香河肉餅其具有著顏色焦黃、外酥內(nèi)嫩、油而不膩且潤(rùn)而不柴的特點(diǎn)，而食用起來(lái)讓人香醇可口，且誘人津涎。尤其是香河肉餅的餅皮薄如紙，肉餡均勻且還有彈性，口感外脆內(nèi)鮮，食之后久有余香，既能當(dāng)酒菜，也能做主食，同時(shí)也是河北省香河縣的獨(dú)具特色的絕藝美食。而大家在品嘗食用香河肉餅時(shí)，需要先吧烙好的肉餅切為三角塊，為便于食用，通常一整張肉餅切成12塊，切好后裝盤(pán)上桌。

　　　　新的香河肉餅店在開(kāi)業(yè)時(shí)要想在短期內(nèi)吸引顧客，那么就要做好宣傳和推廣。而香河肉餅店宣傳和推廣的內(nèi)容種類(lèi)多樣，像在開(kāi)香河肉餅店時(shí)，經(jīng)營(yíng)者可以選擇線上線下等不同方式來(lái)做宣傳。而這里的宣傳方式是不能去盲目選擇的，要香河肉餅店根據(jù)自身實(shí)際情況去做考察。如說(shuō)各位在一線城市，香河肉餅店的周?chē)櫩屠镁W(wǎng)絡(luò)的頻率高，那么香河肉餅店可以利用朋友圈來(lái)做推廣。

　　據(jù)傳香河肉餅早在唐朝時(shí)期，香河地區(qū)就已然有了制作肉餅的習(xí)俗。并且是歷經(jīng)千余年的傳承以及和發(fā)展，并且對(duì)于這道美食已然成為了當(dāng)?shù)厝藗兊尿湴?。香河肉餅其口感以及和口味都是因人而異的。若是喜歡酥脆口感，那么香河肉餅可以在煎制時(shí)適當(dāng)?shù)脑黾佑土?，以?lái)獲得誘人色澤。同時(shí)，您能根據(jù)個(gè)人喜好，來(lái)嘗試肉餡當(dāng)中加入的其他調(diào)料，從而來(lái)滿(mǎn)足自己的味蕾。

　　　　經(jīng)營(yíng)者要注意好香河肉餅店的優(yōu)勢(shì)是什么，隨著價(jià)格提升，物價(jià)的迅速上漲，那么香河肉餅在整個(gè)行業(yè)當(dāng)中而言，也算是物美價(jià)廉。而香河肉餅店在這樣的情況下經(jīng)營(yíng)者要注意到是做好，所以在開(kāi)香河肉餅店時(shí)要盡量滿(mǎn)足大眾化，并滿(mǎn)足到香河肉餅店內(nèi)用餐的中端顧客。在香河肉餅店做好基礎(chǔ)后，方便香河肉餅店在后來(lái)做好選址工作，并對(duì)消費(fèi)者的篩選和香河肉餅店的日常推廣而言，會(huì)有一定幫助。

　　理論學(xué)習(xí)：

　　1.開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

　　2.項(xiàng)目技術(shù) 詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

　　　　香河肉餅店可謂是現(xiàn)在行業(yè)當(dāng)中很是熱門(mén)的項(xiàng)目，不少的香河肉餅店的經(jīng)營(yíng)者們都想要從中分得一杯羹。雖說(shuō)現(xiàn)在市場(chǎng)上的香河肉餅店有眾多，但受歡迎的可是很少的，并且香河肉餅店倒閉率也會(huì)很高，若是說(shuō)各位的香河肉餅店不受歡迎，那么香河肉餅店在后期的發(fā)展是會(huì)出現(xiàn)一定問(wèn)題的。所以為了可以讓香河肉餅店可以招攬到更多消費(fèi)者，不斷的發(fā)展下去。

　　示范講解：

　　1.專(zhuān)業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

　　2.老師實(shí)踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。

　　　　就對(duì)于現(xiàn)在的市場(chǎng)上的香河肉餅店眾多，經(jīng)營(yíng)者開(kāi)業(yè)若是不做營(yíng)銷(xiāo)，那么自家的香河肉餅店是不會(huì)被更多的顧客所了解到的，自然香河肉餅店在后期的發(fā)展將會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題，所以香河肉餅店的經(jīng)營(yíng)者在開(kāi)業(yè)時(shí)來(lái)做好相關(guān)準(zhǔn)備，尤其是香河肉餅店在剛開(kāi)業(yè)時(shí)，抓住這個(gè)關(guān)鍵時(shí)期對(duì)香河肉餅店來(lái)做推廣。而就當(dāng)前市場(chǎng)，香河肉餅店的經(jīng)營(yíng)者采用方式還是較為普遍的，如說(shuō)香河肉餅店發(fā)傳單或利用朋友圈來(lái)轉(zhuǎn)發(fā)集贊等等。

　　自我實(shí)踐：

　　1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。

　　3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

　　　　選址是影響香河肉餅店成功的關(guān)鍵，只有香河肉餅店所在位置選的得好了，那么香河肉餅店從基本上說(shuō)就成功了一半，同時(shí)也能為香河肉餅店打下良好基礎(chǔ)。尤其是對(duì)于那些新手經(jīng)營(yíng)者而言，在開(kāi)香河肉餅店時(shí)就要注意好這方面問(wèn)題，由于大家本身在香河肉餅店的經(jīng)營(yíng)方面技巧不足，若是香河肉餅店在選址方面再做不好，這是很可能使香河肉餅店吸引不到消費(fèi)者，可能沒(méi)開(kāi)上多久店鋪就開(kāi)不下去了。

　　培訓(xùn)時(shí)間：

　　不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。

　　所經(jīng)營(yíng)的香河肉餅店以30平—50平左右的話(huà);房租費(fèi)用：5000元/月、裝修費(fèi)用5000(簡(jiǎn)單裝修、不同裝修程度價(jià)格不同)、設(shè)備：冰箱、冰柜、電餅餅、面盆、操作臺(tái)、這些設(shè)備下來(lái)大約是：元左右;桌椅板凳基本是：元左右一套;根據(jù)以上的價(jià)格分析大約開(kāi)一家的投資費(fèi)用大約是：3萬(wàn)-4萬(wàn)元左右。以上內(nèi)容只為預(yù)估，以上利潤(rùn)內(nèi)容分析僅供參。

　　　　開(kāi)香河肉餅店要盡可能的開(kāi)在大的位置，同時(shí)在開(kāi)香河肉餅店的過(guò)程中，要注意好觀察周?chē)櫩褪悄囊徊糠秩巳?，在針?duì)性的來(lái)做香河肉餅店的宣傳。就目前而言香河肉餅店在宣傳上的方式是很多種的，如香河肉餅店做打折促銷(xiāo)或第2份半價(jià)等。香河肉餅店在宣傳時(shí)不能忽視套餐的推出和更新，所以開(kāi)香河肉餅店時(shí)，可能的以套餐作為香河肉餅店的宣傳方式，讓顧客感受到實(shí)惠。

　　其實(shí)就香河肉餅的制作在選材上是很關(guān)鍵的，并且在制作香河肉餅時(shí)，要選用肥瘦適中豬肉，從而來(lái)增加肉餡當(dāng)中的口感香味。而面團(tuán)則要揉的軟硬適中，就這樣所做出的肉餅才會(huì)更為酥脆可口。而在煎制肉餅時(shí)，則要注意好火候，火候過(guò)大會(huì)焦糊，火候過(guò)小使肉餅酥脆。而想要肉餡鮮嫩多汁，那么可以先將豬肉剁成肉糜，再用刀背敲打至肉餡上勁。