快餐煲仔飯技術(shù)培訓(xùn)

煲仔飯課程安排菜式：廣式臘味飯、冬菇滑雞飯、豆豉排骨飯、鼓汁塘鲺飯、榨菜肉絲飯、榨菜魚腩飯、蜜汁叉燒飯，榨菜牛肉飯、燒鴨飯、黃鱔飯、田雞飯、香腸飯等，哪里有培訓(xùn)煲仔飯技術(shù)

培訓(xùn)內(nèi)容

　　1、煲仔飯的系統(tǒng)講述；

　　2、煲仔飯?jiān)系倪x購；

　　3、煲仔飯食材的預(yù)加工；

　　4、煲仔飯味型確定；

　　5、煲仔飯系列味汁的調(diào)制；

　　6、煲仔飯加工的基本標(biāo)準(zhǔn)；

　　7、煲仔飯加工的工藝步驟；

　　8、煲仔飯的拌料方法；

　　9、煲仔飯系列調(diào)味的須知與運(yùn)用；

　　10、煲仔飯菜品經(jīng)營定價(jià)原則；

　　11、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道

培訓(xùn)時(shí)間

不限制學(xué)習(xí)時(shí)間。包教，學(xué)會為止。一般一個(gè)項(xiàng)目3天左右，視個(gè)人情況而定。學(xué)校：傳授正宗配方；現(xiàn)場實(shí)踐學(xué)習(xí)；支持技術(shù)升級；包教！讓每位學(xué)員高高興興的來，開開心心的走！