冬季可謂是個(gè)很適合滋補(bǔ)的季節(jié)，在冬季燉上一鍋香氣噴噴的“鐵鍋柴雞”，熱噗噗的不僅有湯而且還會(huì)有飯，不僅很是美味而且還很是滋補(bǔ)!而柴雞其本身含有著豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)以及和礦物質(zhì)等等營養(yǎng)，有著很好的補(bǔ)血益氣等。同時(shí)還是一個(gè)優(yōu)質(zhì)的滋補(bǔ)品。而在制作時(shí)選擇用鐵鍋燉，是可以大大的增加人們?cè)陲嬍持械蔫F的含量。
其實(shí)就鐵鍋柴雞店的合作總部會(huì)為其提供店鋪在地址方面的選擇、經(jīng)驗(yàn)的評(píng)估、管理的指導(dǎo)以及和鐵鍋柴雞店面的形象設(shè)計(jì)、商品退換和后續(xù)的鐵鍋柴雞店的形象升級(jí)等服務(wù)。合作鐵鍋柴雞店是會(huì)讓經(jīng)營者更加省心，從而省去許多繁瑣的過程，而這也讓一些缺乏開鐵鍋柴雞店的經(jīng)驗(yàn)的經(jīng)營者會(huì)有更多動(dòng)力。制定有效的開鐵鍋柴雞店在營銷策劃上的活動(dòng)，從而來促進(jìn)鐵鍋柴雞店快速合作和提高績效。
鐵鍋柴雞早在清朝中期，東北山里因其盛產(chǎn)各種各樣的香料，就在當(dāng)?shù)亓鱾髦刂频蔫F鍋燉柴雞的土方，據(jù)說配方是用于鐵鍋燉雞，可以使雞肉的余香飄三日而不絕。而鐵鍋柴雞主要是起源于我國東北的小雞燉蘑菇。而就鐵鍋柴雞來說也都成了一道肉質(zhì)鮮嫩且色澤紅潤，口味香醇，食用起來令人一吃就難以忘懷的特色名菜。而鐵鍋柴雞所采用的鐵鍋炒菜加工精良且配方較為獨(dú)特的優(yōu)點(diǎn)，同時(shí)也結(jié)合了火鍋長盛不衰的精華，具有香味濃郁且鮮嫩適口，百吃不厭，百吃不膩的特點(diǎn)。
鐵鍋柴雞店的后廚往往是容易給消費(fèi)者留下臟亂差的印象，很多鐵鍋柴雞店在運(yùn)營過程中，哪怕是后廚“隱藏”再深，要是被消費(fèi)者一眼曝光，那么整體的鐵鍋柴雞店的形象是會(huì)受到很大影響，所以鐵鍋柴雞店的后廚每人都要時(shí)刻有干凈整潔的工作姿態(tài)，另外，鐵鍋柴雞店的后廚對(duì)產(chǎn)品的開發(fā)和微調(diào)等，都要鐵鍋柴雞店進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)，而鐵鍋柴雞店做微調(diào)的目的無疑是讓產(chǎn)品的口味更適合當(dāng)?shù)亓?xí)慣。
理論學(xué)習(xí)：
1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2、項(xiàng)目技術(shù) 詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
其實(shí)就鐵鍋柴雞店的合作總部會(huì)為其提供店鋪在地址方面的選擇、經(jīng)驗(yàn)的評(píng)估、管理的指導(dǎo)以及和鐵鍋柴雞店面的形象設(shè)計(jì)、商品退換和后續(xù)的鐵鍋柴雞店的形象升級(jí)等服務(wù)。合作鐵鍋柴雞店是會(huì)讓經(jīng)營者更加省心，從而省去許多繁瑣的過程，而這也讓一些缺乏開鐵鍋柴雞店的經(jīng)驗(yàn)的經(jīng)營者會(huì)有更多動(dòng)力。制定有效的開鐵鍋柴雞店在營銷策劃上的活動(dòng)，從而來促進(jìn)鐵鍋柴雞店快速合作和提高績效。
示范講解：
