日式料理包括壽司，拉面，天婦羅等等，包括常見的章魚小丸子，在制作時所釋放的特殊的香味便吸引大量的人群，加上日式風格的配料、精巧的販賣包裝使得賣相就已十分誘人。而外酥里糯，包括著章魚的鮮美和椰 菜的爽脆，蘸上了特制的蘸醬和沙拉的丸子上還有一層來自日本的木魚花片，更是鮮香十足、味道鮮美，豐富卻又層次分明，不混亂和沖突。成了都市年青人、學生 及兒童較受歡迎的美食。而這部分人群又是每年近300億元的街頭休閑美食的主要消費人群。

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1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

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