合肥食尚香餐飲小吃培訓(xùn)
包子培訓(xùn)、南翔小籠包培訓(xùn)、韓包子培訓(xùn)、龍眼包子培訓(xùn)、富春包子培訓(xùn)、岐山臊子面培...
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合肥食尚香餐飲小吃培訓(xùn)
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株洲正宗炸雞漢堡培訓(xùn)
項目簡介：美式炸雞將現(xiàn)代科技與西方傳統(tǒng)的制作工藝進(jìn)行了的結(jié)合形成了獨特風(fēng)味的全新炸雞，采用20余種名貴調(diào)料秘制而成，現(xiàn)場制作時濃香四溢，色澤誘人。產(chǎn)品色澤金黃、外酥里嫩、味妙可口、回味無窮，令品嘗者無不為之驚嘆叫絕。
利潤分析：從運營店效勞查詢信息反饋，美式炸雞日營業(yè)額從300-2000元不等，日均營業(yè)額超越1000元占運營店總份額60以上。炸雞腿全年運營無冷季，周末、節(jié)假日的生意比素日更好。一旦回頭客迎門而上，那么財富源源不斷翻滾到家中來即可成為現(xiàn)實。
學(xué)習(xí)內(nèi)容：1、熟悉漢堡所有材料及用法
2、親自跟師傅一起制作蜜汁手扒雞、脆皮炸雞、炸雞腿、炸雞翅、炸薯條、
雞米花等油炸制品。再由學(xué)員自己動手完成所有工藝操作。
3、學(xué)習(xí)辣翅、烤翅、泰式雞肉卷、墨西哥雞肉卷等制作。
4、學(xué)習(xí)各種漢堡的制作，雞腿堡、嫩牛堡、雞肉堡等所有制作工藝。
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