行走的火鍋杯作為一項(xiàng)網(wǎng)紅特色美食項(xiàng)目，而其將奶茶、果汁等等飲品和火鍋而相結(jié)合。而隨著火鍋杯這一美食的造型的獨(dú)特：其上層圓碗當(dāng)中盛入剛燙好的火鍋的食材，而其底層的杯內(nèi)盛裝著食客們所選擇的飲品，并且攜帶方便，不僅能在店內(nèi)坐著就餐，也能邊走邊吃，所以也被稱之為行走的火鍋杯。而火鍋杯也是將年輕人所喜歡的火鍋以及和飲品而結(jié)合在一起，從而也都迅速的引爆了消費(fèi)潮流。
不論是開火鍋杯店還是開其他類型的店鋪，開店風(fēng)險(xiǎn)都是和火鍋杯店的經(jīng)營(yíng)者的自身和市場(chǎng)而有著密切關(guān)系的，火鍋杯店在當(dāng)前的市場(chǎng)當(dāng)中也都還是較為熱門的，尤其是對(duì)于那些年輕人來說，他們都是喜歡吃的，也正是因?yàn)檫@樣，所以火鍋杯店在市場(chǎng)上也出現(xiàn)了眾多品牌，并且火鍋杯店在競(jìng)爭(zhēng)上的壓力大，所以火鍋杯店在開店時(shí)還要結(jié)合當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)情況而來看風(fēng)險(xiǎn)如何。
火鍋杯這一網(wǎng)紅美食主打的就是的“一杯一客、一杯一鍋”的行走擁有著多種口味的可以提供食客們選擇，湯底不僅有飄香的香辣鍋底，濃湯的番茄鍋底以及和鮮三鮮鍋底從而可以滿足那些不同口味的需求。而就火鍋杯的食材產(chǎn)品也是應(yīng)有盡有的，各種肉類蔬菜很是豐富，可搭配的也有很多如紅湯牛油鍋底組合、番茄牛仔骨組合、毛肚+鴨腸、肥牛+麻辣牛肉等等。
其實(shí)就現(xiàn)在這個(gè)工業(yè)社會(huì)當(dāng)中，不論是做什么都是要講效率，講速度的，而各位火鍋杯店的經(jīng)營(yíng)者在等待時(shí)各位若是都沒啥耐性。在當(dāng)消費(fèi)者在火鍋杯店內(nèi)點(diǎn)完餐后，出菜時(shí)要掌握在五六分鐘左右，而在這里也就體現(xiàn)出了火鍋杯店在事前的預(yù)備工作是很重要的?？焖俚墓┙o，是能可以增加火鍋杯店在運(yùn)營(yíng)方面的收入，若事前沒做好準(zhǔn)備工作，是很容易導(dǎo)致顧客對(duì)火鍋杯店的不滿意。
理論學(xué)習(xí)：
1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2、項(xiàng)目技術(shù) 詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
火鍋杯店的開業(yè)技巧，其實(shí)就任何一家火鍋杯店若是想要在餐 飲行業(yè)當(dāng)中可以站穩(wěn)腳跟，那么就要火鍋杯店有特別的推廣策略，而就在當(dāng)下火鍋杯店在行業(yè)上的競(jìng)爭(zhēng)也是很激烈的，而若是想要獲得良好收益，那么火鍋杯店就要火鍋杯店具有著自己的特征。而火鍋杯店也是目前比較火的美食，有不少火鍋杯店的經(jīng)營(yíng)者想要開一家火鍋杯店，但在開業(yè)時(shí)不知要如何做活動(dòng)，下面就一起來了解一下。
示范講解：
1、專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2、老師實(shí)踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
火鍋杯店的開業(yè)技巧，其實(shí)就任何一家火鍋杯店若是想要在餐 飲行業(yè)當(dāng)中可以站穩(wěn)腳跟，那么就要火鍋杯店有特別的推廣策略，而就在當(dāng)下火鍋杯店在行業(yè)上的競(jìng)爭(zhēng)也是很激烈的，而若是想要獲得良好收益，那么火鍋杯店就要火鍋杯店具有著自己的特征。而火鍋杯店也是目前比較火的美食，有不少火鍋杯店的經(jīng)營(yíng)者想要開一家火鍋杯店，但在開業(yè)時(shí)不知要如何做活動(dòng)，下面就一起來了解一下。
自我實(shí)踐：
1、備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。
3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
其實(shí)就當(dāng)前的火鍋杯店在節(jié)日促銷這樣的推廣方式也是已然被廣泛的運(yùn)用，既然利用度高，那么這也就說明了其價(jià)值也是很高的，而此時(shí)火鍋杯店也就要有一個(gè)節(jié)日促銷概念，畢竟人們都是較為重視各個(gè)節(jié)日的，火鍋杯店就是要抓住這一點(diǎn)，火鍋杯店在每逢佳節(jié)時(shí)，根據(jù)不同節(jié)日以及和季節(jié)，從而來制作不同的火鍋杯店內(nèi)的產(chǎn)品和主題，從而讓其感受到過節(jié)的氛圍同時(shí)，還能將火鍋杯店內(nèi)的產(chǎn)品給推廣出去。
培訓(xùn)時(shí)間：
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。
我們就以30㎡的火鍋杯的店而為例，要人均消費(fèi)在20元左右，每日要客流在200人左右，那么4000營(yíng)業(yè)額，一個(gè)月就是1.2，然后火鍋杯的毛利率在75%左右，那么月毛利就是9，然后加上其中成本：租金每月1.2，門店員工3人，月工資支出1.05，水電雜每月在7000左右，每月活動(dòng)影響宣傳1500左右，那么該店月盈利在5.9。以上內(nèi)容只為預(yù)估，以上利潤(rùn)內(nèi)容分析僅供參。
若是想要自己成功的經(jīng)營(yíng)開好家火鍋杯店，其中詳細(xì)的分析看這里。其實(shí)就現(xiàn)在的火鍋杯店在市場(chǎng)上可謂是百花齊放的，而就各種各樣的店鋪也是令人眼花繚亂的，給顧客帶來了更多的選擇。而且說到各位都愛吃的美食，火鍋杯可謂是首當(dāng)其沖。而不少的火鍋杯店的生意都很好，若是初次創(chuàng)業(yè)的人開火鍋杯店，還是需要去多多學(xué)習(xí)些不錯(cuò)的火鍋杯店在經(jīng)營(yíng)上的方式。
其實(shí)就行走的火鍋杯他的口味的也是有很多的，上層的火鍋有著多種的口味：如牛油麻辣、川香香辣、金湯藤椒、妙戀番茄、養(yǎng)生菌湯、原汁骨湯等。而其底層在飲品上共包括的系列也有很多：如冒煙冷飲、鮮果茗茶、分層冷飲、自選奶茶、水果輕飲、自制布丁等。而就這多種口味的鍋底以及和制作技術(shù)，多種系列的飲品在制作上的技術(shù)，各類食材的選擇以及和加工，火鍋杯的出品流程等等。
