哪里能學(xué)到正宗荷葉包飯技術(shù)

哪里能學(xué)到正宗荷葉包飯技術(shù)

荷葉碧綠，寬大而圓，稍厚而質(zhì)軟，葉體遍布網(wǎng)狀纖維梗脈。且富含維生素和荷葉堿，清涼解熱，去淤止血，既可保鮮，又可食療，是一種理想的天然食物包裝品。從此．荷葉飯作為嶺南名吃，一直久盛不衰，現(xiàn)在已被廣州茶樓、酒家吸收為夏令星期美點(diǎn)，并傳遍港、澳。 

荷葉包飯的制作材料： 

主料：雞蛋150克，稻米150克，青豆100克，小米100克； 

調(diào)料：番茄汁20克，白砂糖10克，鹽2克； 

荷葉包飯的做法： 

1. 雞蛋分開蛋白與蛋黃； 

2. 蛋黃煎成蛋皮，煎成小塊備用，青豆，粟米（小米）出水備用； 

3. 燒熱鍋，下2湯匙油，炒熱白飯，加調(diào)勻的調(diào)味汁料，炒勻，加入蛋黃塊，青豆，粟米，再炒勻上碟備用； 

4. 預(yù)備一個(gè)掃了油的深碟，倒出一半蛋白，放進(jìn)微波爐內(nèi)用，中火燜1分鐘，取出碟子，加一份炒飯于中央，再傾剩余的蛋白覆蓋著炒飯，再放進(jìn)微波爐內(nèi)，再用中火燜1分鐘取出，撕去覆蓋的保鮮紙。 

鼎紅包教 一對(duì)一實(shí)踐操作 

1、學(xué)習(xí)開店程序，從裝修到原料設(shè)備購(gòu)買、辦營(yíng)業(yè)執(zhí)照到開業(yè)運(yùn)作均詳細(xì)傳授給每位學(xué)員 

2、學(xué)習(xí)如何進(jìn)行開業(yè)前期市場(chǎng)調(diào)研和選址 

3、學(xué)習(xí)如何進(jìn)行店鋪設(shè)計(jì)裝修 

4、學(xué)習(xí)如何接待顧客 

5、學(xué)習(xí)如何定位品種價(jià)格 

6、學(xué)習(xí)如何做廣告宣傳 

7、學(xué)習(xí)如何尋找和購(gòu)買到原材料 

8、學(xué)習(xí)如何購(gòu)買店鋪所需用具和設(shè)備 

9、學(xué)習(xí)如何經(jīng)營(yíng)管理店鋪 
培訓(xùn)流程： 
學(xué)員報(bào)名后，由專業(yè)師傅一對(duì)一教學(xué)，詳細(xì)講述食材的選購(gòu)，及整個(gè)制作過程。隨后學(xué)員進(jìn)行實(shí)操，隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。 
培訓(xùn)時(shí)間：學(xué)員學(xué)習(xí)時(shí)間不限制，學(xué)會(huì)為止 
培訓(xùn)方式：師傅一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員實(shí)操練習(xí)，掌握為止。 
培訓(xùn)地址：湖南長(zhǎng)沙雨花區(qū) 
培訓(xùn)：具有10多年專業(yè)培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)，技術(shù)，*，學(xué)習(xí)期間 是由本部提供。