香酥牛肉餅這一美食不僅外表很是焦黃酥脆、而且表皮也是絲絲分明的，油煎的餅每一絲一層都膨起，看起來特有食欲，金黃色澤看起來像是人傳達著成功的喜悅。而在將餅子切開后，其中牛肉的湯汁也很是充盈，香濃的牛肉香氣就瞬間的彌漫在食客的口腔當(dāng)中，食用后讓人回味無窮。若是一款梅菜扣肉餡的餅，由于其有了豬肉的浸潤，在食用梅菜時更加的棉軟入味，而這不僅中和了梅干菜本身的特有的干澀口感。
不論是什么樣的香酥牛肉餅店，都是要有明確的，如說香酥牛肉餅店內(nèi)有何特色，香酥牛肉餅店的目標(biāo)顧客是誰。在明確了這幾點，香酥牛肉餅店在之后的經(jīng)營以及和管理方能更順利。若是明確了香酥牛肉餅店內(nèi)產(chǎn)品和大致的用餐群體，那么下一步就是要看香酥牛肉餅店的所在位置。既然想要經(jīng)營香酥牛肉餅店，將其選在寫字樓、工廠或是密集的香酥牛肉餅店所在位置，而由于這些位置的香酥牛肉餅店的大，還能保證進店率。
香酥牛肉餅這個美食在中餐內(nèi)的一道主食，而由于香酥牛肉餅的賣相以及和口味的濃醇，而成的一款美食。而香酥牛肉餅以的配方而和面，放入的牛肉餡，將其卷裹起來，后再將面片的末端劃成絲絲的條狀，將其裹到餅坯上。香酥牛肉餅的餡料很是鮮美，而且油潤酥香，不僅可以當(dāng)作零食小吃，同時也能當(dāng)作主食快餐。
其實就對于香酥牛肉餅店而言，香酥牛肉餅店內(nèi)的服務(wù)并非是特別重要的點，而這并不代表能直接被忽視。香酥牛肉餅店一般也不會像中大型店鋪那樣給消費者提供的服務(wù)，同時還要有特色才行。如說經(jīng)常到香酥牛肉餅店內(nèi)的消費者可以給予其一定的優(yōu)惠，若是香酥牛肉餅店內(nèi)的人手足夠，那么要盡可能的滿足每位香酥牛肉餅店內(nèi)消費者的合理需求。而在香酥牛肉餅店不忙時可以和消費者們聊聊天，和他們可以融洽相處。
理論學(xué)習(xí)：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術(shù) 詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
示范講解：
1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2.老師實踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
經(jīng)營香酥牛肉餅店再有一點就是對于店鋪所在位置上的選擇，再當(dāng)香酥牛肉餅店若是長期沒人到店用餐那么就可能會有因為店鋪所在位置偏僻，而由于現(xiàn)在市面上像香酥牛肉餅店這樣的店鋪數(shù)量是并不在少數(shù)的，香酥牛肉餅店在市場上的競爭還是很大的。若是創(chuàng)業(yè)者選擇位置偏僻話，那么消費者肯定是去比較便利的香酥牛肉餅店內(nèi)用餐的機會將會更多一些。
自我實踐：
1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
作為新經(jīng)營的香酥牛肉餅店，那么就需要在前期做好推廣和香酥牛肉餅店的宣傳，如在朋友圈中積累優(yōu)惠券，那么香酥牛肉餅店在營業(yè)了一段時間后，還要不時的去進行香酥牛肉餅店的營銷活動而來顧客們的消費意識。而很多人在香酥牛肉餅店內(nèi)用餐時都會想要物美價廉的東西，所以各位香酥牛肉餅店的經(jīng)營者在做營銷推廣時，要注意給香酥牛肉餅店內(nèi)消費者提供實在的優(yōu)惠。
培訓(xùn)時間：
不限制學(xué)習(xí)時間,隨到隨學(xué)，學(xué)會為止。
香酥牛肉餅并非是大塊的牛肉放入到其中，有牛肉餡和大蔥調(diào)味料的，各個地區(qū)的牛肉價格不同，我們按38元\斤來算，將牛肉剁成肉末，可以制作50個左右的香酥牛肉餅，牛肉用量差不多在8毛左右：一斤面加水做7個餅皮，平均一個餅子的成本在3毛左右在;加各種費用成本差不多在1.5-1.8元左右，一個賣5-6元，利潤很可觀。以上內(nèi)容只為預(yù)估，以上利潤內(nèi)容分析僅供參。
就對于香酥牛肉餅店的來說，香酥牛肉餅店的創(chuàng)業(yè)者需要根據(jù)自身的實際情況，而在這其中都包括了香酥牛肉餅店內(nèi)顧客們的興趣愛好，人脈關(guān)系以及和香酥牛肉餅店內(nèi)人們的自身優(yōu)勢，以及和當(dāng)?shù)氐牡赜蛱厣?，?jīng)營家具有特色的香酥牛肉餅店。那么在這里要提醒到大家的是，不能去盲目跟風(fēng)，并且去選擇一個合適自己的香酥牛肉餅店的項目，不能因為別人開店你就跟著開香酥牛肉餅店，這樣就算是開了，那么在香酥牛肉餅店的經(jīng)營過程中會遇到不少的問題。
色澤金黃的香酥牛肉餅，聽說好像是從肉夾饃這樣的美食演變而成的。香酥牛肉餅外觀層層疊疊，模樣像極了撒子。將牛肉餅輕輕的掰開，就會很輕易的掉渣，而其內(nèi)的肉汁由如瀑布般不斷涌出，不過就是有點費紙巾。將其咬上一口，不斷的嘎嘣脆就會在嘴內(nèi)迸發(fā)，緊接著你就能感受到其中牛肉餡的扎實口感，而其中的香氣絲絲入扣，請問下有哪位吃貨能夠嘴下留情?對于剛剛出爐的香酥牛肉餅不僅燙嘴而且爆汁能力也很，所以在吃香酥牛肉餅時得悠著點。別燙著。
