拌面這一美食主要起源于我國的福州、沙縣等地方。而拌面被廣東人被稱之為額撈面，而其在新疆，拌面是一道傳統(tǒng)的特色美食小吃，而被俗稱之為拉條子。而其做法就是把瀝干的面條拌以醬料的食品，而有時(shí)可以加上一些配料食用而其在很多的地方很是流行。拌面是由堿面、切面或陽春面等煮熟后，加上蔥花、花生醬、醬油、豬油或香油拌于一起的素面食(加上鹵豬肉碎)，故名"拌面"。
一般而言，選擇拌面店內(nèi)的消費(fèi)者大多都是生活節(jié)奏快的人群，因此到拌面店內(nèi)用餐的時(shí)間和上菜速度成為了部分消費(fèi)者們都很關(guān)心的問題。因此拌面店既要提升上餐速度，還要擴(kuò)大拌面店內(nèi)點(diǎn)餐付款窗口或小程序點(diǎn)餐的方式而來減少消費(fèi)者們的排隊(duì)時(shí)間。這樣才能讓拌面店內(nèi)的顧客更快用餐，消費(fèi)者們所等待時(shí)間少了對拌面店的滿意度也都會有所提升。
拌面這一美食對于廚藝的要求而言是很低的，哪怕是那些零廚藝也無關(guān)系，同樣還能輕松給學(xué)會。若是想要做出正宗的口味，那么關(guān)鍵還是需要看芝麻醬的。其實(shí)就這個(gè)經(jīng)驗(yàn)就要用同等比例的水以及和芝麻醬，另外生抽，花椒油和花生油同等的比例，所以拌面的調(diào)味料在添加上也很是重要，這樣才能拌出好吃的拌面的口感。
經(jīng)營者在選擇項(xiàng)目前，那么就要去考慮下拌面店的開店成本方面的問題，對于這點(diǎn)是很重要的，充足的資金是可以使拌面店經(jīng)營的更加的順利。創(chuàng)業(yè)者則要制定出詳細(xì)的開店計(jì)劃。對于拌面店的新手而言，那么要如何把握好拌面店的開店成本很重要，對于這點(diǎn)是很難掌控的，一個(gè)不小心可能會花了錢還影響拌面店的生意，所以對拌面店的開店成本問題，創(chuàng)業(yè)者們要去慎重考慮。
理論學(xué)習(xí):
1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2、項(xiàng)目技術(shù) 詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
就市場上的拌面店在數(shù)量有不少，而拌面店在發(fā)展上的好壞是和產(chǎn)品有關(guān)的，經(jīng)營者要想開好家拌面店，那么就要做好產(chǎn)品。而一個(gè)好的拌面店內(nèi)的產(chǎn)品才能讓消費(fèi)者認(rèn)可店鋪。而經(jīng)營者在開業(yè)前，則要對拌面店內(nèi)的產(chǎn)品來進(jìn)行反復(fù)實(shí)驗(yàn)，除此外，還要拌面店去不斷的創(chuàng)新。不要認(rèn)為拌面店內(nèi)產(chǎn)品的食材就是固定的，只有拌面店不斷的推出新品方能留住消費(fèi)者。
示范講解:
1、專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2、老師實(shí)踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
其實(shí)就近些年以來拌面店也都呈現(xiàn)出了不錯(cuò)的發(fā)展趨勢，而拌面店的創(chuàng)業(yè)者們也都紛紛的想要進(jìn)行店鋪經(jīng)營，但在經(jīng)營拌面店之前，就會有部分創(chuàng)業(yè)者想了解拌面店要考慮到的幾個(gè)問題是什么?而根據(jù)拌面店的相關(guān)數(shù)據(jù)的顯示，創(chuàng)業(yè)者開展考核點(diǎn)，為拌面店選擇一個(gè)合適的店鋪所在位置，需要去進(jìn)行拌面店的宣傳活動，同時(shí)要掌握到相關(guān)的拌面店在經(jīng)營方面的技巧。
自我實(shí)踐:
1、備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。
3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
作為拌面店的管理者是需要和顧客打交道的，拌面店的經(jīng)營者可以在顧客們用餐的時(shí)和消費(fèi)者簡單聊天，了解拌面店內(nèi)顧客的需求，請問顧客是否對拌面店有更好的建議，這樣是會更有利于經(jīng)營者調(diào)整拌面店在之后的開店方式。就以上方面是為大家介紹的開拌面店所要了解的相關(guān)事宜，拌面店有著廣闊的發(fā)展前景，望每位創(chuàng)業(yè)者去認(rèn)真進(jìn)行經(jīng)營拌面店。
培訓(xùn)時(shí)間:
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,隨到隨學(xué)，學(xué)會為止。
其實(shí)就一般情況下的拌面價(jià)格在8-15元，拌面的利潤在4-5元，這樣算下來一天的收入在1200-2500k。除去房租、人工，設(shè)備等，當(dāng)日的凈利在。再加上節(jié)假日時(shí)的顧客會更多，所以說若是在客流大的地方開家拌面店，那么年入近百萬同樣也不少沒有可能的。以上內(nèi)容只為預(yù)估，以上利潤內(nèi)容分析僅供參。
還有一點(diǎn)就是經(jīng)營者在開拌面店之前要做好開店的宣傳。商場當(dāng)中的店鋪多，且之間的競爭壓力也大，拌面店的經(jīng)營者若是想要讓自己所經(jīng)營的拌面店可以招攬到更多消費(fèi)者，那么就必須要做好適當(dāng)?shù)陌杳娴甑男麄?，而宣傳時(shí)方式種類多樣，同時(shí)拌面店也可以直接發(fā)傳單來告訴顧客當(dāng)中的優(yōu)惠和拌面店的促銷活動，同時(shí)也可以利用朋友圈來推廣拌面店。
再將面條煮熟后淋上醬汁，將其攪拌均勻就能吃了。別看其簡單“樸素”，而面條且口感Q彈且還爽滑筋道，而醬汁不僅咸香美味，家常卻也都帶著一定的驚喜，讓人無法拒絕!攪拌時(shí)就能夠聞到濃郁的芝麻醬香，期間還夾著蔥蒜香，食用起來讓人食欲大開，再等其拌均勻后，吸溜吸溜，一入口就是直擊靈魂的美味!