1、專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2、老師實(shí)踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
鐵鍋柴雞店的經(jīng)營由于批量和做法簡(jiǎn)便的原因廣受經(jīng)營者的歡迎，這也讓很多經(jīng)營者在咨詢鐵鍋柴雞店的合作總部后計(jì)算出了相關(guān)費(fèi)用，從而得出的收獲也是很高的。各位要知道鐵鍋柴雞店在前期的投入收獲較為有限，只要鐵鍋柴雞店去妥善的經(jīng)營，花費(fèi)些時(shí)間以及和精力掌握開鐵鍋柴雞店在經(jīng)營上的訣竅。要盡可能的進(jìn)行詳細(xì)計(jì)算，其實(shí)鐵鍋柴雞店在這個(gè)數(shù)據(jù)上是不夠的。
自我實(shí)踐：
1、備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。
3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
鐵鍋柴雞店的經(jīng)營由于批量和做法簡(jiǎn)便的原因廣受經(jīng)營者的歡迎，這也讓很多經(jīng)營者在咨詢鐵鍋柴雞店的合作總部后計(jì)算出了相關(guān)費(fèi)用，從而得出的收獲也是很高的。各位要知道鐵鍋柴雞店在前期的投入收獲較為有限，只要鐵鍋柴雞店去妥善的經(jīng)營，花費(fèi)些時(shí)間以及和精力掌握開鐵鍋柴雞店在經(jīng)營上的訣竅。要盡可能的進(jìn)行詳細(xì)計(jì)算，其實(shí)鐵鍋柴雞店在這個(gè)數(shù)據(jù)上是不夠的。
培訓(xùn)時(shí)間：
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。
在一線城市開一家90㎡店面一年大概能賺20-40萬元;在二線城市開一家80㎡店面一年大概能賺20-40萬元;在三線城市開一家70㎡店面一年大概能賺10-20萬元。不過這些都是加倍努力和市場(chǎng)環(huán)境良好的情況下的估值，如遇到特殊情況、環(huán)境因素、人口因素、政策影響等，可能導(dǎo)致實(shí)際利潤與預(yù)估有較大差異。以上內(nèi)容只為預(yù)估，以上利潤內(nèi)容分析僅供參考。
鐵鍋柴雞店的前廳可謂是直接接觸到消費(fèi)者的地方，鐵鍋柴雞店的前廳服務(wù)是相當(dāng)重要的，而這不僅是要經(jīng)營者自己做出好的鐵鍋柴雞店的優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，而且還要鐵鍋柴雞店做出特色化的服務(wù)風(fēng)格，從而可以讓店鋪從眾多的鐵鍋柴雞店中脫穎而出，從而形成自己的鐵鍋柴雞店的特有的競(jìng)爭(zhēng)力，從鐵鍋柴雞店的前廳經(jīng)理，再到服務(wù)員，前臺(tái)等等，提升鐵鍋柴雞店內(nèi)的工作人員的服務(wù)品質(zhì)。
鐵鍋柴雞這是屬于一道特色的名吃，而鐵鍋柴雞其集鹵、燉、火鍋三種烹飪方法而于一體、需要先將鹵好的雞塊、將其盛鍋放置于火上，邊煮邊吃、以冬瓜墊底、再吃食材后、往其中加入鹵肉后再加入湯、可涮各種各樣的食材，湯越煮越濃，菜，越吃越鮮，味道鮮美，口齒留香、不油不膩，醇香宜人。而在傳統(tǒng)的鐵鍋柴雞這一美食的制作流程基礎(chǔ)上，需要先從鹵、燉、涮等制作工藝流程做了很大的改進(jìn)，豐富了它的內(nèi)容、使口味更加獨(dú)特。
