其實就水煮魚而言又被稱之為江水煮江魚、水煮魚片，而很早就流行于重慶市的渝北區(qū)，并且還是川渝地區(qū)的一道特色美食名菜，而其中主要的食材有新鮮的草魚、豆芽、辣椒等等，成品肉質很是滑嫩，并且油而不膩，辣而不燥。而水煮魚的前身可謂是重慶有名的火鍋魚，受到了不少人的喜愛，并且風靡于一時。水煮魚片對于魚肉的特性，麻辣的搭配再到色型的創(chuàng)新，這些都是有很高的要求，并且做法簡單。
若是想要開好家水煮魚店，那么做促銷活動是必不可少的一點。在生活中大家所看到的各種產品，大多是做促銷的，所以開水煮魚店做促銷活動這是必不可少的。而常見的水煮魚店促銷活動主要是以降價而為主的。而對于不想下廚的人，肯定是會點外賣的，而水煮魚店內的生意也和外賣息息相關的。所以水煮魚店在進行促銷讓水煮魚店的生意有大幅度提升。這也算是在水煮魚店的營銷方法中有著一席之地。
水煮魚可以說是四川人很是喜愛的美食，做好了的魚片肉質很是鮮嫩，而且香麻辣，吃起來很是過癮。而魚肉是很多人都喜愛的食材，同樣也是營養(yǎng)豐富的肉食，而一般的魚肉當中含有著豐富的酸以及和蛋白質。就對于魚肉的做法而言可謂是有很多的，而我很喜歡的就是“水煮魚”，其麻辣口味以及和濃郁的香味，這也使的人們胃口大開，并且在不知不覺間就想要多吃兩碗大米飯。
而水煮魚店在做促銷時的主要原因是為了可以在消費者的心目中產生根深蒂固的印象，當顧客在提到水煮魚店時，開始是會通過水煮魚店的促銷模式而來聯(lián)想到自己，或是想到水煮魚店的促銷模式時也會聯(lián)系到自家店鋪，這種方法也是一個較為成功的水煮魚店的宣傳方式，只有可以夠達到這樣的效果，那么后續(xù)的水煮魚店在經營上也就會相對較為簡單不少。
理論學習：
1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2、項目技術 詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
水煮魚一直以來都是很受大眾消費者所歡迎的美食，因此就現(xiàn)在市場上的水煮魚店在數(shù)量上也是較多的，而這也讓不少的經營者門想要加入到這個行業(yè)當中。不過對于水煮魚店的經營者而言，在進入這個行業(yè)前，還是較為關注這個水煮魚店在行業(yè)上的發(fā)展情況，同時也就是若是想要知道水煮魚店的生意如何，是否好做。其實，要想知道水煮魚店的生意是否好做，需要從以下幾店方面來進行考察。
示范講解：
1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。
2、老師實踐操作 中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
而水煮魚店在做促銷時的主要原因是為了可以在消費者的心目中產生根深蒂固的印象，當顧客在提到水煮魚店時，開始是會通過水煮魚店的促銷模式而來聯(lián)想到自己，或是想到水煮魚店的促銷模式時也會聯(lián)系到自家店鋪，這種方法也是一個較為成功的水煮魚店的宣傳方式，只有可以夠達到這樣的效果，那么后續(xù)的水煮魚店在經營上也就會相對較為簡單不少。
自我實踐：
1、備原材料，老師旁邊檢查指導。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導。
3、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
無論水煮魚店多大還是多小，我想很多人都知道水煮魚店越大其中也就越發(fā)具有競爭力，可是受到資金限制和風險考慮，水煮魚店往往會折中的去考慮問題。要根據水煮魚店周邊人氣如何，做出好的選擇?！案偁帯睂τ谒篝~店這種類型的店鋪而言，有好有壞，好處則是跟同類型的水煮魚店在一起，可以讓更多顧客了解到顧客的存在;而壞處則是要水煮魚店付出更多努力，只有水煮魚店做得比別人好，才會有人選擇你。
培訓時間：
不限制學習時間,隨到隨學，學會為止。
若是經營開一家面積為60平米的水煮魚店，我們就以水煮魚店內的人均消費是20元左右的，并且日客流量就以60人來算，那么日營業(yè)額差不多在1200元，水煮魚店的年凈利差不多可達20萬左右。但是就在這樣較為不錯的情況下，若是不善經營，那么其中就很有可能會出現(xiàn)。以上內容只為預估，以上利潤內容分析僅供參考。
不論是開家怎樣的店鋪，選擇店鋪是很重要的一點，經營水煮魚店也是相同道理，必須要了解水煮魚店地址的附近主要顧客，水煮魚店內顧客的消費水平和價格區(qū)間等。在有必要時水煮魚店可以做個簡單的小調查，通過問卷、訪問、網絡等形式來完成這個任務，只有水煮魚店充分的地了解了店鋪內的顧客，進而來對癥下藥，使得自己的水煮魚店內產品口味、價格等來滿足其的要求。
就水煮魚做為川渝菜系當中的經典代表美食，有麻辣和油的特點，雖說油多，但食用使口感并不油膩，反而會增加魚肉的滑嫩以及和光澤，麻和辣是可以瞬間的打開其中的味蕾，從而讓人食欲大開，那怕是辣的直嗦嘴巴，都還是戒不了還愛吃的，就是喜歡這樣的酣暢淋漓的感覺，而水煮魚不僅在大中小酒店當中的特色菜，同樣還是道家常的一道硬菜。
