正宗酸辣粉培訓(xùn)哪家好呢?其實(shí)合作任何一家酸辣粉，都會為合作商進(jìn)行培訓(xùn)，在我們的合作網(wǎng)上，有關(guān)于很多酸辣粉品牌的介紹，相信大家在我們生活的周圍都見過。

　　提到小吃的話您會想到什么呢?可以說小吃對于我們來說非常的熟悉，在逛街購物的時候幾乎都會購-的東西;如今的小吃可以說成為了人們業(yè)余時間消遣的食物的， 尤其是在一些大城市當(dāng)中小吃的需求量在逐年的增加，尤其是一些上班一族們，因為每沒太多的時間做法，之前都是三菜一湯的形式然后如今呢;人們消費(fèi)的主流卻是：冒菜、麻辣燙、石鍋拌飯、油炸小吃等等的;這也可以看出人們的消費(fèi)轉(zhuǎn)變以及小吃的市場需求;

　　酸辣粉店面都是不大的，但是很顯眼，大多店面里面也是擁擠不堪，特別是座落在大型工業(yè)區(qū)、學(xué)校、、市場附近，那生意簡直就只能用火爆來形容，店面不寬，座椅板凳什么的，不需要轉(zhuǎn)讓費(fèi)的話，幾千塊錢就能把一個酸辣粉店面紅紅火火地開起來!

　　想要開一家小吃店并不是很難的，由于餐飲行業(yè)的前景比較好，雖然比較容易入門但是如果不懂得經(jīng)營技巧也是不行的哦，今天北京品味軒餐飲公司小編程老師就與大家分享一些在經(jīng)營上面的小技巧希望對您有所幫助;

　　當(dāng)然其中也是各有利弊，-配送的酸辣粉的話，省事方便，但是口感會差一點(diǎn)。選擇自己壓粉的話，口感會比較新鮮爽滑，但是一次不能制作太多，否則可能會賣不掉而壞掉。所以建議你在選擇經(jīng)營酸辣粉掙錢之前，根據(jù)自己的情況考慮清楚，選擇適合的方式。

　　課程內(nèi)容·Course

　　課程名稱：酸辣粉、重慶酸辣粉

　　開課時間：每天早9：00—下午5：00;

　　教學(xué)模式：小班制、一對一教學(xué) 、隨到隨學(xué)模式;

　　開課機(jī)構(gòu)：北京品味軒餐飲管理有限公司

　　開課地點(diǎn)：北京、湖南、湖北、陜西

　　其他項目：街邊小吃、快餐、火鍋、面食、韓餐等;

　　再來說說開店后所需要花費(fèi)的錢。開店后首先需要購置桌椅板凳，酸辣粉店對于桌椅板凳沒有特別高的要求，在結(jié)實(shí)耐用的基礎(chǔ)上，做到稍微美觀，就非常合格了。如果是50平米左右的酸辣粉店，大概需要購置十套左右的桌椅板凳，花費(fèi)在幾千塊錢。酸辣粉店正式營業(yè)后，需要去選購制作酸辣粉的食材，可以天在市場上購-適量的食材，當(dāng)天晚上加工好，然后第二天開始制作，生意越好，在食材上的花費(fèi)也就越多。

　　我們先說說做小吃的店鋪問題，小吃店就如名字是一樣的，所以我們在找店鋪的時候店鋪不要選擇過于太大的;如果面積太大的話，成本也會相對降低的，我們做小吃本身就是薄利的如果再店大的話會浪費(fèi)許多成本問題;還有一點(diǎn)是店面過大的話做小吃給人一種空蕩蕩的感覺的;我們都知道人們都喜歡湊熱鬧所以如果空空的會給消費(fèi)者感覺口味不好，沒人購-的感覺這樣也會導(dǎo)致消費(fèi)者越來越少;

　　在市場上的餐飲小吃中，酸辣粉是屬于大眾美食，人人都愛，投資者經(jīng)營也方便，投入不大，制作簡單，酸辣粉的味道一直很好，食材選用也是很廣泛的，優(yōu)質(zhì)的酸辣粉小吃，有現(xiàn)代的工藝和配料，打造特色美味，備受歡迎。

　　對于做小吃核心的不是裝修也不是員工方面的，然而卻是小吃的技術(shù)比較關(guān)鍵的，所以說想要做好小吃那么我們就要自己掌握到技術(shù)才可以的;自己掌握技術(shù)是很有必要的;在我們的餐飲小吃市場當(dāng)中生意好的店技術(shù)一般都會掌握在自己的手中的;也不會被員工廚師控制自己，并且我們可以跟隨消費(fèi)者的意見進(jìn)行一些改良等等;

　　開店前還需要尋找合適的店鋪，還有裝修也需要花錢。酸辣粉店的受眾人群很廣，不局限于年輕人或者中老年人，不管男女老少都有很多愛吃酸辣粉的，因此店鋪選擇在量大的地方就可以了。當(dāng)然，你所在的城市居民要可以接受酸辣粉的味道，才適合開店，開店之前好做做市場調(diào)查。酸辣粉店鋪的裝修可以從簡，明亮的燈光，干凈的地面墻面，加上一些有趣的壁畫，就足夠了。