合肥食尚香餐飲小吃培訓(xùn)
包子培訓(xùn)、南翔小籠包培訓(xùn)、韓包子培訓(xùn)、龍眼包子培訓(xùn)、富春包子培訓(xùn)、岐山臊子面培...
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合肥食尚香餐飲小吃培訓(xùn)
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株洲哪里有教學(xué)麻辣燙技術(shù)的地方
湖南哪里有教學(xué)麻辣燙技術(shù)的地方
培訓(xùn)過(guò)程
1、麻辣燙原料及香料的特點(diǎn)及作用；
2、麻辣燙原材料的識(shí)別、鑒定、加工及運(yùn)用；
3、清油麻辣燙底料的炒制方法；
4、牛油麻辣燙底料的炒制方法；
5、清香型麻辣燙底料的炒制方法；
6、濃香型麻辣燙底料的炒制方法；
7、不同麻辣燙味型的調(diào)制技術(shù)；
8、老油的清洗、提煉技術(shù)；
9、常見菜品的制作、保管、保鮮技術(shù)；
10、常見味碟制作技術(shù)；
11、高湯的制作技術(shù)；
12、菜品搭配禁忌；
13、麻辣燙店選址技巧；
14、開店的注意事項(xiàng)及法則
紅星鵬飛企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念：
11年來(lái)我們只做一件事，讓您的學(xué)費(fèi)用花在刀刃上。
我們技術(shù)包教，不會(huì)保留任何技術(shù)，做您的忠實(shí)伙伴；
你的需求我們懂的，你的要求我們盡量達(dá)到，只有你們做的我們才會(huì)更
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