水煎包這個(gè)小吃源自我國(guó)的北方，水煎包不僅有著酥脆的底皮以及和多汁的內(nèi)陷。而水煎包這一美食之所以這么的吸引人，那是因?yàn)樵谝粋€(gè)小包子上就能享受到兩種截然不同的風(fēng)味—水煎包底部的金黃酥脆和包子上面的柔軟且蒸熟的面皮。而對(duì)于這樣的反差食用起來(lái)讓人回味無(wú)窮，吃上每一口可謂都是美味的享受。而對(duì)于這個(gè)經(jīng)典小吃，在各地都是有著不同的制作方式。
作為一家水煎包店，店鋪的發(fā)展的好壞是和消費(fèi)者的多少有關(guān)的，而這也就要經(jīng)營(yíng)者為水煎包店選擇一個(gè)合適的店面。一般而言，一家水煎包店所需要的店鋪面積在六十到一百平米間，并且水煎包店所在位置要選擇在大且交通較為便利的位置，而這還要水煎包店考慮到周邊的設(shè)施是否便利。如，水煎包店的周圍是否有停車場(chǎng)，交通是否便利等，這樣更能夠方便消費(fèi)者出行。
水煎包作為我們?cè)谏町?dāng)中較為常見的一種早餐食品之一。而小編作為一個(gè)地道的北方人，早餐經(jīng)常有的就是水煎包加胡辣湯，一頓飯小十塊錢就能吃飽。而水煎包同樣也是可以被分為素餡以及和肉餡的兩種。而肉餡一般以豬肉、羊肉、蝦仁、海參、大白菜、韭菜、韭黃等為主餡;素包，多以粉條、煎豆腐、野菜、胡蘿卜等為主餡。而對(duì)于做的好的水煎包其表面會(huì)呈現(xiàn)出金黃色、底部焦脆、油而不膩，吃完之后唇齒留香。
想要經(jīng)營(yíng)開家人人都喜愛的水煎包店，那么就要經(jīng)營(yíng)者們有著豐富的經(jīng)驗(yàn)。而這些豐富的經(jīng)驗(yàn)往往都是來(lái)自于創(chuàng)業(yè)者的豐富實(shí)踐。但是對(duì)于那些水煎包店的新手創(chuàng)業(yè)者而言，通常是沒那么多的經(jīng)歷過(guò)實(shí)踐的，也就沒有更多經(jīng)營(yíng)水煎包店的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。但是，水煎包店的經(jīng)營(yíng)者除了需要從實(shí)踐當(dāng)中學(xué)習(xí)，那么水煎包店的經(jīng)營(yíng)者還能向書本學(xué)習(xí)，向有經(jīng)驗(yàn)的前輩學(xué)習(xí)。
理論學(xué)習(xí)：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
2.項(xiàng)目技術(shù) 詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。
現(xiàn)在隨著水煎包店越發(fā)的越多，水煎包店在競(jìng)爭(zhēng)上也是越發(fā)的激烈，而這是會(huì)給顧客提供了很多更好的選擇。而顧客在水煎包店內(nèi)用餐時(shí)，除了會(huì)關(guān)注水煎包的味道外，還很在意水煎包的價(jià)格，同樣菜品，不同店鋪內(nèi)價(jià)格是存在很大差異的，那么顧客往往會(huì)選擇那些價(jià)格較低的水煎包店。所以若是經(jīng)營(yíng)者的水煎包店的生意不好，那么可以反思下定價(jià)是否合理，當(dāng)然還要要求食材的質(zhì)量。
示范講解：
1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2.老師實(shí)踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。
剛開始開水煎包店，可以在后廚放4個(gè)人，一個(gè)廚師、一個(gè)切菜、一個(gè)洗菜和洗碗。要注意一定要請(qǐng)個(gè)好廚師，做生意是需要深思熟慮的。而水煎包店的廚師所決定的事情是有很多的，一個(gè)好水煎包店的廚師是可以為你拉攏到不少消費(fèi)者的。做水煎包經(jīng)營(yíng)者不一定要學(xué)會(huì)做產(chǎn)品，但要學(xué)會(huì)挑廚師，而好的廚師是水煎包店的必備。沒好的廚師你就是家不合格的水煎包店，是沒靈魂的，沒有可以吸引到顧客的閃光點(diǎn)。
自我實(shí)踐：
1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
開水煎包店沒經(jīng)驗(yàn)，那么要先從選址開始。只有水煎包店的位置選的好，就不愁沒生意了。一個(gè)好的位置會(huì)有很大的，并有很高的消費(fèi)力，具備了這兩個(gè)特質(zhì)的位置，總的而言是很不錯(cuò)的地段。但一個(gè)好的地段同樣是有弊端的，那就就是水煎包店的店鋪?zhàn)饨鸲急容^昂貴，所以開水煎包店可以選擇在好地段，但價(jià)格需要水煎包店的經(jīng)營(yíng)者能夠承受得起，對(duì)于這點(diǎn)是很重要的。
培訓(xùn)時(shí)間：
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,隨到隨學(xué)。
一個(gè)水煎包在成本上在3毛錢左右，水煎包的費(fèi)用主要是由面粉、餡料、調(diào)料、水電、人員開支和店鋪?zhàn)饨鸩糠炙鶚?gòu)成的。而一鍋水煎包通常是4個(gè)，在制作上的成本在1.2元，售價(jià)在4-6元。若是在售價(jià)上按4元來(lái)算，純利在2.8元。將水煎包當(dāng)做早、中，晚餐賣個(gè)400、500份的話是不成問題的。每天的水煎包的利潤(rùn)在500*2.8=1400元。以上內(nèi)容只為預(yù)估，以上利潤(rùn)內(nèi)容分析僅供參。
在開水煎包店前需要做好資金預(yù)算，如房租和店鋪的裝修等，還有臺(tái)子的費(fèi)用，這些都要水煎包店的經(jīng)營(yíng)者做好預(yù)算。要水煎包店的經(jīng)營(yíng)者根據(jù)預(yù)算準(zhǔn)備資金，而在一般的情況下，水煎包店所準(zhǔn)備的資金要比預(yù)算多些，不然在水煎包店進(jìn)行裝修施工的過(guò)程中出現(xiàn)問題，拿不出錢的話，工程都要停止，而水煎包店的開業(yè)時(shí)間也會(huì)推遲。所以要多準(zhǔn)備些資金，而且水煎包店的預(yù)算是會(huì)有誤差的。
其實(shí)就水煎包在餡料方面不僅有肉餡的還有素的，而且各有各的好吃的口味，而素餡吃著對(duì)于腸道來(lái)說(shuō)沒啥負(fù)擔(dān)，同時(shí)也不膩，不好的一點(diǎn)就是吃起來(lái)就停不下去了，容易吃撐，對(duì)胃好。水煎包素餡可謂是很豐富的，純素的，能和肉所媲就是雞蛋了，還有冬瓜，可以緩解干燥補(bǔ)水下火。還有木耳和胡蘿卜這可是老搭檔了，其中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可謂是很豐富的，在日常生活中也是很常見的。
