課程詳情
一到兩人可操作,可擺攤可開店種類多單價較低,深受年輕人喜歡一直以來,燒烤受到許多人的喜愛夜晚來臨之際,許多人都會選擇吃燒烤,燒烤本身也成為一種多人聚會休閑娛樂方式或者是生意。所以說,掌握一門燒烤手藝,是一個不錯的致富途徑。細心的人應該可以發(fā)現(xiàn),在全國任何一個城市都不缺少燒烤店,而且生意相當火爆.
燒烤系列
烤牛肉、烤羊肉、烤腰子、烤雞胗、烤魚、烤牛肚、烤腰子、烤鞭花、烤脆骨、烤雞翅 、烤面筋、烤韭菜、烤油饃、烤豆角、烤娃娃菜、烤土豆片、炒田螺、炒蟶子等......
燒烤全能班
香辣烤魚、泡椒味烤魚、魚香味烤魚、豆豉味烤魚、麻辣味烤魚、鐵板魷魚、鐵板牛肉、鐵板牛蛙、鐵板鱔魚、鐵板茄子等......
【燒烤教學模式】
燒烤教學模式燒烤教學模式小班授課,老師手把手輔導實踐操作,隨到隨學,專業(yè)剖析燒烤店開店模式
1、燒烤老油和底料(土豆、藕)制作、燒烤工具認識及基本功練習
2、半成品烤制(豆腐干、魔芋、魚豆腐)
3、制作手工烤串類(特色排骨、精品五花肉)
4、特殊肉類腌制及烤制(雞心)
5、行業(yè)流行烤制方法(特色鴨頭)
6、新奧爾良類腌制及烤制(翅尖)
7、大型原料烤制(全茄)、海鮮類烤制(小黃魚、魷魚)、鐵板燒系列
8、綜合練習(素菜類、煮啤酒、葷菜類)
陜西新東方烹飪學校教學模式始終貫徹“理實一體化”的教學設計理念,構建了一個從烹飪崗位的實際需要出發(fā),以的課程設置為基礎,教師的實踐課堂為重點的科學課堂。在教學上,學校一方面注重學生專業(yè)技能的培養(yǎng),為學生提供豐富多彩的的學習實踐機會;另一方面重視學生綜合素質(zhì)教育,以風格鮮明的校園文化活動為載體,使學生成長為美德與技術兼具的新時代好少年,進入社會后成為符合社會需要的復合型專業(yè)人才。