合肥食尚香餐飲小吃培訓(xùn)
包子培訓(xùn)、南翔小籠包培訓(xùn)、韓包子培訓(xùn)、龍眼包子培訓(xùn)、富春包子培訓(xùn)、岐山臊子面培...
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合肥食尚香餐飲小吃培訓(xùn)
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長(zhǎng)沙哪有原味湯粉學(xué)培訓(xùn)
性收費(fèi)，傳授配方，真材實(shí)料，毫無(wú)保留，老師手把手教，學(xué)員親自動(dòng)手操作，讓您真正學(xué)到技術(shù)。歡迎您實(shí)地參觀，滿意后再簽訂合同。
培訓(xùn)內(nèi)容
一：教學(xué)員采購(gòu)制作湯粉所需粉類及配菜;
二：老火靚湯所需主料及輔料的處理與煲制;
三：各種配菜的處理改刀及腌制方法;
四：各種粉的發(fā)泡技巧、四季不同的發(fā)泡時(shí)間的把握;
五：輔料的準(zhǔn)備及處理方法;
六：配菜的湯制技巧;
七：不同粉的湯制火候的把握;
八：帶學(xué)員采購(gòu)所需設(shè)備;
九：后期技術(shù)跟蹤、與指導(dǎo)。
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