香辣蝦作為一道汁濃、麻辣味濃，并且肉質較為緊韌爽脆的名菜。一開始的香辣蟹，再到現(xiàn)在所衍生出來的香辣蝦、香辣田螺等美食，這些也都在大江南北成為餐桌上的寵兒，哪怕是外省人也都一致認為那些不能吃辣的廣東人，也開始慢慢的變的大張旗鼓地吃起香辣料理來。而香辣蝦屬于渝派川菜的美食，而在炒制時加上多種香料，不僅味道獨特，色澤鮮艷，還讓人回味無窮。
當顧客到香辣蝦火鍋店內品嘗產品時，還要關注好香辣蝦火鍋店內工作人員的服務態(tài)度。而良好的開香辣蝦火鍋店的服務態(tài)度，是可以讓香辣蝦火鍋店內的顧客們獲得不錯的用餐體驗。而就現(xiàn)在的香辣蝦火鍋店在行業(yè)上的競爭壓力大，再加上本身是服務行業(yè)，所以對香辣蝦火鍋店內服務的要求也更高。而就現(xiàn)代社會，網(wǎng)絡發(fā)達，哪家香辣蝦火鍋店內的服務不好，顧客都會反饋到網(wǎng)絡平臺，而這對香辣蝦火鍋店在之后的發(fā)展產生不利影響。
其實制作香辣蝦火鍋其在選料方面是很關鍵的，而蝦要選用新鮮的，可用活明蝦或是基圍蝦的，可以選用冰鮮明蝦。若選用冰鮮明蝦，要用皮薄、蝦腦少，肉飽滿的，因為皮厚則炸不酥，有蝦腦的頭易炸掉目太費油，而肉不飽滿的炸出來發(fā)柴。而香辣蝦火鍋通常由蝦、土豆、香芹、花生米等主料制作而成。而精髓在于肉質和炒制時多加特制香料來調和，同時也能添入自己喜愛的食材。
其實就各位經(jīng)營者們在去選擇香辣蝦火鍋店的時，那么就要根據(jù)自己所開的香辣蝦火鍋店的實際情況而來進行考慮，同時還要看自己香辣蝦火鍋店內的資金情況是否滿足高顧客的群體需求，同時還要香辣蝦火鍋店看周邊顧客的群體都是什么樣的類型。不過就按照當前香辣蝦火鍋店在市場上的發(fā)展情況來看，香辣蝦火鍋店所面向的大多都是普通顧客，可以以平價香辣蝦火鍋店而為主即可。
理論學習：
1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2、項目技術 詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
對于新手而言，自己創(chuàng)建香辣蝦火鍋店的品牌來進行經(jīng)營還是件較為困難的事。所以創(chuàng)業(yè)者們在選擇進行香辣蝦火鍋店的品牌合作時，在開店后能夠享受到合作總部所提供的一系列援助。如，合作總部能為香辣蝦火鍋店的創(chuàng)業(yè)者們選擇適合的開店位置，為創(chuàng)業(yè)者設計香辣蝦火鍋店在之后的裝修風格，他是為香辣蝦火鍋店的創(chuàng)業(yè)者們來做好產品宣傳等。這樣香辣蝦火鍋店的創(chuàng)業(yè)者們會更加輕松的來進行香辣蝦火鍋店的經(jīng)營。
示范講解：
1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。
2、老師實踐操作 中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
在香辣蝦火鍋店的生意好時，那么消費者會很信賴你，同時也愿意前到香辣蝦火鍋店內用餐;在當香辣蝦火鍋店的生意變的慘淡時，消費者也不愿到香辣蝦火鍋店內用餐了，覺得這里沒人，做的產品也肯定不好吃，而這是由于香辣蝦火鍋店內的生意不好的氣氛所導致的。就舉一個簡單的例子，香辣蝦火鍋店內的室內溫度不合適，如冬天時很冷，夏天又很熱，而香辣蝦火鍋店的管理者又不開空調，這樣香辣蝦火鍋店是沒有消費者愿意到店用餐的。
自我實踐：
1、備原材料，老師旁邊檢查指導。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導。
3、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
不少人只要談到營銷，那么開始能夠想到的就是打折、或。而這樣的開香辣蝦火鍋店的想法是錯誤的，若是主題香辣蝦火鍋店只是一味的進行打折的話，那么這是會很容易給香辣蝦火鍋店的消費者們一種廉價感，而這也是不利于主題香辣蝦火鍋店在之后的長期的發(fā)展。其實香辣蝦火鍋店在營銷本質上就是要找準消費者的需求，從整體的香辣蝦火鍋店內氛圍的營造、產品制作再到推廣銷售。
培訓時間：
不限制學習時間,隨到隨學，學會為止。
香辣蝦店成本利潤的分析有租金、人工、水電。而每月租金在1萬左右，三到五名員工，以員工工資3千來算，水電費差不多在5千，原料生產成本在8千，在經(jīng)營成本上大約在4萬一個月。香辣蝦店利潤分析，香辣蝦店在人群聚集的地方去開業(yè)，每天一般是約100份，一般在中午營業(yè)收入，4000元的收入，每月營業(yè)收入可達到12萬元左右。以上內容只為預估，以上利潤內容分析僅供參考。
不少人只要談到營銷，那么開始能夠想到的就是打折、或。而這樣的開香辣蝦火鍋店的想法是錯誤的，若是主題香辣蝦火鍋店只是一味的進行打折的話，那么這是會很容易給香辣蝦火鍋店的消費者們一種廉價感，而這也是不利于主題香辣蝦火鍋店在之后的長期的發(fā)展。其實香辣蝦火鍋店在營銷本質上就是要找準消費者的需求，從整體的香辣蝦火鍋店內氛圍的營造、產品制作再到推廣銷售。
其實就在蝦當中有著很高的食療以及和營養(yǎng)價值，而其還有蒸、炸等等做法，并可以還能用于中藥材。而蝦當中含有著豐富的鎂，而鎂對心臟活動有一定的調節(jié)作用，可以很好的保護心血管，能減少血液中膽固醇含量，還是防止動脈硬化，同時能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死。無辣不歡的者們有福了，這次的香辣鮮蝦鍋，鮮香彌漫，味醇入心香辣爽口。
