遵義創(chuàng)飛砂鍋粥培訓
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中國是文明古國,也是美食大國。粥,是我國傳統(tǒng)主食,人們對食粥的歷史可謂源遠流長,在中國四千年有文字記載的歷史中,粥的蹤影伴隨始終。關于粥的文字,早見于周書:“黃帝始烹谷為粥?!闭€寒的春天,容易讓人生病,加上濕氣來襲,飲食上讓人覺得胃口難開。這時候,大家不約而同地想起了清淡的粥品。
砂鍋粥培訓內容:
1.砂鍋營養(yǎng)粥原材料的認識和選用;
2.泡米的技巧及浸泡方法;
3.米、水、食材配比及熬制時間、方法;
4.高湯的配方與熬制技巧;
5.粥底的配方與熬制方法;
砂鍋粥就是一種既鮮香味美而又營養(yǎng)豐富,吃而愜意的一種粥。更是適合在休閑、夜市、晚上宵夜等的一種餐飲;對投資者而言是投資少、利潤高,對消費者而言既吃之美味、營養(yǎng)豐富而又消費低。
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遵義創(chuàng)飛培訓項目:
地方特色類:灌湯包、卡通包子、北京烤鴨、十三香龍蝦、萬州烤魚、無煙燒烤、麻辣燙、麻辣香鍋、四川干鍋、重慶雞公煲、煲仔飯,鐵板炒飯炒面,長沙米粉、老鴨粉絲湯,遵義蝦子羊肉粉、牛肉粉絲湯、鹵菜、火鍋、四川涼菜 、絕味鴨脖,重慶燒雞公,酸菜魚水煮魚水煮牛肉毛血旺、砂鍋米線,麻辣燙,重慶瘋狂土豆,腸粉,冷菜,特色瀏陽蒸菜,煲仔飯 蓋飯,冷串串香,缽缽雞,美顏煲湯,木桶飯,蛋包飯蛋包洋芋、過橋米線,臭豆腐、魚粉、臺灣飲品、港式甜品、各類面食等等超過300種項目。