面皮的大小、外觀都與米皮差不多，只是顏色稍黃，兩者的區(qū)別就是面皮里有面筋，面筋是做面皮時產(chǎn)生的副產(chǎn)品，不用再單做。好的面筋吃起來不但筋道、味香，而且里面有許多氣孔，如同海綿一樣，吸滿了鮮料水和辣油，咬一口滋滋冒油，那種香辣透心、鮮美爽口的感覺實在過癮，因此在秦鎮(zhèn)涼皮店里較常聽見的一句話就是：“老板，多來點面筋，多擱些辣子”!
現(xiàn)在很多人都看準(zhǔn)了餐飲行業(yè)的商機，就想自己開價餐飲店，到底做什么小吃美食好呢，這成了很多人猶豫的問題了，其實在這里，北京品味軒餐飲公司告訴你，一定要了解當(dāng)?shù)氐娘嬍沉?xí)慣，面向什么人群，找準(zhǔn)方向 ，然后在進行技術(shù)學(xué)習(xí)。今天我給大家推薦一項近期比較熱門的美食(當(dāng)然也是這個創(chuàng)業(yè)季必選的項目)——涼皮!
說到學(xué)習(xí)費用是我們很多創(chuàng)業(yè)者關(guān)注的問題，北京品味軒專業(yè)各種餐飲類美食教學(xué)，價格實惠，口味好，深受創(chuàng)業(yè)者的信賴!很多項目都是千元創(chuàng)業(yè)，在這里北京品味軒指出：1.我們一次性收費，沒有任何隱性收費，讓每位學(xué)員都學(xué)的放心;2.培訓(xùn)類項目沒有任何合作費、保證金，讓您不用擔(dān)心額外收費;3.學(xué)習(xí)兩項及以上項目費用均有優(yōu)惠，對于想多學(xué)幾樣的美食創(chuàng)業(yè)的朋友也能在自己的能力范圍內(nèi)，放心學(xué)習(xí)!廊坊燕郊我想學(xué)手工涼皮哪里可以學(xué)
【學(xué)員關(guān)注的課程問題】
1.上課時間：每天早上9點到下午5點，隨到隨學(xué);
2.學(xué)習(xí)周期：不限制時間，學(xué)會為止為止，一般學(xué)員2-8天可以掌握;
3.學(xué)習(xí)地址：北京市朝陽小紅門城環(huán)城創(chuàng)意園;
4.學(xué)習(xí)方式：專業(yè)老師一對一教學(xué)，學(xué)員完全實操練習(xí);
5.學(xué)習(xí)費用：一次性收費，沒有任何隱性費用(咨詢孟老師領(lǐng)取優(yōu)惠福利);
6.技術(shù)傳授：所有核心技術(shù)無保留傳授，所有原材料到底市場均可購-到。
麻醬涼皮是一種典型的傳統(tǒng)吃法。其做法較簡單，把面粉調(diào)成糊狀，盛入特制的金屬涼皮籮里，搖支涼皮蘿使面精平平地鋪在籮底，然后放入開水鍋內(nèi)蒸制成熟。吃時，把面皮切成半厘米寬的條，一般加輔料為黃瓜絲，調(diào)入鹽、醋、醬、芝麻醬、辣椒油等即可。
【手工涼皮課程大綱】
1.學(xué)習(xí)手工涼皮的制作方法以及掌握核心配方;
2.原材料的準(zhǔn)備以及識別;
3.學(xué)習(xí)料油、辣椒油的制作及操作手法;
4.學(xué)習(xí)麻醬如何調(diào)制，制作麻醬涼皮成品;
5.學(xué)習(xí)如何拌制紅油涼皮;
6.了解涼皮的基本定價與售賣方法。
陜西涼皮;涼皮香不香，關(guān)鍵在辣椒!紅油辣椒是經(jīng)精選辣椒，并配以多種香料,采用獨特的方法自制而成。辣椒油色紅味美,香氣四溢,令人垂涎欲滴,令品嘗者贊不絕口。陜西的風(fēng)味小吃中，涼皮是非常受歡迎的品種，男女老少愛吃，尤受年輕姑娘歡迎，一年四季都有賣，夏天吃的人更多。
通過了以上介紹是不是對涼皮有了初步的認識呢，其實在這里也告訴大家，餐飲創(chuàng)業(yè)選擇好的培訓(xùn)機構(gòu)是至關(guān)重要的，因為只有師傅專業(yè)的教學(xué)，我們才能學(xué)到核心的技術(shù);有后期的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，我們才能確保后期技術(shù)遇到問題能得到保障;有核心無保留的配方，我們才能做出正好好吃的美食。北京品味軒餐飲管理有限公司專業(yè)餐飲教學(xué)十余年，在業(yè)內(nèi)有著良好的口碑，以及專業(yè)的服務(wù)，我們歡迎大家可以隨時前來實地考察與學(xué)習(xí)!
涼皮培訓(xùn)項目是一項投資小、起點低、風(fēng)險低、利潤可觀、易操作的好項目，投資收益十分理想，確實是小本創(chuàng)業(yè)的理想選擇!參加北京品味軒餐飲管理有限公司的涼皮培訓(xùn)以后，可以去菜市場周邊、美食小吃街，學(xué)校門口，工業(yè)區(qū)周邊等地開個面館，建議多學(xué)習(xí)幾種面食項目，滿足大部分人的小吃需要。廊坊燕郊我想學(xué)手工涼皮哪里可以學(xué)
