大米作為人們餐桌上很是重要的主食，尤其是大米在南方地區(qū)，平時常吃的品種就多有幾十種。以大米而為主要食材的美食，其中之一就不得不說大米炒飯了。而說起炒飯，不管是在南方還是在北方，都是很熟悉不過了的，不僅是人們餐桌上的家常便飯，同時也是一些餐廳當中的必選主食。在做法上很是簡約，搭配可以隨食客的心，配料豐儉由人。

　　隨著炒飯店在市場上的發(fā)展，各項炒飯店的經(jīng)營體系都已然是很成熟了，所以只有炒飯店做得好，那么就要在細節(jié)方面花些心思。對于炒飯店內(nèi)的顧客來說，有時不經(jīng)意的細節(jié)，就足以打動炒飯店的顧客心，而這也是每個炒飯店的經(jīng)營者都要關(guān)注的問題。而開炒飯店在經(jīng)營道路上并非是一帆風順的，所以要炒飯店的經(jīng)營者做足準備

炒飯作為一道很是普遍的菜肴，其炒飯不僅因為制作的過程比較簡單，而且還因為可以充分的發(fā)揮其中食材的價值。不論你是作為家庭主婦，還是熱愛烹飪的美食家，都將幫你學習到多種口味獨特并且美味的炒飯在制作上的方法。而且炒飯的口味各異、營養(yǎng)豐富，同時也能滿足食客的味蕾。粒粒分明的炒飯被金黃色的蛋液包裹著，其中還可以加榨菜、午餐肉、玉米粒、胡蘿卜等等。整的超級香!!

　　隨著炒飯店在市場上的發(fā)展，各項炒飯店的經(jīng)營體系都已然是很成熟了，所以只有炒飯店做得好，那么就要在細節(jié)方面花些心思。對于炒飯店內(nèi)的顧客來說，有時不經(jīng)意的細節(jié)，就足以打動炒飯店的顧客心，而這也是每個炒飯店的經(jīng)營者都要關(guān)注的問題。而開炒飯店在經(jīng)營道路上并非是一帆風順的，所以要炒飯店的經(jīng)營者做足準備

理論學習：

1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2、項目技術(shù) 詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

　　其實就炒飯店在這個方面做的還是較為不錯的，就目前來看炒飯店也是有很大的發(fā)展空間。因此經(jīng)營者們在選擇開炒飯店的時候，那么就需要考慮到自身的炒飯店要開在什么位置，自身想要開家什么規(guī)模的炒飯店，只要炒飯店想好了上面問題，那么在開炒飯店時，也就會變得簡單起來了，這算是開炒飯店的基礎(chǔ)。

示范講解：

1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2、老師實踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

　　炒飯店的行業(yè)本就是服務(wù)行業(yè)，消費者在享受到優(yōu)質(zhì)的炒飯店的服務(wù)體外，自然而然炒飯店內(nèi)顧客的心情會更好，加深對炒飯店的名字的記憶，讓其覺得到炒飯店內(nèi)用餐物有所值。所以要想開好，做好炒飯店的服務(wù)是很重要的，服務(wù)時要注意細節(jié)，讓炒飯店內(nèi)的顧客被服務(wù)所打動，提高用餐體驗，讓顧客感受到自己被重視了。

自我實踐：

1、備原材料，老師旁邊檢查指導。

2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導。

3、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

　　其實就炒飯店在這個方面做的還是較為不錯的，就目前來看炒飯店也是有很大的發(fā)展空間。因此經(jīng)營者們在選擇開炒飯店的時候，那么就需要考慮到自身的炒飯店要開在什么位置，自身想要開家什么規(guī)模的炒飯店，只要炒飯店想好了上面問題，那么在開炒飯店時，也就會變得簡單起來了，這算是開炒飯店的基礎(chǔ)。

培訓時間：

不限制學習時間,隨到隨學，學會為止。

　　隨著炒飯店在市場上的發(fā)展，各項炒飯店的經(jīng)營體系都已然是很成熟了，所以只有炒飯店做得好，那么就要在細節(jié)方面花些心思。對于炒飯店內(nèi)的顧客來說，有時不經(jīng)意的細節(jié)，就足以打動炒飯店的顧客心，而這也是每個炒飯店的經(jīng)營者都要關(guān)注的問題。而開炒飯店在經(jīng)營道路上并非是一帆風順的，所以要炒飯店的經(jīng)營者做足準備

就炒飯當中很是有名的當屬是揚州炒飯，從營養(yǎng)方面而言，揚州炒飯所以選用的食材都是精挑細選的，并且其中也具有著較高的營養(yǎng)價值。而揚州炒飯這一美食在選材上，遵循著平衡膳食的原則，而其中所用到的食材都包括了各種各樣的營養(yǎng)素，供不同生理狀態(tài)、不同活動所雷，從而使膳食營養(yǎng)供給和機體生理的需要之間而建立起平衡的關(guān)系，其中都包括了酸平衡和酸堿平衡，有利于健康。