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新手如何開鹵菜店？蜀媽培訓(xùn)學(xué)校
鹵菜學(xué)習(xí)哪家好？新手怎么開鹵菜店-四川鹵菜培訓(xùn)選成都蜀媽，鹵味食品，在我國有著非常悠長的前史，千百年來一直暢行于民間，深受民眾歡迎，鹵菜市場經(jīng)久不衰。 鹵味燒臘古稱“神仙菜”不管是宮殿王府，還是布衣百姓，都對它青睞有加。雞鴨魚肉或老湯鹵煮，或風(fēng)干腌制，尋常的材料就變成了“香倒神仙”的佳肴！不管下酒佐餐，或零食鮮饞，鹵味食品都成為稀少難得的佳品，男女老少無人不愛。 “民以食為天”中國乃地球上人口大國，其餐飲市場面對的是13億人的龐大需求，給當(dāng)今有眼光的鹵菜餐飲創(chuàng)業(yè)者帶來了無限商機(jī)。 據(jù)調(diào)查顯示，餐飲業(yè)是創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)較小，投資回報(bào)較快的行業(yè)之一，而鹵味燒臘制品又是其中利潤空間大、投資回報(bào)快的好項(xiàng)目?？v觀當(dāng)今大小城鎮(zhèn)各地市場，不管是在大小超市，還是居民小區(qū)，或大街小巷，無處不見各色餐飲小吃和鹵味食品經(jīng)營店（攤）的紅火景象。
下面蜀媽鹵菜培訓(xùn)學(xué)校為你詳細(xì)介紹怎么開一家生意火爆的鹵菜店：鹵菜是一種特別的烹調(diào)方法。鹵菜是將食品放入精心調(diào)制的鹵湯中加工而成的，具有保健強(qiáng)身的效果，且色、香、味、形兼具的美味食品。是具有中國特色的烹調(diào)技法，幾乎一切的餐館、酒樓、超市、排擋、菜市場都有其成品的身影，芳香誘人的美味。鹵菜較大的優(yōu)點(diǎn)在于冷熱皆宜，它可以當(dāng)作主菜，也可以作為佐酒佳肴，而且不分季節(jié)，攜帶方便，保質(zhì)期長，年節(jié)必備。因此，贏得人們廣泛的歡迎。
1、投資條件：投資開一個(gè)鹵菜經(jīng)營店（或攤位），不需要多大的場地面積，由于它不同于餐館酒店的經(jīng)營形式，所以開店經(jīng)營不必要設(shè)客廳，只需有幾個(gè)平方的加工和經(jīng)營場地即可（詳細(xì)經(jīng)營規(guī)模也可根據(jù)狀況可大可小，沒有特別要求），只需學(xué)習(xí)掌握好加工技術(shù)，購置幾個(gè)爐子、鹵桶及零雜輔助小用具（合計(jì)幾百元開支），將原材料及有必要調(diào)味品采-到家，1~2人即可加工出售。
2、效益分析： 加工鹵味菜品投資小、低風(fēng)險(xiǎn)、回報(bào)快。勞動強(qiáng)度小、人人可干、常年經(jīng)營、沒有淡旺季之憂，市場前景看好，是一條穩(wěn)定的好財(cái)路！
加工鹵味菜品投資小、低風(fēng)險(xiǎn)、回報(bào)快。勞動強(qiáng)度小、人人可干、常年經(jīng)營、沒有淡旺季之憂，市場前景看好，是一條穩(wěn)定的好財(cái)路?。ㄐб骖A(yù)算：一般鄉(xiāng)鎮(zhèn)集市經(jīng)營年利5~10萬元，縣地級城市經(jīng)營年利10～30萬元，省會城市經(jīng)營年利20～50萬元?。┛梢哉f是一技在身，長期受益。蜀媽鹵菜培訓(xùn)學(xué)校還供給店面策劃、裝飾計(jì)劃等，輔導(dǎo)設(shè)備、餐桌椅裝備布局方法，后期技術(shù)晉級，輔導(dǎo)店面管理和營銷技巧！
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