擋不下來(lái)的律動(dòng)。若是自己在家做鮮炸薯片。只要使用的方法運(yùn)用得當(dāng),那么其中的口味是完全不會(huì)被流失的。而自制的薯片食用起來(lái)也更為干凈、更為健康,可以大家放心的食用。

    其實(shí),開(kāi)家鮮炸薯片店說(shuō)起來(lái)看似容易,但在實(shí)際的鮮炸薯片店的經(jīng)營(yíng)的過(guò)程中而會(huì)遇到的問(wèn)題,還要?jiǎng)?chuàng)業(yè)者們做好充足的開(kāi)鮮炸薯片店的準(zhǔn)備,方能在鮮炸薯片店出現(xiàn)問(wèn)題的時(shí)候從容不迫的應(yīng)對(duì)。同時(shí),因?yàn)轷r炸薯片店出現(xiàn)的時(shí)間長(zhǎng),而在長(zhǎng)時(shí)間的鮮炸薯片店的流傳過(guò)程當(dāng)中制作的技藝而發(fā)生改變,所以在鮮炸薯片店的經(jīng)營(yíng)過(guò)程中創(chuàng)業(yè)者要注意好對(duì)產(chǎn)品口味的把握,這樣做出符合鮮炸薯片店內(nèi)消費(fèi)者的口味的產(chǎn)品。

  理論學(xué)習(xí):

  1、開(kāi)店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

  2、項(xiàng)目技術(shù) 詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購(gòu),口味的變換、配比等。

    不可能鮮炸薯片店內(nèi)所有的產(chǎn)品都是款,總是有幾款鮮炸薯片店內(nèi)才產(chǎn)品的銷量不是很好,那么在這時(shí)鮮炸薯片店就要采取捆綁式的促銷。其實(shí)就鮮炸薯片店的消費(fèi)金額達(dá)到一定高度,鮮炸薯片店可以再添三到五元可以換購(gòu)某個(gè)產(chǎn)品。而這時(shí)鮮炸薯片店內(nèi)的顧客可能會(huì)為了便宜而選擇換購(gòu),而這樣的滯銷的鮮炸薯片店內(nèi)的產(chǎn)品是可以通過(guò)鮮炸薯片店內(nèi)產(chǎn)品做捆綁的方式而來(lái)消費(fèi)出去的。

  示范講解:

  1、專業(yè)老師的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。

  2、老師實(shí)踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧,原材料的選擇,采購(gòu),成本、預(yù)算。

    若是創(chuàng)業(yè)者們想要在商場(chǎng)當(dāng)中開(kāi)鮮炸薯片店的話,那么消費(fèi)者們也就要去提前做好開(kāi)鮮炸薯片店的心里準(zhǔn)備,尤其是要鮮炸薯片店準(zhǔn)備好資金。相較于那些普通的店鋪,商場(chǎng)能夠給鮮炸薯片店的創(chuàng)業(yè)者們來(lái)提供的資源更多,所以自然會(huì)在鮮炸薯片店的租金上更高一個(gè)層次。這樣一來(lái),若是鮮炸薯片店沒(méi)有足夠資金,那么是很可能出現(xiàn)因?yàn)轷r炸薯片店的資金不足從而導(dǎo)致的爛尾的局面出現(xiàn)。

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  自我實(shí)踐:

  1、備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。

  2、自己操作所有流程,制作出成品,老師 旁邊檢查指導(dǎo)。

  3、學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。

    不管是如何做,通過(guò)簡(jiǎn)單粗暴的通過(guò)降低鮮炸薯片店內(nèi)的產(chǎn)品單價(jià)進(jìn)行促銷這是很普遍的選擇,但不是一個(gè)好的選擇,鮮炸薯片店的創(chuàng)業(yè)者們可以不能直接降價(jià)銷售,而是鮮炸薯片店可以通過(guò)滿減、團(tuán)購(gòu)等等不同手段在降低鮮炸薯片店內(nèi)產(chǎn)品單價(jià)的同時(shí)而來(lái)提高銷量。這樣的鮮炸薯片店的促銷活動(dòng)相較于直接的減低單價(jià)。同時(shí)也希望以上所提的鮮炸薯片店的促銷方案可以幫到大家。

  培訓(xùn)時(shí)間:

  不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,隨到隨學(xué),學(xué)會(huì)為止。

  當(dāng)全部的薯片炸完后可以往其中放入椒鹽、孜然粉以及和辣椒面,當(dāng)然了,要是不喜歡吃辣的,那辣椒面是可以不放的,同時(shí)也可以直接蘸著番茄醬來(lái)食用,口味還是很不錯(cuò)的!而這個(gè)鮮炸薯片的制作方法上不僅簡(jiǎn)單易學(xué),而且做起來(lái)還干凈衛(wèi)生,幾塊錢就能作上一大盤,要是你喜歡吃薯片的話,可以按這個(gè)方法動(dòng)手試一試。

    還有一點(diǎn)就是鮮炸薯片店在裝修風(fēng)格方面的選擇,而這主要是調(diào)節(jié)鮮炸薯片店內(nèi)顧客的心理因素,心靜自然涼就是這個(gè)道理。若是創(chuàng)業(yè)者們?cè)邗r炸薯片店的裝修當(dāng)中融入大海元素的話,那么消費(fèi)者在心理上是會(huì)產(chǎn)生一種心曠神怡的感覺(jué)。自然在鮮炸薯片店內(nèi)顧客的消費(fèi)過(guò)程中不會(huì)感覺(jué)到燥熱,這對(duì)于品嘗鮮炸薯片店內(nèi)的產(chǎn)品還是很有好處的,從而有利于樹(shù)立鮮炸薯片店的口碑。

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  鮮炸薯片的利潤(rùn):我們以1斤土豆在1-2元1斤左右(每個(gè)城市其在價(jià)格上有著少許的差異),而通過(guò)測(cè)算,3斤土豆差不多能炸出1斤薯片,將其分裝成盒那么可以將薯片裝13-15盒左右,利潤(rùn)還是很高的,盒裝3-5元,袋裝5-10元(根據(jù)大小數(shù)量),價(jià)格可以根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平上下浮動(dòng)一點(diǎn)。以上內(nèi)容只為預(yù)估,以上利潤(rùn)內(nèi)容分析僅供參。