泡泡雞這一美食做為山東魯菜當(dāng)中的創(chuàng)新菜。而其是由黃燜雞這一單一的口味進行改良升級而成的，并且結(jié)合了啵啵魚制作的工藝的創(chuàng)新產(chǎn)品。而其中簡單的食材往往都是需要用到獨特的烹飪的方法，而隨著泡泡雞的與眾不同以及和獨特的美味。這也讓不少食客多次為回購。而除了泡泡雞的美味外，還有著配上米飯所帶給你的驚喜，粒粒飽滿 粒粒軟糯 粒粒香甜，回味無窮。
想要開泡泡雞店的經(jīng)營者，那么就要先弄明白這些再說。近期不少的經(jīng)營者都較為看重泡泡雞店在市場上的發(fā)展，有了經(jīng)營開泡泡雞店的想法，畢竟泡泡雞店在市場上的發(fā)展的確實是很不錯的，但各位要知道，其實就任何的泡泡雞店創(chuàng)業(yè)項目也都是有風(fēng)險的，尤其現(xiàn)在對于那些初次開泡泡雞店的經(jīng)營者來說。那么對想開泡泡雞店的經(jīng)營者而言，需要先弄明白這些問題。
味香色泡泡雞這一美食，分量感滿滿的石鍋，不禁讓人好奇雞和石鍋是如何結(jié)合在一起的。從冰箱當(dāng)中拿出準(zhǔn)備好的食材，將其放進到獨特且有分量的石鍋當(dāng)中，在其中搭配新鮮的時令蔬菜，往其中的澆上醬汁，再放上那些烤好的雞肉，不僅是顏值擔(dān)當(dāng)同時也還是味道，濃汁的泡泡咕嘟咕嘟的，從而給味蕾上一種很好很不錯的享受。
泡泡雞店之開業(yè)比較好的營銷手段之口碑營銷，其實就泡泡雞店在剛剛開業(yè)時，泡泡雞店的經(jīng)營者就可以利用好的口碑而來增加客流。在做店鋪的口碑營銷過程中，要經(jīng)營者們重視好泡泡雞店內(nèi)的產(chǎn)品的口感以及和口味，而就以良好的泡泡雞店的服務(wù)而來服務(wù)顧客人群，這樣消費者在平常時會感到實惠，宣傳泡泡雞店的人也就越來越多，從而可以慢慢的形成一定的好的泡泡雞店的口碑。
理論學(xué)習(xí)：
1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2、項目技術(shù) 詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
泡泡雞店之開業(yè)比較好的營銷手段之口碑營銷，其實就泡泡雞店在剛剛開業(yè)時，泡泡雞店的經(jīng)營者就可以利用好的口碑而來增加客流。在做店鋪的口碑營銷過程中，要經(jīng)營者們重視好泡泡雞店內(nèi)的產(chǎn)品的口感以及和口味，而就以良好的泡泡雞店的服務(wù)而來服務(wù)顧客人群，這樣消費者在平常時會感到實惠，宣傳泡泡雞店的人也就越來越多，從而可以慢慢的形成一定的好的泡泡雞店的口碑。
示范講解：
1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2、老師實踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
新經(jīng)營的泡泡雞店要先做到的活動就是做開業(yè)酬賓活動，而這也是較為實惠的一種泡泡雞店在開業(yè)和宣傳方面的方式，并且在人們的傳統(tǒng)認(rèn)知中，其實就新經(jīng)營泡泡雞店都應(yīng)該做開業(yè)酬賓，不能為了新奇的泡泡雞店的宣傳方式而放棄傳統(tǒng)的宣傳活動。而泡泡雞店在開張時，創(chuàng)業(yè)者能做開張大酬賓活動，并根據(jù)泡泡雞店的成本，來確定適當(dāng)?shù)膬r格。
自我實踐：
1、備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。
3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
很多泡泡雞店的經(jīng)營者們認(rèn)為在二線城市開店并去進行創(chuàng)業(yè)的壓力是沒一線城市大的，因此在泡泡雞店取得成就后就能高枕無憂了。其實并非是這樣的，雖說二線壓力沒一線城市大，但當(dāng)?shù)鼐用駥ε菖蓦u店的要求是在不斷提升的。泡泡雞店的經(jīng)營者的若是忽略了這點，雖說目前泡泡雞店的生意不錯，但隨著時間延長泡泡雞店的生意會很慘淡。
培訓(xùn)時間：
不限制學(xué)習(xí)時間,隨到隨學(xué)，學(xué)會為止。
我們以一線城市開一家75平的泡泡雞店為例，人均按17來算，日客流以190人來算，日營業(yè)差不多在3230元，月營業(yè)在9.69W元。開泡泡雞毛利在65%上下，每月毛利在6.3W元。在一線城市開鍋泡泡雞店的月凈利，減去房租1.01W、人員工資1.48萬元/月(4人)、水電雜費700元，在一線城市開泡泡雞店，月凈利在3.74W上下。以上內(nèi)容只為預(yù)估，以上利潤內(nèi)容分析僅供參。
新經(jīng)營的泡泡雞店要先做到的活動就是做開業(yè)酬賓活動，而這也是較為實惠的一種泡泡雞店在開業(yè)和宣傳方面的方式，并且在人們的傳統(tǒng)認(rèn)知中，其實就新經(jīng)營泡泡雞店都應(yīng)該做開業(yè)酬賓，不能為了新奇的泡泡雞店的宣傳方式而放棄傳統(tǒng)的宣傳活動。而泡泡雞店在開張時，創(chuàng)業(yè)者能做開張大酬賓活動，并根據(jù)泡泡雞店的成本，來確定適當(dāng)?shù)膬r格。
泡泡雞這一美食不僅肉質(zhì)很是緊湊而且還很是細(xì)膩彈牙，還有很重要的一點就是入口即脫骨的特色，經(jīng)過特殊的工藝腌制在處理后，將其放在石鍋當(dāng)中，小火慢燉，出鍋時還會咕嘟咕嘟的冒著泡，看上去就讓人垂涎欲滴。再將泡泡雞端上桌時咕嘟咕嘟冒著泡，"鍋氣滿滿"。而隨著泡泡雞的濃郁湯汁的沸騰，雞肉以及和食材鍋中不定的翻騰，讓人食欲大增。
