泡泡雞這一美食做為山東魯菜當(dāng)中的創(chuàng)新菜。而其是由黃燜雞這一單一的口味進(jìn)行改良升級而成的，并且結(jié)合了啵啵魚制作的工藝的創(chuàng)新產(chǎn)品。而其中簡單的食材往往都是需要用到獨(dú)特的烹飪的方法，而隨著泡泡雞的與眾不同以及和獨(dú)特的美味。這也讓不少食客多次為回購。而除了泡泡雞的美味外，還有著配上米飯所帶給你的驚喜，粒粒飽滿 粒粒軟糯 粒粒香甜，回味無窮。

　　　　不管是在一線還是二線城市，開泡泡雞店，經(jīng)營者都是需要對泡泡雞店的周邊顧客的消費(fèi)水平會有著一定的了解，若是說泡泡雞店內(nèi)的顧客的消費(fèi)水平太高，并且超過當(dāng)?shù)嘏菖蓦u店內(nèi)的顧客的接受程度，對泡泡雞店的生意是有很不利的影響的。因此在開泡泡雞店前，要對當(dāng)?shù)仡櫩偷南M(fèi)水平和接受程度有所了解，這家泡泡雞店的消費(fèi)水平不能太高，也不能太低。

　　味香色泡泡雞這一美食，分量感滿滿的石鍋，不禁讓人好奇雞和石鍋是如何結(jié)合在一起的。從冰箱當(dāng)中拿出準(zhǔn)備好的食材，將其放進(jìn)到獨(dú)特且有分量的石鍋當(dāng)中，在其中搭配新鮮的時(shí)令蔬菜，往其中的澆上醬汁，再放上那些烤好的雞肉，不僅是顏值擔(dān)當(dāng)同時(shí)也還是味道，濃汁的泡泡咕嘟咕嘟的，從而給味蕾上一種很好很不錯的享受。

　　　　若是說到泡泡雞店內(nèi)的服務(wù)對象是那些工薪階層，那么這就能將泡泡雞店開設(shè)在居民區(qū)或是廠區(qū)附近，而這也主要是以大眾化的泡泡雞而為主，就比如說家常的或是自助泡泡雞店，而就其中的泡泡雞店內(nèi)的產(chǎn)品在價(jià)格方面一定要親民。若是所經(jīng)營的是自助泡泡雞店那么可以運(yùn)用數(shù)字游戲，以這樣的方式來讓消費(fèi)者覺得很是劃算。

　　理論學(xué)習(xí)：

　　1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

　　2、項(xiàng)目技術(shù) 詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

　　　　既然泡泡雞店是做線下實(shí)體店，那么進(jìn)行泡泡雞店的選址是重要步驟，因?yàn)檫x址得當(dāng)?shù)呐菖蓦u店的所在位置，是能幫到泡泡雞店可以快速打開市場。所以泡泡雞店再去選址時(shí)是需要技巧以及和方法的，不能去盲目選擇，而一個(gè)合理的泡泡雞店所在的位置，要有強(qiáng)大客流和較高的消費(fèi)水平，且交通便利附近等等，在這些地段對于泡泡雞店在后續(xù)的發(fā)展是很有利的。

　　示范講解：

　　1、專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

　　2、老師實(shí)踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

　　　　在經(jīng)營開泡泡雞店的前是需要考慮到各種各樣的因素的，對于泡泡雞店內(nèi)的營業(yè)額以及和店鋪內(nèi)的毛利而去分析，如泡泡雞店可以根據(jù)每天或每周的分析而來預(yù)測泡泡雞店的銷售額，在當(dāng)泡泡雞店的銷售額不好時(shí)，那么就要泡泡雞店采取一定的措施而來保證好泡泡雞店獲利。若是店鋪盈利，那么才能做出正確選擇，若是泡泡雞店掙得少，也就不建議經(jīng)營者在鬧市租房。

　　自我實(shí)踐：

　　1、備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。

　　3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

　　　　不論做什么其中的資金都是基礎(chǔ)，若是泡泡雞店沒有資金這一切也都是無從談起的，但是在開泡泡雞店時(shí)，只有店鋪的啟動資金還是不夠的，所需要的就是要做好規(guī)劃，不能把資金全砸其中。所以在經(jīng)營開泡泡雞店前需要做好資金方面的規(guī)劃，提前做好泡泡雞店的資金預(yù)算以及和日后店鋪內(nèi)的資金使用，以防泡泡雞店在之后的發(fā)展過程當(dāng)中出現(xiàn)資金鏈斷了的情況。

　　培訓(xùn)時(shí)間：

　　不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,隨到隨學(xué)，學(xué)會為止。

　　我們以一線城市開一家75平的泡泡雞店為例，人均按17來算，日客流以190人來算，日營業(yè)差不多在3230元，月營業(yè)在9.69W元。開泡泡雞毛利在65%上下，每月毛利在6.3W元。在一線城市開鍋泡泡雞店的月凈利，減去房租1.01W、人員工資1.48萬元/月(4人)、水電雜費(fèi)700元，在一線城市開泡泡雞店，月凈利在3.74W上下。以上內(nèi)容只為預(yù)估，以上利潤內(nèi)容分析僅供參。

　　　　其實(shí)就對于那些泡泡雞店的新手經(jīng)營者來說，泡泡雞店去做創(chuàng)意營銷這可能是會有著一定的難度的，因?yàn)閷τ谂菖蓦u店的創(chuàng)意這樣的東西并非是說每人都能想得出來的。可在事實(shí)上泡泡雞店去做創(chuàng)意這些也都是較為容易的，而這也就比如是說在泡泡雞店內(nèi)的菜單這個(gè)方面各位可以以豐富多彩而來吸引更多消費(fèi)者。而常見的就是泡泡雞店利用多種多樣的菜單去做宣傳和做營銷。

　　泡泡雞這一美食不僅肉質(zhì)很是緊湊而且還很是細(xì)膩彈牙，還有很重要的一點(diǎn)就是入口即脫骨的特色，經(jīng)過特殊的工藝腌制在處理后，將其放在石鍋當(dāng)中，小火慢燉，出鍋時(shí)還會咕嘟咕嘟的冒著泡，看上去就讓人垂涎欲滴。再將泡泡雞端上桌時(shí)咕嘟咕嘟冒著泡，"鍋氣滿滿"。而隨著泡泡雞的濃郁湯汁的沸騰，雞肉以及和食材鍋中不定的翻騰，讓人食欲大增。