重慶小面技術培訓/遵義餐飲培訓學校開課了

遵義創(chuàng)飛餐飲培訓：

隨到隨學、師傅手把手教學，學員親自動手操作，包教、學會為止、免學習期間的材料費，免合作費、全部授權配方、全部真材實料，性收費，中途隱形消費，學校簽訂合同一式兩份，學成后店鋪選址、店鋪裝修、設施設備、原材料的采購等問題都可以給予幫助免您后顧之憂，實現(xiàn)您的創(chuàng)業(yè)夢想！

項目介紹：

重慶小面是重慶四大特色；歸屬于重慶面的一類。是一款發(fā)源于重慶的一種特色傳統(tǒng)小吃，屬于渝菜。重慶小面是重慶面食中相對簡單的一種。

重慶小面其實廣義的麻辣素面，運用多種復合調(diào)料調(diào)制而成的湯底配以堿面制成。放眼面食，重慶小面和北方面條拼的就是調(diào)料和味道，重慶小面的面條并不以勁道著稱，重慶小面的精髓就在于將辣椒制油（重慶人稱：”油辣子“）、姜蒜水、花椒、胡椒、雞精等調(diào)料靈活搭配運用，突出了麻辣、鮮香的特點。

重慶小面，是重慶每個人耳熟能詳?shù)囊坏烂朗?，重慶小面開始遍布各地，甚至海內(nèi)外，對于創(chuàng)業(yè)者來說是不可錯過的商機， 哪里有小面技術培訓？

遵義創(chuàng)飛重慶小面八個臊子培訓內(nèi)容：
1、重慶小面設備及原料講解。
2、重慶小面醬的制作。
3、重慶小面秘制辣椒油的制作。
4、重慶小面面條的加工制作流程及臊子制作。
5、重慶小面各種輔料配菜的制作。
6、各種味型重慶小面的調(diào)制。
7、項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
8、學員自己反復練習所學的課程，一直練習到熟練滿意為止。
9、店面經(jīng)營的選址原則、設備原料采購渠道。
10、投資預算分析及風險回避，店面經(jīng)營的日常管理。

遵義創(chuàng)飛培訓項目：

 地方特色類：灌湯包、卡通包子、北京烤鴨、十三香龍蝦、萬州烤魚、無煙燒烤、麻辣燙、麻辣香鍋、四川干鍋、重慶雞公煲、煲仔飯，鐵板炒飯炒面，長沙米粉、老鴨粉絲湯，遵義蝦子羊肉粉、牛肉粉絲湯、鹵菜、火鍋、四川涼菜 、絕味鴨脖，重慶燒雞公，酸菜魚水煮魚水煮牛肉毛血旺、砂鍋米線，麻辣燙，重慶瘋狂土豆，腸粉，冷菜，特色瀏陽蒸菜，煲仔飯 蓋飯，冷串串香，缽缽雞，美顏煲湯，木桶飯，蛋包飯蛋包洋芋、過橋米線，臭豆腐、魚粉、臺灣飲品、港式甜品、各類面食等等超過300種項目。