餛飩名號繁多，江浙等大多數(shù)地方稱餛飩，而廣東則稱云吞，湖北稱包面，江西稱清湯，四川稱抄手，新疆稱曲曲等等。各地有不少特色的，深受食客好評的餛飩，的有廣州市龍抄手飲食店的抄手，其品種多種，皮薄餡嫩，味美湯鮮；重慶市的過橋抄手，包捏講究，調(diào)料多種，蘸調(diào)料食；新疆烏魯木齊市的曲曲，羊肉為餡，皮薄餡嫩，湯清味鮮等。千里香餛飩，是福建的的小吃，風靡全中國，它以獨特的口感，香味獨特，深受廣大朋友的喜愛。在各地是深受歡迎。千里香餛鈍皮薄其加了澄粉，湯鮮其用老湯，香是用千里香油，這是它主要特點。餛飩發(fā)展至今，制作各異，鮮香味美，遍布各地，深受人們喜愛的。 豬肉、蝦肉、蔬菜、蔥、姜構(gòu)成較基本的餡料之選。皮子柔軟滑爽，餡心鮮嫩異常，湯清味美可口。

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廣州市本世餐飲小吃培訓(xùn)地址:廣州海珠區(qū)新港西路82號廣州輕紡交易園E2街   聯(lián)系人：鄒女士 電話/微信/strong>

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一，培訓(xùn)項目

鮮肉小餛飩、菜肉大餛飩、蝦肉小餛飩、三鮮餛飩

二，培訓(xùn)內(nèi)容

1、千里香餛飩的系統(tǒng)講述；

2、千里香餛飩原料的選購；

3、千里香餛飩食材的預(yù)加工；

4、千里香餛飩加工的基本標準；

5、千里香餛飩加工的工藝步驟；

6、千里香餛飩經(jīng)營定價原則；

7、秘制蔥油及辣椒油的制作；

8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。

廣州本世餐飲培訓(xùn)公司是較大較專業(yè)、較正規(guī)的小吃培訓(xùn)基地

我們的宗旨:收費透明，包教，隨到隨學，學會為止。

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