麻辣爆肚是起源于北京的特色小吃，和傳統(tǒng)爆肚略微不同，麻辣爆肚吸收了傳統(tǒng)爆肚優(yōu)點(diǎn)改良而來(lái)，是北京地區(qū)特色飲食。深受人們的喜愛(ài)，如果你也想餐飲創(chuàng)業(yè)，不妨了解一下爆肚，確實(shí)是不錯(cuò)的小吃項(xiàng)目!
?【課程了解】
.學(xué)習(xí)時(shí)間：隨到隨學(xué)，不限學(xué)時(shí)，學(xué)會(huì)為止;
NO2.學(xué)習(xí)費(fèi)用：一次性收費(fèi)，中途沒(méi)有任何其他費(fèi)用;
NO3.教學(xué)方式：專業(yè)師傅一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員獨(dú)立實(shí)操練習(xí);
NO4.招生人群：面向全國(guó)招生，全年開(kāi)課(咨詢孟老師領(lǐng)福利);
NO5.教學(xué)內(nèi)容：麻辣爆肚粉絲全套技術(shù)無(wú)保留傳授!
知識(shí)點(diǎn)：無(wú)論是鮮牛百葉還是羊百葉，挑選的方法主要是先看顏色，色澤明亮，黑白分明或者是灰而不渾，那應(yīng)該是當(dāng)天的，然后用手去搓百葉的表面，如果輕輕一搓，表面的皮就掉下來(lái)了，那么這個(gè)百葉就差點(diǎn)意思了，當(dāng)然，羊百葉又小又嫩，即使是當(dāng)天新鮮的一搓也偶爾掉皮，但是大部分還是不會(huì)掉的，這個(gè)是挑選百葉比較重要的一個(gè)方法。廊坊學(xué)習(xí)麻辣爆肚
?【了解爆肚】
食材：粉絲、鴨血、牛肚、生菜、百葉、底湯配料等。
口味：五香、微辣、麻辣、爆辣、香辣、酸辣、滋補(bǔ)。
發(fā)源地：北京。適宜地區(qū)： 全國(guó)。
適宜人群： 年輕人、中年人、老年人、小孩子。
吃爆肚兒的門(mén)道兒：一碗好蘸料。和火鍋的蘸料不同，爆肚的蘸料由麻醬香油醬油米醋蔥花香菜蒜汁辣椒油組成，蘸料的講究不輸爆肚本身，不能放醬豆腐和韭菜花，尤其是韭菜花，其厚重的口感必然會(huì)掩蓋羊肚子那股鮮香，所以一定不能放。
?【注意事項(xiàng)】
1、爆肚要選鮮百葉，水發(fā)的不行;
2、鮮百葉爆的時(shí)候，放入蔥姜、花椒料酒可以去腥;
3、爆肚隨吃隨爆，不要一次爆太多等吃的時(shí)候，下面的都涼了，因?yàn)楸菦](méi)法回鍋，回次鍋就老了;
4、笊籬里面一次不要放太多鮮百葉，避免鍋小，笊籬晃悠不開(kāi)，受熱不均;
5、個(gè)人建議，如果自家吃的話，先調(diào)配蘸料，然后爆白菜，白菜不容易涼。較后爆肚上桌，白菜不燙了，爆肚也能吃剛出鍋熱的。而吃的時(shí)候先吃爆肚，后吃爆白菜，避免白菜的余湯稀釋了蘸料，影響口味。
說(shuō)到學(xué)習(xí)費(fèi)用是我們很多創(chuàng)業(yè)者關(guān)注的問(wèn)題，北京品味軒專業(yè)各種餐飲類美食教學(xué)，價(jià)格實(shí)惠，口味好，深受創(chuàng)業(yè)者的信賴!很多項(xiàng)目都是千元?jiǎng)?chuàng)業(yè)，在這里北京品味軒指出：1.我們一次性收費(fèi)，沒(méi)有任何隱性收費(fèi)，讓每位學(xué)員都學(xué)的放心;2.培訓(xùn)類項(xiàng)目沒(méi)有任何合作費(fèi)、保證金，讓您不用擔(dān)心額外收費(fèi);3.學(xué)習(xí)兩項(xiàng)及以上項(xiàng)目費(fèi)用均有優(yōu)惠，對(duì)于想多學(xué)幾樣的美食創(chuàng)業(yè)的朋友也能在自己的能力范圍內(nèi)，放心學(xué)習(xí)!
麻辣爆肚從開(kāi)始的時(shí)候，口味比較單一，但是現(xiàn)在，北京品味軒經(jīng)過(guò)多次改進(jìn)，的創(chuàng)新和提升，對(duì)原料的精選細(xì)微上下功夫。形成了別具特色的現(xiàn)代綠色時(shí)尚美味。麻辣爆肚粉絲的美味、營(yíng)養(yǎng)，能夠滿足人的各種不同口味。廊坊學(xué)習(xí)麻辣爆肚
【乘車(chē)路線---北京市朝陽(yáng)區(qū)小紅門(mén)城環(huán)城創(chuàng)意園】：
北京站：北京站乘坐2號(hào)線(崇文門(mén))換乘5號(hào)線(宋家莊)換成10號(hào)線 分鐘寺A口下車(chē)!
北京南站：北京南站乘坐地鐵4號(hào)線(角門(mén)西)換乘地鐵10號(hào)線(分鐘寺A口下車(chē))!
北京西站：北京西站南廣場(chǎng)乘坐820路到小紅門(mén)橋下車(chē);
地鐵路線：10號(hào)線分鐘寺A口出換乘坐352到七十一中學(xué)下車(chē)。
“肚”指的就是牛、羊的胃部，牛肚通?？梢苑譃槎侨省⒑耦^、百葉、百葉尖四種;羊肚分為肚仁、散丹、肚領(lǐng)、蘑菇頭、肚絲、肚板、食信、蘑菇、葫蘆九種。不同部位的齒感不同?，F(xiàn)在很多人會(huì)選擇爆肚創(chuàng)業(yè)，簡(jiǎn)單操作有特色，深受創(chuàng)業(yè)者的喜愛(ài)!
