紙包魚以薄紙裹住腌透的新鮮魚肉，再盛上醬汁以及和香料一塊上油鍋烤，從而可以讓魚的肉質(zhì)變得更加的緊湊，食用起來(lái)卻是生機(jī)勃勃的。光是聽著紙與魚在碰撞當(dāng)中產(chǎn)生的聲響，就能騙下你的一斤口水!薄紙盛住了魚身，卻是鎖不住魚的香味，從紙縫中里滲出，還有那濃而不沖叫人食欲大開的香料的口味。如小而飽滿的黃豆豉，油潤(rùn)青花椒，各種佐料所大膽混搭而出復(fù)合的口味，附著在白嫩的魚肉瓣瓣上，統(tǒng)統(tǒng)浸了進(jìn)去。
按照當(dāng)前市場(chǎng)上的紙包魚店的發(fā)展前景來(lái)看，開紙包魚店的風(fēng)險(xiǎn)并不是很大。紙包魚店所面向的顧客群體較為廣泛，不管年輕人還是中老年人都愛(ài)吃，而且其中的紙包魚店內(nèi)的產(chǎn)品種類豐富了，是能滿足更多顧客的需求，所以經(jīng)營(yíng)者在開紙包魚店之后，只需要吧紙包魚店的各方面都給做到位了，那么紙包魚店內(nèi)產(chǎn)品的口碑好了，基本上也就不愁發(fā)展了。
紙包魚，作為近些年來(lái)在川渝大地的健康美食，同時(shí)也結(jié)合了紙上烤肉以及和傳統(tǒng)的萬(wàn)州烤魚的特色，從而制作出的新一代健康烤魚美食，一經(jīng)推出向市場(chǎng)便被廣大食客所追捧。相較于傳統(tǒng)的烤魚而言，紙包魚從主輔食材的選擇、調(diào)料搭配、烤制方式等等方面做了全新提升以及和改變。而紙包魚也是摒棄了傳統(tǒng)的碳烤，而是采用電烤。加之調(diào)料的創(chuàng)新使得紙包魚更健康、衛(wèi)生、環(huán)保并且味道好的特點(diǎn)也是被食客們廣為贊譽(yù)!
明確了解顧客的喜好，其實(shí)這對(duì)于紙包魚店的商家而言太過(guò)重要，要了解一個(gè)紙包魚店的成功，除了選址可以方便顧客用餐，那就是根據(jù)顧客的喜愛(ài)，而來(lái)制定一個(gè)適合的產(chǎn)品東西。而這個(gè)“了解”不僅是局限于紙包魚店內(nèi)產(chǎn)品的口味方面，還需要了解紙包魚店內(nèi)的裝修、產(chǎn)品和價(jià)格等方面。只有了解了顧客，才能使紙包魚店成為更受歡迎的店鋪。
理論學(xué)習(xí)：
1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
2、項(xiàng)目技術(shù) 詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。
作為當(dāng)下受歡迎的紙包魚店的項(xiàng)目，因?yàn)榧埌~店在市場(chǎng)上的需求大，這也給不少人帶來(lái)了經(jīng)營(yíng)的希望。同時(shí)紙包魚店內(nèi)的產(chǎn)品定價(jià)也是很合理的，普通群眾也是能消費(fèi)得起的，自然在人們的心中留有不錯(cuò)的印象。不過(guò)紙包魚店的經(jīng)營(yíng)者想要把開的店經(jīng)營(yíng)管理好，那么就要提前解決一些問(wèn)題。那么在開紙包魚店前要先解決那些問(wèn)題呢?
示范講解：
1、專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2、老師實(shí)踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。
其實(shí)就對(duì)于“選址”這件事情是很重要的，紙包魚店的生意的好壞以及和選址的關(guān)系都是很大的，而這也都直接的決定了紙包魚店的生意的客流。選址時(shí)要做好科學(xué)的評(píng)估，找到合適的地址，并且朝著正確方向發(fā)展。若是你沒(méi)有經(jīng)營(yíng)紙包魚店的經(jīng)驗(yàn)，那么還要紙包魚店的經(jīng)營(yíng)者找個(gè)經(jīng)驗(yàn)豐富人去尋找店鋪。一來(lái)能更快的找到好的位置，不耽誤時(shí)間;二來(lái)防止被坑。
自我實(shí)踐：
1、備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。
3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
紙包魚店的行業(yè)，口味可以說(shuō)是消費(fèi)者評(píng)價(jià)商家的一個(gè)重要的衡量的指標(biāo)。而且只有紙包魚店內(nèi)產(chǎn)品的口味做得不好，顧客不再來(lái)消費(fèi)。若是紙包魚店是開在車站這樣大的位置，口味差勁了一點(diǎn)倒也不會(huì)有太大的開紙包魚店的影響，但是若是紙包魚店的周圍本身就很少，紙包魚店內(nèi)產(chǎn)品的口味再跟上不上去，就只將面臨這被淘汰的情況。
培訓(xùn)時(shí)間：
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。
紙包魚店的行業(yè)，口味可以說(shuō)是消費(fèi)者評(píng)價(jià)商家的一個(gè)重要的衡量的指標(biāo)。而且只有紙包魚店內(nèi)產(chǎn)品的口味做得不好，顧客不再來(lái)消費(fèi)。若是紙包魚店是開在車站這樣大的位置，口味差勁了一點(diǎn)倒也不會(huì)有太大的開紙包魚店的影響，但是若是紙包魚店的周圍本身就很少，紙包魚店內(nèi)產(chǎn)品的口味再跟上不上去，就只將面臨這被淘汰的情況。
紙包魚相比傳統(tǒng)的烤魚而言，從主輔食材的選擇、調(diào)料方面的搭配、烤制方式等等方面做了全新的提升和改變。招牌蒜香、泡椒、酸辣馥香、椒麻豉椒、酸甜番茄等，多種口味的烤魚可供食客選擇，口味也更是滿足了不同人們對(duì)口味的需求，酸、甜、鮮、辣、麻，百變的調(diào)和，使魚肉變幻出欣喜的味覺(jué)體驗(yàn)。
