生蠔這一食材和炭火的碰撞誕生出了一款美味，而烤生蠔同樣也是許多的燒烤店、海鮮餐廳等店鋪所必點(diǎn)的單品之一同時(shí)也是夜市擺攤、開單品小店的一個(gè)熱門項(xiàng)目，生蠔這一美食在剝?nèi)ネ鈿ず?，往其中涂上滿滿的醬料并且經(jīng)過炭火進(jìn)行炙烤而成的，食用起來不僅汁水四溢而且還很是香氣誘人。就烤生蠔在制作方面也是挺簡單的，生蠔以刷子刷洗干凈，調(diào)下蒜蓉醬汁，再用烤箱烘烤。在烤的過程中，其中散發(fā)著蒜香味，那口味更是讓人垂涎欲滴。

　　　　其實(shí)就烤生蠔店內(nèi)的裝潢可謂是一家店鋪的門面，同時(shí)也是顧客是否想要進(jìn)入到烤生蠔店內(nèi)用餐的開始，同時(shí)這也是開烤生蠔店的一步，而且就現(xiàn)在隨著顧客們?cè)谙M(fèi)觀念上的不時(shí)的轉(zhuǎn)變，加上當(dāng)前烤生蠔店在同質(zhì)化方面的經(jīng)營競爭較為激烈，因此烤生蠔店所裝潢出來的效果，以及和給予顧客的用餐體驗(yàn)。并且針對(duì)不同的地方的顧客對(duì)于對(duì)烤生蠔店內(nèi)的顧客的消費(fèi)體驗(yàn)會(huì)有一定的差異。

　　烤生蠔作為特色小吃，其所選用的是以新鮮的生蠔進(jìn)行炭烤制作而成的美食。而烤生蠔在做法方面也是很簡單的，只需將蒜蓉、姜末、醬等等佐料將其放入到剛剛撬開的生蠔當(dāng)中，再直接放到火上進(jìn)行烤熟就可以了，從而可以很大限度的保證了生蠔肉的新鮮同時(shí)也都增加了生蠔的野味的感覺。 而生蠔可謂是男人的加油站同時(shí)也是女人的美容院。

　　　　既然烤生蠔店是開在商場其中的量肯定是不會(huì)差的，但店鋪仍然生意差，那么就要烤生蠔店的經(jīng)營者考慮其他方面，商場當(dāng)中的店鋪多，烤生蠔店也不少，既然烤生蠔店所在位置無法改變，那么就要烤生蠔店的經(jīng)營者把眼光集中在其他方面，如烤生蠔店可以在一些裝修方面的細(xì)節(jié)多花些心思，做好烤生蠔店的“場景營銷”，從而來烤生蠔店的細(xì)節(jié)方面打動(dòng)顧客。

　　理論學(xué)習(xí)：

　　1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

　　2、項(xiàng)目技術(shù) 詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

　　　　烤生蠔店的很多新手經(jīng)營者因?yàn)闆]相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，所以在開烤生蠔店時(shí)只是一門心思的去等著消費(fèi)者上門用餐，卻是忘了做烤生蠔店的宣傳。而這也是會(huì)一些烤生蠔店雖說做了宣傳，可宣傳做不到位，這是會(huì)對(duì)烤生蠔店內(nèi)的生意產(chǎn)生一定的影響。只有烤生蠔店多去做宣傳，這樣也方能會(huì)讓更多進(jìn)入到烤生蠔店，所以烤生蠔店沒人來的原因就是店鋪在宣傳方面的問題。

　　示范講解：

　　1、專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

　　2、老師實(shí)踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

　　　　烤生蠔店的周邊的交通問題這對(duì)每個(gè)人而言都是很重要的，烤生蠔店所在位置的交通是否方便，這些也都是會(huì)直接的影響到消費(fèi)者的重要因素。而烤生蠔店在正常的情況下，到烤生蠔店內(nèi)用餐的顧客數(shù)量通常會(huì)和的交通成一定比例，若是在商業(yè)區(qū)，交通便利，不僅擁會(huì)有多種線路選擇。所以烤生蠔店在選址上要集中在那些繁華的商業(yè)鬧市區(qū)、大型生活區(qū)或?qū)W校周邊。

　　自我實(shí)踐：

　　1、備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。

　　3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

　　　　將烤生蠔店開在哪里比較好，選址方法來幫你!其實(shí)就現(xiàn)如今的生活節(jié)奏的加快，為了烤生蠔店可以節(jié)省到更多時(shí)間，這也讓不少人的選擇到烤生蠔店內(nèi)用餐。隨著烤生蠔店的出餐速度快，也花費(fèi)大量的時(shí)間去等待。而對(duì)于那些烤生蠔店的經(jīng)營者而言，若是想要經(jīng)營開好家烤生蠔店，那么就需要注意到的一個(gè)方面就是烤生蠔店在選址方面的問題，找到合適的選址方法才能選出合適的店址。

　　培訓(xùn)時(shí)間：

　　不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。

　　生蠔的進(jìn)貨價(jià)一般按每斤3-5元左右來算，而一般一斤5個(gè)的大生蠔，小的生蠔一般在8個(gè)左右一斤。而在燒烤店內(nèi)的價(jià)格一般賣的差不多在10元5個(gè)左右的小生蠔，還有35元一打的大生蠔。而這樣算下來，去掉其中配料的費(fèi)用，蒜、花生油、辣椒、五香粉，蔥花等等成本一斤差不多在2元，那么一斤小生蠔純利潤就是5元左右。以上內(nèi)容只為預(yù)估，以上利潤內(nèi)容分析僅供參。

　　　　經(jīng)營開烤生蠔店確實(shí)是個(gè)不錯(cuò)的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，只不過經(jīng)營者在開烤生蠔店前是要做好充分的開店的準(zhǔn)備，尤其是需要注意好烤生蠔店在選址方面的問題。而就對(duì)于以上這四個(gè)方法其實(shí)對(duì)于烤生蠔店在地址方面的選擇會(huì)有很大的幫助，適當(dāng)?shù)膮⒖家幌隆Ｖ挥羞x址成功了這是能夠使烤生蠔店在后期的經(jīng)營上更加的穩(wěn)固，可以說這都是保證烤生蠔店可以開店成功的基礎(chǔ)，因此要小心謹(jǐn)慎。

　　生蠔也被稱之為牡蠣，同時(shí)也是很常見的海產(chǎn)品，而就生蠔當(dāng)中的蛋白質(zhì)在含量上是很高的，而且礦物質(zhì)同時(shí)也是很豐富的，尤其含鋅很高，而這對(duì)于提高能力有很大幫助。而根據(jù)《本草綱目》記載：“生蠔，治虛損，，，補(bǔ)男女氣血，令肌膚細(xì)嫩，防疲勞”。俗稱“男人的加油站，女人的美容院”。不過生蠔肉卻并非是軟綿綿的，其不易消化，所以腸胃不好、有虛寒癥狀、者應(yīng)該忌食或少吃。