蘇州蘇菜培訓蘇州力爭烹飪技術培訓學校是一家專業(yè)從事餐飲技術指導、推廣、培訓的。為國內外用人單位培養(yǎng)輸送了大量的“中式烹調師、中式面點師、西式面點師、蛋糕裱花師、營養(yǎng)師”等餐飲專業(yè)人才,深受用人單位的好評!
0512- 聯(lián)系
科目名稱:蘇 菜(淮揚菜)科目類別:廚師烹飪培訓時間:
隨到隨學,不分先后!
親手操作,學會為止!
蘇 菜 淮揚菜是江蘇菜代表菜系,菜肴為淮揚菜系中傳統(tǒng)名菜。制作菜肴選料嚴謹,制作精細,因材施藝,四季有別。擅長烤、燜、蒸、燒、炒、重視吊湯,湯清見底,湯濃則似乳,重調味,講究火工。 本班;由烹調技師及烹飪現(xiàn)場逐一指導實操。
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